Вегетариандық диетаның пайдалы екендігі күмәнсіз болғанымен, бірегей және дәмді рецепттерді табу кейде қиынға соғады. Бұл вегетариандық салат орамдары хош иіспен ғана емес, сонымен бірге денеңіздің ең жақсы жұмыс істеуіне кепілдік беретін қоректік заттарға бай дәндер мен көкөністерден тұрады.
Отты тофу орамалдары
Осы хош иісті тофу салатының орамдарымен жылуды ашыңыз! 4-6.
Ингредиенттер:
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 ас қасық жаңа піскен имбирь, ұсақталған
- 3 түйір сарымсақ, аршылған және ұсақталған
- 1 фунт қосымша қатты тофу, ұсақталған
- 1 8 унция каштанды суаруға болады, суы сорып, туралған
- 1/4 кесе төмен натрий соя соусы
- 1/4 кесе хойзин соусы
- 1 ас қасық ащы соус
- 16 сары май немесе айсберг салат жапырақтары
- 1/2 кесе туралған көк пияз
- 1/2 кесе жаңа піскен жалбыз, туралған
- 1/2 кесе кесілген бадам
Бағыттар:
- Үлкен табада орташа отта майды қыздырыңыз.
- Табаға пияз, имбирь және сарымсақты қосып, 8-10 минут немесе пияз жұмсақ және қызарғанша пісіріңіз.
- Табаға тофу мен су каштандарын қосып, 4-6 минут немесе қызғанша пісіріңіз.
- Табаға соя соусын, гойзин соусын және ащы соусты қосып, 1-2 минут немесе қызғанша пісіріңіз.
- Әр салат жапырағына 2-3 ас қасық тофу салмасын салыңыз.
- Қаласаңыз, жасыл пияз, жалбыз және кесілген бадам қосылған салат жапырағы орамдары.
Квиноа тәтті картоп салатының орамдары
Квиноа әуесқойлары үшін міндетті нәрсе, бұл салат салатын толтырғыштар сіздің отбасыңыздағы жыртқыштар үшін жеткілікті. 4-6.
Ингредиенттер:
- 1 үлкен тәтті картоп, аршылған және 1/2 дюймдік текшелерге кесілген
- Зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық корица
- 1/2 шай қасық теңіз тұзы
- 3/4 кесе квиноа, шайылған
- 1 15 унция қара бұршақ, шайылған консерві
- 16 айсберг немесе май салат жапырақтары
- 2 піскен авокадо, қабығы алынып, тілімдерге кесілген
- Астық соус, сальса және жалапено тілімдері, қаласаңыз
Бағыттар:
- Пешті Фаренгейт 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тәтті картопты печенье парағына салып, зәйтүн майын тамызып, зире, даршын, теңіз тұзын себіңіз.
- Тәтті картопты 20-25 минут немесе қызарғанша пісіріңіз.
- Киноаны кішкене кастрюльге салып, 1 1/2 кесе су қосыңыз.
- Суды орташа жоғары отта қайнатыңыз да, квиноаны 15 минут немесе су толығымен сіңіп, квиноа жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, қара бұршақты араластырыңыз.
- Квиноа мен қара бұршақ қоспасына тәтті картоп қосыңыз.
- Әр салат жапырағына 2-3 ас қасық квиноа қоспасын салыңыз.
- Үстіне бір тілім авокадо мен ащы соус, сальса және калапено тілімдерін салыңыз.
Азия жаңғағы салатының орамдары
Бұл салат орамдарын буға пісірілген ақ күрішпен бірге беруге тамаша. 4-6.
Ингредиенттер:
- 4 кесе шикі жаңғақ
- 2 шай қасық имбирь ұнтағы
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 4 түйір сарымсақ, аршылған және ұсақталған
- 2 ас қасық срирача соусы
- 1/2 кесе үйеңкі сиропы
- 1 шай қасық күнжіт
- 16 айсберг немесе май салат жапырақтары
- 8 сәбіз қабығы аршылған және ұсақталған
- 1 қызыл болгар бұрышы, туралған
- 4 жасыл пияз, туралған
- Күнжіт
Бағыттар:
- Жаңғақтарды ыстық суға 10 минут салып, суын ағызыңыз.
- Жаңғақты, имбирь ұнтағын, зәйтүн майын және сарымсақты тағамдық процессорға салып, жаңғақ ұсақтап туралғанша және ингредиенттер жақсы араласқанша 8-10 рет соғады.
- Срирача соусын, үйеңкі сиропын және 1 шай қасық күнжіт тұқымын тағамдық процессорға қосып, қалған ингредиенттерді қосу үшін тағы 2-3 рет импульсті шайқаңыз.
- Әр салат жапырағына 2-3 ас қасық жаңғақ қоспасын салыңыз.
- Үстіне сәбіз, қызыл болгар бұрышы, көк пияз, қаласаңыз күнжіт себіңіз.
Орап қойыңыз
Дәмді, демалыс күндеріндегі тағам үшін мына вегетариандық салат орамдарын қарастырыңыз. Сіздің дәм бүршіктеріңіз - және беліңіз - сізге алғыс айтады!
