Сарымсақ өсіруді үйде отырып-ақ үйренуге болады. Отбасыңыздың рахатына бөленетін дәмді, пайдалы сарымсақтың жақсы өнімін алу үшін сізге бірнеше негізгі талаптарды орындау жеткілікті.
Үйде сарымсақты қалай өсіруге болады
Сарымсақты биік төсекке немесе үлкен ыдыстарға өсірген дұрыс. Көтерілген төсекте сарымсақ өсіру өсіп келе жатқан жағдайды көбірек бақылауға мүмкіндік береді. Мысалы, сіз егістік егістіктерде жиі шайылып кететін құнды қоректік заттарды жоғалтпай, сарымсақ дақылының қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін топырақты өзгерте аласыз.
Топырақ
Сарымсақтың барлық түрі құнарлы, жақсы құрғатылған, арамшөпсіз топырақты жақсы көреді. Сарымсақ бос, ұсақталған топырақты жақсы көреді, сондықтан консистенцияны жақсарту үшін құм, шымтезек мүк немесе компост қосуға болады. Компост сонымен қатар органикалық заттарды қосу арқылы құнарлылықты арттырудың қосымша пайдасын береді. Кейбір өсірушілер отырғызу алдында сарымсақ төсегіне көңді араластыру арқылы тамаша нәтиже береді.
Сарымсақ үшін тыңайтқышқа қойылатын талаптар
10-10-10 сияқты сапалы тыңайтқышты да 25 фут бақша төсегіне бір жарым фунт тыңайтқыш мөлшерінде топыраққа араластыруға болады. Бұл сома ені 12 дюймдік жолға негізделген. Бұл үлкен, сау шамдарды өсіру үшін сарымсаққа көп қоректік заттар береді. Идеал топырақтың рН 6,2-ден 6,8-ге дейін болады.
Температураның өсуі
Сарымсақ пиязының дамуына көмектесу үшін отырғызудан кейін суық температура маңызды. Сарымсақты күзден қыстың басына дейін, әдетте бірінші аяздан кейін отырғызу керек. Егер сіз жылы климатта болсаңыз, отырғызуға арналған шамдарды шамамен тоғыз ай бойы 50 градус температурада сақтауыңыз керек.
Сарымсақ қалампырын таңдау және отырғызу
Сарымсақ көбіне күзде сатылады және егіледі. Күзгі отырғызуды жаздың басында жинауға болады, ал көктемгі отырғызу әдетте күзге дейін жинауға дайын болмайды.
Сарымсақ шамдарын бөліңіз
Жеке түйіршіктерді босату үшін әрбір сарымсақ шамының сыртқы қағаз тәрізді орамасын бөлшектеу керек. Қалампырдың сыртқы қабығына зақым келтірмеңіз. Қалампырды бөлінгеннен кейін 48 сағат ішінде отырғызу керек, әйтпесе қалампыр кеуіп, өспейді. Отырғызу үшін ең үлкен сарымсақ түйірлерін ғана таңдаңыз, өйткені олар үлкен сарымсақ пияздарын шығарады.
Сарымсақ қалампырын қалай отырғызуға болады
Әр қалампырдың тамыр жағын төмен қаратып, үшкір ұшын тік етіп отырғызу керек. Тереңдігі екі дюйм болатын шұңқырды жасаңыз. Шамның пайда болуына жеткілікті орын беру үшін қалампырларды топыраққа төрт-алты дюйм қашықтықта орналастыру керек. Піл сарымсағын алты-сегіз дюйм қашықтықта орналастыру керек.
Қатар мен көтерілген төсектерді отырғызу
Егер қатарға отырғызсаңыз, бір-бірінен он дюймдік бос орын қалдырыңыз. Бір шаршы фут бау техникасын қолданып, көтерілген төсекке отырғызсаңыз, әр шаршыға төрт шамды отырғызыңыз.
Мульчирование маңызды
Сарымсақ өсімдіктері топырақта терең болғанды ұнатады. Әрбір қалампырды екі дюймге дейін топырақпен жабыңыз; піл сарымсақ үшін үш-төрт дюйм. Сарымсақ түйірлерін отырғызғаннан кейін мульча өте ұсынылады. Мульча ылғалды сақтауға көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар жас сарымсақ өсімдіктерін жеңе алатын арамшөптердің алдын алады. Табысты егін өсіру үшін арамшөпсіз сарымсақ төсегі қажет.
Сарымсақ қалай жиналады
Сарымсақтың әртүрлі сорттары әртүрлі жылдамдықта піседі, бірақ бәрі бірдей жиналады. Сарымсақ төсегіңізді жинау уақыты келгенін ескерту үшін арнайы белгілерді іздеу керек.
Бірінші қадам: жапырақтар сарыға айналады
Сарымсақ жапырақтарының төбесі сарғайып, қоңырлана бастағанда, сарымсақ жинайтын кез келгенін түсінесіз. Егін жинамас бұрын сарымсақ жапырақтарының үштен бір бөлігі немесе жартысы қызарғанша күту керек.
- Жапырақтар төңкерілгенде, егін жинауға дайын болады.
- Көп күтпеңіз. Жапырақтардың кепкенін қаламайсыз.
- Сонымен қатар сарымсақтың сорты бірдей болса, төсек егін жинауға дайын екенін білу үшін бір шамды қазып алуға болады.
- Егін жинау үшін көп күтсеңіз, шамдар бөлініп кетеді.
Екінші қадам: Сарымсақты тартпай қазып алыңыз
Сарымсақ жинағанда, оны қазып алуды ұмытпаңыз. Сіз күрек пайдалана аласыз, дегенмен кейбір бағбандар шанышқыны пайдалануды қалайды. Шанышқыны пайдалану шамдарды бүлдірмей топырақтан босатуға мүмкіндік береді.
- Топырақ кепкен кезде жинаңыз, ешқашан ылғалды емес.
- Сарымсақты жапырақтары мен сабағынан жұлып алуға тырыспаңыз. Бұлар үзіліп, шамыңыз бақшада көміліп қалады.
- Топырағыңыз ауыр болса, мысалы, саз топырақ болса, күрек алған жөн.
- Сарымсақ өсімдігіне зақым келтірмеу үшін шамамен төрт-алты дюймді қазыңыз.
- Сарымсақ өсімдігімен бірге кірді жоғары қарай көтеріңіз.
- Кірді сілкіп, келесі зауытқа көшіңіз.
- Жинағыңыз келетін барлық сарымсақ шамдары қазылғанша қайталаңыз.
Жиналған сарымсақ пияздарын емдейді
Сарымсақ пияздарын жинап алғаннан кейін оларды емдеу керек. Сіз келесі жылдың егініне дейін сарымсақ жегеніңізге сенімді болу үшін бірнеше қарапайым және қарапайым қадамдарды орындай аласыз.
Сарымсақ пейзаждарын қалай жинауға болады
Көптеген бағбандар сарымсақ жапырақтарын жинайды және оларды дәмдеуіштерге сарымсақ қолданатындай пайдаланады. Сіз тіпті сарымсақ түйіршіктерін тұздауға немесе оларды сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға және сарымсақ қажет ететін кез келген тағамға қолдануға болады.
Скап сабақтарын кесіңіз
Скейптер – сарымсақ гүлдерінің ұзын сабағы. Сарымсақ жапырақтары шамдар жинауға дайын болғанға дейін бір-екі ай бұрын пайда болады. Сіз оларды бақша қайшымен немесе жер деңгейінде қайшымен кесуге болады.
Неліктен сарымсақ қабығын кесу керек
Спайкаларды пайдаланғыңыз келмесе де, өсімдіктерден кесіп алу керек. Зауыт скважиналарға және гүлдерге жіберген энергияны сарымсақ шамдарына бағыттайды. Саңылауларды кесіп алсаңыз, сіз толық және үлкен сарымсақ пияздарын өсіресіз.
Сарымсақ түрлері
Сарымсақтың үш негізгі түрі бар, олардан үйіңіздің бақшасы үшін таңдауға болады. Бұл түрлердің әрқайсысының өз сорттары бар ішкі түрлері бар.
- Піл сарымсақ, Allium ampeloprasum - өте үлкен қалампыр және өте жұмсақ дәмі белгілі
- Кәдімгі немесе жұмсақ сарымсақ, Allium sativum - Жақсы сақтайды, өруге жақсы, жұмсақ дәм; сорттары мыналарды қамтиды:
- Артишок
- Күміс тері
- Қатты сарымсақ, Allium satvium - қабығы оңай аршылады, суық климатқа өте ыңғайлы, дәмі күштірек, сонымен қатар сақталмайды; сорттары мыналарды қамтиды:
- Рокамбол
- Фарфор
- Күлгін жолақ
Сарымсақ өсіру оңай әрі пайдалы
Сарымсақ өсіруді үйрену оңай және күш салуға тұрарлық. Өзіңіздің сүйікті тағамыңызда өз үйіңізде өсірген сарымсақтың алғашқы дәмін татқаннан кейін келісесіз.
