Тамаша итальяндық тағам фантастикалық десертке лайық және бірнеше итальяндық десерт рецептері бар кез келген тағам тәтті ләззатпен аяқталуы мүмкін.
Итальяндық десерт рецептері
Итальяндық десерт рецептілері дәмді кондитерлік өнімдерден қарапайым үй торттары мен печенье рецепттеріне дейін кең ауқымды қамтиды және олардың бәрі дәмді. Мен рикотта ірімшігін жақсы көремін және оны кез келген десертке қосудың жолын табамын, сондықтан, әрине, бұл итальяндық десерт рецепті рикотта ірімшігін пайдаланады және оны біріктіру оңай.
Жаңғақ пен Рикотта тортының рецепті
Бұл торттың дәмінен басқа ең жақсы жері ол суыған кезде сәл түсіп кетуі керек. Сондықтан, оның көтеріліп, орнында қалмауы бізге бәрібір, өйткені сәл құлау бұл десерттің растикалық және шынайы болып көрінетінін көрсетеді.
Ингредиенттер
- 1 кесе жаңғақ бөліктері
- 10ас қасық бөлме температурасында сары май
- 2/3 кесе қант
- 5 жұмыртқа, бөлінген
- 1 үлкен апельсиннің қабығы, майдалап туралған
- 2/3 кесе рикота
- 6 ас қасық әмбебап ұн
Глазурь үшін
- ¼ кесе өрік джемі
- 1 ас қасық су
- 2 ас қасық бренди
- 2 унция үгітілген немесе қырылған жартылай тәтті шоколад
Нұсқаулар
- Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 9 дюймдік серіппелі пішінді табаны майлаңыз немесе жабыспайтын спреймен себіңіз.
- Жаңғақтарды печенье парағына жайып, бір-екі минут қуырамыз.
- Қуырылған жаңғақ иісін сезсеңіз, олар тым ұзақ кетті.
- Тіректі миксерді қалақшасы бар қондырмамен қолданып, сары май мен қанттың жартысын жеңіл әрі жұмсақ болғанша креммен араластырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын, апельсин қабығын, рикоттаны, ұнды және қуырылған жаңғақты қосамыз.
- Жақсы араласқанша араластырыңыз.
- Бөлек ыдысқа жұмыртқаның ағын және қанттың екінші жартысын қатты болғанша көпіртеміз.
- Рикотта қоспасына жұмыртқаның төрттен бірін ақырын бүктеңіз.
- Қалған жұмыртқаның ағындарын бір-бірден мұқият бүктеңіз.
- Дайын болған табаға қоспаны құямыз.
- Қамырдың тегіс болуын қадағалаңыз және 30 минут пісіріңіз.
- Кекс дайын болған соң, табада суытыңыз да, тортты табадан шығармас бұрын оның толық суығанына көз жеткізіңіз.
- Глазурь жағар алдында тортты табадан алыңыз.
Глазурь үшін
- Кішкене кастрюльде өрік тосап пен суды өте сұйық болғанша баяу отта қыздырыңыз.
- Кептелісті сүзіңіз.
- Брендиді сүзілген джемге араластырыңыз.
- Глазураны торттың үстіңгі және бүйір жағына жағамыз.
- Торттың үстіңгі жағына шоколадты сеуіп аламыз.
Итальяндық стильдегі көбірек десерттер
Тәтті тағамдарға арналған сүйікті итальяндық рецепттерді қолданып көріңіз:
- Итальяндық печенье - дәмді бискотти немесе залетти жасап көріңіз
- Cannoli - Бұл классикалық итальяндық десертті кондитерлік тағамның жеңімпазы болады
- Рикотта ірімшігі - Дәстүрлі итальяндық ірімшіктерде кілегейлі ірімшіктің орнына рикотта қолданылады.
