Бхут Жолокиа тұқымын өсіру Гиннестің рекордтар кітабына сәйкес әлемдегі ең ыстық чилиді береді. Бұл соншалықты күшті чили, бір тұқым 30 минутқа дейін қатты ауырсынуды тудыруы мүмкін! Дегенмен, тұқымдарды табу оңай емес және өнуі көбінесе сәтсіз болады.
Бхут Жолокиа тарихы
Бхут Жолокиа - Үндістанның солтүстік-шығысында орналасқан чили. Ол Үндістанның әртүрлі аймақтарында ұзақ уақыт бойы қолданылған болса да, оны Нью-Мексико мемлекеттік университетінің Чили бұрышы институтының профессоры Пол Босланд Үндістанда болған кезде ашқан.
Бхут Жолокия тұқымдары, яғни елес чили дегенді білдіретін атау 2001 жылы университетке сынақтан өту үшін жіберілді. Сковилл жылу бірліктері деп аталатын жылуды өлшеу шкаласы Бхут Жолокияда 1, 001, 304 SHU бар екенін көрсетеді. Мұны бұрынғы ең ыстық чилимен салыстырыңыз, оның өлшемі жартысынан аз (248, 556 SHU) және орташа жалапено бұрышы 10 000 SHU өлшенеді. Неліктен бұл таңғажайып олжа болғанын түсінесіз.
Бхут Жолокиа тұқымын өсіру
Bhut Jolokia тұқымын өсіру қиын. Шындығында қиын болғаны сонша, университетке осы ыстық чилиді далалық сынау үшін жеткілікті тұқым шығару үшін үш жыл қажет болды. Олар жәндіктерден қорғалған торларда өсіруге мәжбүр болды. Олар еккен кезде жеміс өте сирек болатын.
Бұрыш жинауға әдетте 90-120 күн қажет. 90 күн сізге жасыл, бірақ бәрібір өте ыстық бұрыш береді. 120 күн сізді қызыл, піскен бұрышпен қамтамасыз етеді. Тапшылыққа байланысты қызыл бұрышыңыздың тұқымын сақтап, келесі жылы өсіруге тырысуға болады.
Көгалдандыру
Өзіңіздің Bhut Jolokia тұқымын үй ішінде компост толтырылған шымтезек құмыраларында бастауға болады, содан кейін ауа-райы жылы болған кезде көшеге жылжытуға болады. Чили бай, жақсы құрғатылған өсетін ортаны ұнатады. Егер сіз өз компостыңызды қамтамасыз ете алмасаңыз, жергілікті бақша орталығында шымтезек пен компосттың жақсы қоспасын таба аласыз. Фунгицидпен өңделген тұқымдардың өну мүмкіндігі жоғары. Кейбір тұқым сатушылар сіздің табысқа жету мүмкіндігіңізді арттыратын арнайы өну шешімін де ұсынады.
Жылу мен жарық
Еккеннен кейін тұқымдарыңызды жылы ұстау керек. Мұны арнайы жылыту науалары арқылы немесе егілген тұқымдарды үйіңіздегі жылы жерге орналастыру арқылы жасауға болады. Өскеннен кейін өсімдіктеріңіздің сау болуы үшін жарық қажет. Егер сіз күн сәулесі түсетін терезені немесе жылыжайды қамтамасыз ете алмасаңыз, өсетін шамды сатып алуды қарастырыңыз. Ашық ауа райы жылы болған кезде, аяздың барлық қаупі бар, сіз көшеттерді ашық контейнерлерге немесе тікелей жерге трансплантациялай аласыз.
Тозаңдану
Көптеген ыстық чилилерде дұрыс тозаңдану кейде қиындық тудыруы мүмкін. Өсімдіктеріңіз гүл емес, гүл беріп жатқанын байқасаңыз, оларға көмек қолын созу қажет болуы мүмкін. Кішкентай бояу щеткасын немесе мақта тампонын пайдаланып көріңіз және гүлден тозаңды ақырын сүртіп, оны басқа гүлге ауыстырыңыз. Егер сіз чилиді жылыжайда өсіріп жатсаңыз немесе Чили бұрыш институты пайдаланған жәндіктерге қарсы торларды қолдансаңыз, бұл әсіресе маңызды болуы мүмкін.
Тұқымдар сатып алу
Бхут Жолокиа тұқымын алу қиын болуы мүмкін. Дегенмен, пайдаланып көруге болатын екі дереккөз бар.
