Бәліштен де оңай және әрқашан жиналыстарда қарсы алады, алманың қытырлақ рецептері көңілді дәм.
Қытырлақ етеді
Алма қытырлақ рецепті алма етікшілері мен алма бәліштеріне ұқсас. Өтікшілер мен бәліштер сияқты, алма қытырлақ тәтті алма салмасы мен үстіңгі қабаттан тұрады. Алма бәлішінен айырмашылығы, алманың қытырлақ рецептерін пісіргенде, бәліш қыртысын жасаудың қажеті жоқ.
Алма қытырлақ қытырлақ бөлігі ұн, қант және сары май қоспасы сияқты негізгі болуы мүмкін немесе өте күрделі болуы мүмкін үстіңгі қабаттан келеді. Мен толтыру рецептінің сәл өзгертілген нұсқасын пайдаланғым келеді. Бұл қытырлақ тұнбаны тәтті дәмдеуіштер салмасымен біріктіріп, керемет десерт жасайды.
Алма қытырлақ рецепттері
Алма қытырлақ рецепттеріңізге қатты алма таңдауды ұмытпаңыз. Қызыл дәмді алма шын мәнінде қызыл және дәмді болуы мүмкін, бірақ олар пісірілген десерттерде пайдалы болу үшін тым жұмсақ. McIntosh, Macon, Granny Smith немесе сіздің өнім беруші пісіруге ұсынатын кез келген басқа қатты алмалар осы рецептте жақсы жұмыс істейді.
Ингредиенттер
салмасы үшін
- 5 фунт McIntosh немесе Granny Smith алмалары
- Үгітілген 1 апельсин қабығы
- Үгітілген 1 лимонның қабығы
- 2 ас қасық жаңа сығылған апельсин шырыны
- 2 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны
- 1/2 кесе түйіршіктелген қант
- 2 шай қасық ұнтақталған корица
- 1 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- ¼ шай қасық ұнтақталған қалампыр
Топинг үшін
- 1 1/2 кесе ұн
- 3/4 кесе түйіршіктелген қант
- 3/4 кесе қоңыр қант, тығыз оралған
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1 кесе сұлы жармасы
- ½ кесе кесілген бадам
- 1/2 фунт суық тұздалмаған сары май, текшелерге кесілген
Нұсқаулар
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. 9x14x2 дюймдік пісірме табаққа сары маймен майлаңыз.
- Алманы қабығын аршып, өзегін аршып, үлкен сыналарға кесіңіз.
- Алманы қабықтармен, шырындармен, қантпен және дәмдеуіштермен біріктіріңіз.
- Ыдысқа құйыңыз.
- Мен үстіңгі жағын қолмен араластырғанды ұнатамын, бірақ қаласаңыз стендтік миксерді пайдалана аласыз.
- Ыдысқа ұн, қант, қоңыр қант, тұз, сұлы жармасы, кесілген бадам және сары майды араластырыңыз.
- Үстінің консистенциясы жұмсақ қамыр болғанша араластырамыз.
- Қаласаңыз, стендтік миксеріңізді қолдануға болады. Үстіне толтыратын ингредиенттерді миксердің ыдысына салып, сары май бұршақ көлеміндей болғанша төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
- Алманың үстін себіңіз.
- Пісіру табағын печенье парағына қойып, көпіршікті шырын шығып кетуі мүмкін және бір сағат пісіріңіз.
- Балмұздақпен жылы күйде ұсыныңыз.
