Негрони – ащы дәмді классикалық коктейль. Көптеген вариациялар әдетте үш ингредиентті талап етеді, бірақ тіпті төрт-бес ингредиенттері барлар да бір стақанда ешбір уақытта айналады. Егер сіз әдеттегі Negroni-ді жаңартқыңыз келсе, дәмді бұрылысты жалғастырыңыз.
Mezcal Negroni
Негронидегі түтіндік бұралу, мезкал негізі классикаға тамаша күрделілік деңгейін қосады.
Ингредиенттер
- 1 унция мезкал
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, мезкал, кампари және тәтті вермут қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Ақ негрони
Классикалық Негронидің бұл сәл тәттірек түсі ақ емес, ақшыл алтын түсті, бірақ оның дәмі көп ұзамай сізді одан алшақтатады.
Ингредиенттер
- 1¾ унция джин
- 1 унция Лиллет блан
- ¾ унция гентиандық ликер
- Мұз
- Гарнирге арналған сусыздандырылған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, джин, Лиллет блан және джентиан ликерін қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Коктейль стаканына балғын мұз үстіне сүзіңіз.
- Сусыз лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Sbagliato Negroni
Бұл сусынның аудармасына алданып қалмаңыз, бұл сөзбе-сөз дұрыс емес дегенді білдіреді, бірақ бұл сусын бұдан артық дұрыс болуы мүмкін емес еді. Мұны шампан флейтасында немесе мұз үстінде беруге болады.
Ингредиенттер
- 1 унция тәтті вермут
- 1 унция Кампари
- 1 унция просекко
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон лентасы
Нұсқаулар
- Chill Champagne флейтасы.
- Араластырушы стаканға мұз, тәтті вермут және Кампари қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суытылған флейтаға штамм.
- Просеккомен толықтырыңыз.
- Лимон таспасымен безендіріңіз.
Аперол Негрони
Классикалық сияқты ащы емес негрониді қаласаңыз, Аперол жеңіл жұту үшін нәзік ащы апельсин дәмін ұсынады.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- 1½ унция Аперол
- 1½ унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған қызғылт сары бұралу
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, джин, Аперол және тәтті вермут қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсинді бұралумен безендіріңіз.
Бульвар
Ол негізінде жасалған классикалық коктейль сияқты белгілі, джиннен бурбонға дейін қарапайым спирттерді ауыстырудан басқа ештеңе жоқ. Немесе қара бидай, егер бұл сізге дұрыс саяхат болса.
Ингредиенттер
- 1¼ унция бурбон
- 1¼ унция Кампари
- 1¼ унция тәтті вермут
- Мұз
- Лимон қабығы
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, бурбон, Кампари және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Король текшесінің үстіне тасты шыныға сүзіңіз.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
Рум Негрони
Ром негронының стандартты атауы жоқ, өйткені әркімнің өз пікірі бар, бірақ бұл дәмді болған кезде атау маңызды емес.
Ингредиенттер
- 1 унция қара ром
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, қара ром, Кампари және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Коктейль стаканына балғын мұз үстіне сүзіңіз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Квилл: Абсент Негрони
Атау өз алдына негрондардың түріне ешқандай анықтама бермейді. Абсент әдетте ащы коктейльге жарықтық береді.
Ингредиенттер
- ¼ унция абсент
- 1 унция джин
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Жартас стақанға абсент қосыңыз.
- Шайыңыз стаканның ішкі жағын жабыңыз, артығын тастаңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин, Кампари және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Summer Negroni
Қаражидек пен жеміс ноталары ащы негрониді сәл тәттірек және шырындырақ дәмге айналдырады. Егер сіз қаражидек джинін таба алмасаңыз, онда жарты унция қарапайым қаражидек сиропы көмектеседі.
Ингредиенттер
- 1½ унция қаражидек джин
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- ¼ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейльге салынған жаңа піскен қаражидек
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға қаражидек джинін, Кампариді, тәтті вермутты және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Король текшесінің үстіне тасты шыныға сүзіңіз.
- Тесіктелген қаражидекпен безендіріңіз.
Campfire Negroni
Бұл рецепт қосымша құралдар мен қадамдарды қажет етеді, бірақ ақырғы нәтиже қиындыққа тұрарлық.
Ингредиенттер
- Ағаш жоңқалары
- Темекі шегуге арналған мылтық немесе тиісті темекі шегетін құрал
- 1¼ унция джин
- 1¼ унция Кампари
- 1¼ унция тәтті вермут
- ¼ унция скотч
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Темекі шегетін пистолетті немесе құралды жеке нұсқауларға сәйкес дайындаңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин, кампари, тәтті вермут және скотч қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Негрониді шамамен 10-15 секунд темекі шегеді.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Голланд Негрони
Сансыз ерекше және көңілді қала атауларына қарамастан, бұл негрони джин стиліне байланысты жай ғана голландиялық негрони деп аталады.
Ингредиенттер
- 1 унция генвер
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон лентасы
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, генвер, Кампари және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Король текшесінің үстіне тасты шыныға сүзіңіз.
- Лимон таспасымен безендіріңіз.
Грейпфрут негрони
Грейпфрут негрони классикалық пропорциялармен ойнап, ащы, бірақ сергітетін грейпфрут шырынын қосады.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- 1 унция тәтті вермут
- ¾ унция Кампари
- ¼ унция жаңа сығылған грейпфрут шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған қызғылт сары дөңгелек
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, джин, тәтті вермут, Кампари және грейпфрут шырынын қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Қызғылт сары дөңгелекпен безендіріңіз.
Бір негрони, екі негрони, үш негрони, төрт
Негронидің қай вариациясынан бастау керектігін білмеуден артық мәселе жоқ. Сіз басқа рухпен немесе түтіндік дәммен жүрсеңіз де, кез келген дәмге немесе жағдайға арналған негронидің басқа стилінен ләззат ала аласыз.
