Ингредиенттер
- 1 унция джин
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Үстіне шампан
- Гарнирге арналған лимон бұралмасы
Нұсқаулар
- Шампан флейтасына джин, лимон шырынын және қарапайым сиропты қосыңыз. Араластырыңыз.
- Шампанмен толықтырыңыз.
- Лимонның бұралуымен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Француздық 75 стандартты рецепті болғанымен, рахат алуға болатын бірнеше уақытша шешімдер мен нәзік нұсқалар бар.
- Қарапайым сиропты өткізіп жіберіп, ақжелкен ликеріне ауысыңыз.
- Тәтті француз үшін лимон шырынын орнына лимончелло қолданыңыз 75.
- Француз тілі 75 үшін тамаша джин табу үшін Лондон құрғақ, Плимут, Ескі Том және генвердің әртүрлі түрлерін сынап көріңіз.
- Джинді коньякпен немесе Арманьякпен ауыстырыңыз.
- Тәттілігі аз болу үшін жай сироптың бір тамшысын ғана қолдануды қарастырыңыз.
- Сусынды қабылдамай-ақ дәм беру үшін шие, апельсин немесе ревень сияқты хош иістендірілген ащылардың бір-екі тамшысын қосыңыз.
Гарнирлер
Қарапайым лимон қабығымен шектеліп қалмаңыз немесе жасаңыз. Француз 75 тіліңізді ерекше ету үшін басқа нәрсені қолданғыңыз келсе, бірнеше балама бар.
- Тар лимон қабығы лентасын пайдаланыңыз.
- Лимон дөңгелегі әдемі гарнир болуы мүмкін, бірақ оны ішуді қиындатады. Лимон қабығын стақанның түбіне бұраңыз.
- Розмарин, тимьян немесе лаванда сияқты шөп бұтақтары балғын және талғампаз көрініс береді.
- Ашық түс үшін апельсин қабығын немесе таспаны пайдаланыңыз.
- Шырынды және түрлі-түсті гарнир үшін таңқурай, көкжидек немесе қаражидек сияқты жидекті пайдаланыңыз.
Француздар туралы 75
Француз 75-тің аты - коктейльдің кішкентай және нәзік көрінісіне қарамастан, Бірінші дүниежүзілік соғыс артиллериясы. Сусын Париждегі Нью-Йорк барында, бульварды ойлап тапқан Гарри Макэлхонға тиесілі барда пайда болды. Француздық 75 далалық мылтықпен атауды бөліседі, француз 75 мм. Имбиберс сусынның тепкені зеңбіректің соққысына ұқсайтынын сезді.
Француздық 75 алғаш рет 1922 жылы шығарылды, бірақ оның сыртқы түрі басқаша болды. Бүгінгі үш ингредиент рецептінің орнына сусын бренди, джин, гранадин және абсент деп аталды. Көптеген жылдар бойы джин негізгі спирт болды, бірақ кейбіреулер коньякты да қолданды.
Көптеген танымал коктейльдер сияқты оның беделі 1942 жылы әйгілі Касабланка фильмінде пайда болған поп-мәдениеттің арқасында өсті. Том Коллинзмен тығыз байланысты Гарри МакЭлхонның рецепті француздық 75-тің Коллинзге ұқсамай, сода орнына шампанды қолдануы керек екенін айтты. Оны бүгінгідей флейтада беру бірнеше жылдан кейін келді.
Жылдам соққы
Бұл көпіршікті коктейль бір соққы береді, бірақ бұл кез келген адамға ұнайтын алкогольді және газдалған сусын. Мимозадан шаршадыңыз ба немесе күннің кез келген уақытында тамаша жаңа джин сусынына мұқтаж болсаңыз да, француз 75 нокаут болып табылады. Әрі қарай, сізді «Оо ла ла!» дейтін француз коктейльдерін зерттеңіз
