Төтенше жағдай кезінде тамақ қажет болатынын ешқашан білмейсіз. Төтенше жағдайларға арналған рационды қалай жоспарлау және сақтау керек.
Жаһандық пандемия немесе табиғи апат сияқты төтенше жағдайға азық-түлікті қалай жинақтау керектігін үйрену ақшаңызды үнемдеп, өміріңізді сақтап қалуы мүмкін. Төтенше азық-түлік қорын бастау үшін мына қарапайым қадамдарды орындаңыз, осылайша дайын болыңыз, бірақ ысырап етпеңіз.
Бірінші қадам: тағамды сақтау мүмкіндіктерін тексеріңіз
Сөредегі тұрақты тез бұзылмайтын тағамдарды қауіпсіздік мақсатында температураның шектен тыс ауытқуларынан алыс бөлме температурасында сақтау керек. Оларды судан және жәндіктерден қорғау керек.
Азық-түлік қорын сақтауға арналған жақсы орындар
Аяқталмаған жертөлелер мен шатырлар немесе температуралары реттелмеген бөлмелер азық-түліктерді сақтауға қолайлы орын емес. Жолдан тыс, бірақ тағамды сақтау ережелерінің барлығына сәйкес келетін жерді іздеңіз.
- Сізде ас үйде немесе шкафта пайдаланбайтын шкаф немесе шкаф бар ма?
- Сізде қор жинайтындай үлкен жәшік бар ма?
- Тағамды сыртта, бірақ жерде сақтайтын орын бар ма?
- Сіздің негізгі тұрғын ауданыңызда тағамды сақтауға болатын орын бар ма?
Сақтау орнын таңдаңыз
Температура, су және қолжетімділік сияқты факторларды қарастырғаннан кейін, қорыңызды сақтауды жоспарлайтын орынды таңдауыңыз керек. Осы аумақты өлшеп, өлшемдерді жазып алыңыз, осылайша сізге қаншалықты бос орынмен жұмыс істеу керек екенін әрқашан еске түсіріңіз. Кеңістікті суретке түсіріп, оны телефоныңызда сақтаңыз, сонда дүкеннен шыққан кезде есіңізге саласыз.
Екінші қадам: қанша азық-түлік жинау керек екенін анықтаңыз
Төтенше жағдайларға арналған азық-түлікті жинақтау мұқият және ақылға қонымды жоспарлауды талап етеді. Ешқашан жемейтін тағамдарды жинасаңыз, олар ақша мен ресурстарды босқа жұмсайды.
Отбасылық тағам деректерін жинаңыз
Сізге қанша тағам қажет болатынын есептемес бұрын, бір күнде барлығы қанша тамақ жейтінін анықтауыңыз керек. Сіз сондай-ақ сіздің отбасыңыздың қандай тағамдарды жейтінін ескергіңіз келеді.
- Әрбір отбасы мүшесінің бір күндік әдеттегі тағамдарының, жеңіл тағамдарының, десерттерінің және сусындарының тізімін жасаңыз. Сомалар мен нақты элементтерді ескеріңіз.
- Кез келген арнайы диеталық шектеулерді азайтыңыз.
- Егер басқалар сіздің үйіңізді төтенше жағдай кезінде қауіпсіз орын ретінде пайдаланатын болса, мысалы, аталарыңыз бен әжелеріңіз, олардың да қажеттіліктерін ескергеніңізге көз жеткізіңіз.
- Тізімдеріңіздегі тез бұзылатын тағамдар үшін оларды суық сүттің орнына қораптағы сүт сияқты тез бұзылмайтын алмастырғышпен ауыстырыңыз.
- Егер қолайлы тез бұзылмайтын алмастырғыш болмаса, тізімнен тармақты сызып тастаңыз.
Математика жаса
АҚШ-тың ішкі қауіпсіздік министрлігі Ready.gov сайтында азық-түлік қоры туралы кеңестермен бөліседі. Олар сіздің бүкіл отбасыңызды немесе үй шаруашылығыңыздың барлық мүшелерін тамақтандыратын 3 күндік бұзылмайтын азық-түлікпен қамтамасыз етуді ұсынады. Қызыл Крест және FEMA екі апталық қордың қолында болуын ұсынады.
- Отбасының әрбір мүшесі үшін олардың бір күнде тұтынатын белгілі бір тағамдары мен сусындарының немесе олардың қолайлы тез бұзылмайтын алмастырғыштарының тізімін жасаңыз.
- Тізімдегі әрбір элемент үшін бір күнде тұтынылған порция санын жазыңыз.
- 3 күндік қор үшін әрбір қызмет көрсететін санды 3-ке көбейтіп, сол санды жазыңыз. Бұл адамға 3 күндік қор үшін әр заттың қанша порциясы қажет.
- 2 апталық қор үшін сіз 3-тің орнына 14-ке көбейтесіз.
- Бұл процесті үй шаруашылығының әрбір мүшесі үшін қайталаңыз.
- Тағамдардың жаңа негізгі тізімін жасаңыз. Егер отбасының бірнеше мүшесі бір тағамды бір күнде жесе, олардың жалпы порцияларын қосу арқылы олардың барлығына қажет порциялардың жалпы санын жазыңыз.
- Мүмкін болса, банкадағы, қораптағы немесе банкадағы порция мөлшері туралы ақпаратқа қарап, әрбір нақты тағамның бір контейнерінде қанша порция бар екенін ескеріңіз.
- Есіңізде болсын, сіздің деректеріңіз қанша банка немесе банка емес, қанша порция қажет екенін көрсетеді. Қажетті порцияларды алу үшін қанша банка қажет екенін анықтау үшін математикалық есептеулеріңіз керек.
Үлкен қорды қалай жасауға болады
Егер сіз азық-түлікті ұзағырақ сақтауды таңдасаңыз, бүкіл отбасына бір күнге қажет порция санын алу үшін негізгі тізімді 3-ке бөліңіз. Бұл санды қор жинап жатқан күндер санына көбейтіңіз. Сіз бір ай бойы қор жинауды жоспарлап отырсыз делік және сіздің отбасыңызға күніне 3 порция жержаңғақ майы қажет екенін білесіз, 90 алу үшін 30 есе 3 есе көбейтетін боласыз, бұл сіздің отбасыңызға 30 күн ішінде қажет жержаңғақ майының порциясына тең болады.
Үшінші қадам: қандай тағамдарды сақтау керектігін шешіңіз
Енді сізде отбасыңыздың бір күнде немесе үш күнде не жейтінінің негізгі тізімі бар, бірақ бұл барлық осы тағамдарды жинақтау керек дегенді білдірмейді.
Отбасыңызға қандай тағам қажет екенін анықтаңыз
Тізіміңізді қарап шығыңыз және қайсысының тағамдық құндылығы жоғары және қайсысы нағыз қажетті заттар екенін анықтаңыз. Сақтау орныңызға сәйкес келетін болса, бұл заттарды міндетті түрде жинақтауыңыз керек.
- Тұзы жоғары кез келген нәрсені ішу ұсынылмайды, себебі ол шөлдетіп, көп ішпеуіңіз мүмкін.
- Төтенше жағдай кезінде рухты көтеру үшін әр отбасы мүшесіне бір "қалау" элементін таңдаңыз.
- Тек консервілерде, банкаларда, бөтелкелерде немесе жабық қораптарда келетін тез бұзылмайтын заттарды ғана сақтаңыз.
- Американдық денсаулық сақтау қауымдастығы (APHA) әр адамға күніне кемінде бір галлон су қосуды ұсынады.
Қорыңыздағы ең жақсы тағамдар
Бұл тағамдардың көпшілігін пісірудің қажеті жоқ, көбісі бір жылдан екі жылға дейін сақталады. Консервілер сақталған тағамдарды орау үшін ең жақсы нұсқа болып табылады, ал ет пен көкөністер ең ұзақ сақталады. Төтенше жағдай қорын тексеру тізімін қандай азық-түліктердің төтенше жағдай қорына немесе аман қалуға арналған азық-түлік жинағы үшін жақсы екенін көруге көмектесетін нұсқаулық ретінде пайдаланыңыз.
- бөтелкедегі су
- Консервіленген немесе қораптағы сүт
- Ет консервілері
- Сиыр еті сияқты оралған кептірілген ет
- Сірне емес, шырын немесе суда консервіленген жемістер
- Судағы көкөніс консервілері
- Төмен натрийлі консервіленген сорпа
- Протеин барлары
- Гранола барлары
- Жаңғақ майы
- Джеле
- Консервіленген макарон
- Қораптағы макарон және банка соусы
- Кептірілген жемістер
- Құрғақ жарма
- Тұзсыз жаңғақтар
- Ақ күріш
Қорыңызда қалауыңыз мүмкін тағамдар
Бірнеше «сәнді» азық-түлікті қорыңызда сақтау отбасыларға стрессті жеңуге және нақты төтенше жағдай кезінде оң көзқарасты сақтауға көмектеседі.
- Cookies
- Ұнтақ сусын қоспалары
- Ерітілетін кофе қоспасы
- Тез дайындалатын шай қоспасы
- Жылдам ыстық какао қоспасы
- Қатты кәмпит
- Жеміс шырыны
- Жеміс тағамдары
- Арнайы крекер
Бесінші қадам: Бір уақытта бірнеше зат сатып алыңыз
Төтенше азық-түлік қорын жасау үшін бір алып сауда сапарын қамтудың қажеті жоқ. Шын мәнінде, көптеген дүкендерде бір сапарда сатып алуға болатын маңызды заттардың санына шектеулер бар, әсіресе жақын маңдағы аймақтарда пандемия сияқты нәрсе басталған болса. Сондықтан төтенше жағдай болмаған кезде қорыңызды бастау маңызды. Бюджетке және әлеуметтік жауапкершілікке негізделген азық-түлік қорын жинақтаудың бір оңай жолы - әрбір тұрақты азық-түлік сапарында екі немесе үш тауар сатып алу.
Алтыншы қадам: Азық-түлік қорын реттеңіз
Қойылған заттарды алған кезде, оларды таңдаған сақтау орнында ұйымдасқан түрде сұрыптау керек. Жарамдылық мерзімі ең ерте болатын заттарды үйіндінің алдыңғы немесе жоғарғы жағында сақтаңыз, сонда олар алдымен пайдаланылады. Элементтерді сұрыптаудың ең жақсы жолы - бір элементті ең ертеден соңғы "пайдалану" күніне дейін бірге сақтау.
Неге төтенше азық-түлік қорын жасау керек
Жаһандық пандемиялар мен карантиндер, табиғи апаттар, төтенше жағдайлар немесе баспанаға тапсырыс беру - бұл тұрақты құбылыс емес, бірақ олар сіздің өміріңізде мүмкін. Мұндай жағдайлар орын алғанда, сіз дүкендерге жете алмауыңыз мүмкін, дүкендер жеткілікті қорларды ала алмауы мүмкін немесе электр қуаты өшіп, тоңазытқышты жарамсыз етуі мүмкін. Төтенше жағдайлар басталмай тұрып жоспар құру олардың кез келгеніне қарсы тұруға көмектеседі, себебі олардың келе жатқаны туралы алдын ала хабарланбайсыз.
Қоймадағы табыс
Төтенше жағдайдағы азық-түлік қорын басқару бір реттік әрекет емес. Сіздің қорыңызды жасау үшін күндер, апталар немесе тіпті айлар қажет болуы мүмкін. Ол жасалғаннан кейін азық-түліктердің жарамдылық мерзімі бітпейтініне және бұзылмағанына көз жеткізу үшін оны әр 6 ай сайын тексеріп тұру керек. Төтенше тамақтану уақытына қажет нәрсенің барлығы бір жерде болуы үшін азық-түлік қорымен бірге қолмен банка ашқышты және кейбір ас ыдыстарын сақтағаныңызға көз жеткізіңіз.
