Ашық ауада дайындалған дәмді тағамнан артық ештеңе жоқ, әсіресе егер сіз скаут лагерінде болсаңыз. Бұл кешкі астарды лагерьде немесе кетер алдында үйде оңай дайындауға болады. Сізге тек ауыр фольга немесе голландиялық пеш, шашлық, ашық отқа арналған ұзын қысқыш және ингредиенттер қажет. Бұл ингредиенттерді жейтін адамдар санына көбейтіңіз.
Тауық пен картопқабобы
Кабобты жасау да, жеу де қызық. Бұл оңай рецептте өзіңіз қалаған кез келген көкөністі пайдалануға болады. Бөлшектердің біркелкі пісуі үшін шамамен бірдей мөлшерде кесілгеніне көз жеткізіңіз. Рецепт бір кабобқа арналған, сондықтан қанша қаласаңыз, соған сәйкес көбейтіңіз.
Ингредиенттер
- 1 сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті, 2 дюймге кесілген
- 4 (1/2" қалың) картоп тілімдері
- 4 (қалыңдығы 1/2 дюйм) цуккини тілімдері
- 2 (2" шаршы) дана қызыл пияз
- 4 (2" шаршы) қызыл болгар бұрыш бөліктері
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулар
- Металл шашлықты қолданыңыз немесе бамбуктан жасалған шашлықты қолданыңыз және отқа күйіп қалмас үшін оларды қолданар алдында 20 минут суға салып қойыңыз.
- Шашлыкқа тауық етін, картопты, кәді, қызыл пияз, болгар бұрышын тіземіз.
- Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Қауіпті қалауыңызша жасау үшін қайталаңыз.
- Кабобтарды гриль сөресінде немесе қатты фольгада жарқыраған көмірдің үстіне қысқышпен жиі айналдырып, 10-14 минут немесе тауық әбден піскенше және көкөністер жұмсақ болғанша грильдеңіз.
Таңғы ас жұмыртқа сэндвич
Фастфуд дүкендерінде сатылатын омлет сэндвичтерін әр бала жақсы көреді. Сіз өзіңіз жасай алатыныңызды және оның дәмі одан да жақсы болатынын білесіз бе? Бұл қарапайым рецепт таңертең аш скауттар үшін өте қолайлы. Бұл рецепт 12 тағамға арналған.
Ингредиенттер
- 1 фунт бекон
- 1 фунт шошқа етінен жасалған шұжық
- 18жұмыртқа
- 1/2 кесе сүт
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш
- 12 Ағылшын кекесі, шанышқымен бөлінген
- 12 тілім американдық ірімшік
Нұсқаулар
- Голландық пешті көмірде қызғанша қыздырыңыз.
- Грильге ауыр фольга салыңыз.
- Беконды жиі айналдырып, қытырлақ болғанша пісіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Шұжықты 3 дюймдік домалақ пирожкилерге айналдырыңыз. Грильде қаттырақ фольгада жақсылап піскенше пісіріңіз.
- Тұз бен бұрыш қосылған ыдысқа жұмыртқа мен сүтті шайқаймыз.
- Голландық пеште сары майды ерітіп, жұмыртқа қоспасын қосамыз.
- Пештің астына 8-10 брикет, ал үстіне 12-15 брикет 20 минут немесе жұмыртқа қатты және жақсы піскенше пісіріңіз.
- Жұмыртқа, бекон немесе шұжық (немесе екеуі де!), ірімшік тілімдері және ағылшын кекстерінен сэндвичтер жасаңыз.
Көрпедегі шошқалар
Балалық шақтағы бұл классикалық тәтті тағамды таңдайтындарға өте ыңғайлы. Ал балалар жарты ай орамдарының пакеттерін ашқанды жақсы көреді. Бұл рецепт үшін шұжықтарды немесе хот-догтарды қолдануға болады.
Ингредиенттер
- Хот-дог немесе толық пісірілген шұжық
- Жіңішке тілімдер американдық немесе швейцариялық ірімшік, кесектерге бөлінген
- Тұздалған дәмдеуіш
- Қыша немесе кетчуп
- Тоңазытылған жарты ай орамдары
Нұсқаулар
- Әрбір хот-догқа немесе шұжыққа тілік кесіңіз. Кішкене ірімшік кесектерін салып, дәмдеңіз.
- Әр жарты ай орамына бір ас қасық қыша немесе кетчуп жағыңыз.
- Толған хот-догты орамның кең бөлігіне қойыңыз. Хот-догты қоршап, орап алыңыз. Тығыздау үшін ұштарын қысыңыз.
- Гриль сөресіне бір жапырақ ауыр фольга салып, үстіне көрпедегі шошқаларды салыңыз.
- Қамыр қызарып, қытырлақ болғанша, көрпедегі шошқаларды анда-санда қысқыштармен айналдырып, 12-17 минут грильде пісіріңіз.
Чили мак және ірімшік
Скауттың түскі асқа деген тәбетін ешнәрсе сыртта пісірілген мак пен чили қосылған ірімшік сияқты қанағаттандыра алмайды. 8 адамды тамақтандыратын осы қарапайым рецептті орындаңыз, бұл түскі ас уақытында үлкен хит болатыны сөзсіз.
Ингредиенттер
- 1 фунт қосымша майсыз сиыр еті
- 1 пияз туралған
- 1 (16 унция) қорап шынтақ макарон
- 3 кесе салқын су
- 1 (16 унция) банка сальса
- 1 (8 унция) томат соусы
- 3 кесе үгітілген чеддар ірімшігі
Нұсқаулар
- Сиыр еті мен пиязды көмірдің үстіне қойылған голландиялық пеште пісіріңіз. Етті бөлшектеу үшін араластырыңыз.
- Сиыр еті піскен кезде, голландиялық пешке макаронды қосыңыз. Су қосыңыз.
- Макаронның түбіне жабысып қалмас үшін жиі араластыра отырып, макарон жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұл 8-13 минутқа созылуы керек.
- Голландық пешке сальса мен томат соусын қосып, араластырыңыз. Қайнатыңыз.
- Қоспаны 5 минут қайнатыңыз.
- Бәріне ірімшік сеуіп, ірімшікті еріту үшін голланд пешін 3 минутқа жауып қоямыз.
Дәмді тағамдар жай ғана дайындалады
Тағам қауіпсіздігі үшін барлық ет пен жұмыртқаны мұздатылған гель пакеттерімен және мұзбен жақсы оралған оқшауланған салқындатқышта сақтағаныңызға көз жеткізіңіз. Барлық етті жақсылап пісіріңіз. Осы уақытпен тексерілген рецепттермен тамақтану уақыты үлкен табысқа айналады. Балаларды тамақ дайындауға тартыңыз, сонда олар от жағу дағдыларын үйреніп, тамақ қауіпсіздігі туралы да үйретеді!
