Тимьян, Thymus vulgaris - көп қолданылатын шөп және тартымды бақша өсімдігі. Ол аласа, бұталы бұтақтар кішкентай жапырақтардың тығыз төсеніштерін құрайды. Гүлдердің кішкентай масақтары жазда өсімдікті жауып, ақ, лаванда немесе қызғылт түсті масса жасайды. Аралар мен көбелектер басқа да пайдалы жәндіктер сияқты шөпті жақсы көреді, бұл оны органикалық көкөністерге, шөптерге немесе жидектерге арналған тамаша активке айналдырады.
Жалбыз тұқымдасына жататын басқа да шөптер сияқты, ол Жерорта теңізі аймағынан шыққан және хош иісі күшті. Оны гректер мен римдіктер хош иісті зат ретінде қолданып, ванна суына қосқан. Римдіктер оны Англияға әкелді, онда ол қазір жабайы өседі. Тимьян Африканың солтүстігінде де өседі және оны ежелгі уақытта мысырлықтар пайдаланған. Ол тәтті, өткір хош иісі үшін әлі күнге дейін косметикада қолданылады.
Өсімдік 4-9 аймақтарда төзімді. Көптеген климаттық аймақтарда ол мәңгі жасыл.
| Жалпы ақпарат |
|
Ғылыми аты- Тимус вульгарис Жалпы атау- Қарапайым тасшөп Көгалдандыру уақыты- Көктем Гүлдену уақыты- Жаз Тіршілік ортасы- Жартасты жерлерҚолданулар - аспаздық, емдік, сәндік |
| Ғылыми классификация |
|
Патшалық- Өсімдіктер Бөлім- Magnoliophyta - MagnoliopsidaТапсырыс - ЛамиалесОтбасы -Lamiaceae Тұқым- Тимус Түрлер- vulgaris |
| Сипаттамасы |
|
Биіктігі- 6-12 дюйм Таралу- 12-24 дюйм Әдет- Төбешік Текстура- Жақсы Өсу қарқыныартты Жапырақ- Сұр-жасыл Гүл- Ақ, қызғылт немесе лаванда Тұқым- Кішкентай, қара |
| Өсіру |
|
Жарық талабы-Толық күн Топырақ- Жақсы құрғатылған Құрғақшылыққа төзімділік- Әділ |
" Мен жабайы тасшөп үрлейтін жағаны білемін, Осылдар мен басын шайқайтын күлгін өсетін;
Тәтті ағаштан жасалған, Тәтті балшықпен -раушан және эглантинмен."
-Уильям Шекспир, Жазғы түнгі арман, II, 1
Тишшөп өсіру шарттары
Дренажы жақсы тасты немесе құмды топырақта толық күн астында өсіңіз. Нашар топырақта отырғызу алаңын органикалық заттармен және өткір құммен өзгертіңіз немесе көтерілген төсекте өсіңіз. Зауыт сілтілі және бейтарап топырақты жақсы көреді. Ғарыштық өсімдіктер бір-бірінен 6 дюйм.
Өсіру
Тимьян көпжылдық өсімдік, оның зиянкестері мен аурулары аз. Өсімдіктерді қабаттау немесе тұқымдарды жарық астында жабық жерде бастау арқылы көбірек жасаңыз. Шламдардан өсіру үшін 3-5 дюймдік жұмсақ өсінділерді тамыр ұнтағына батырыңыз және төменгі жылумен дымқыл құмға жабыстырыңыз. Вегетативті көбею жаңа өсімдіктеріңізден жақсы иіс пен дәм алуды қамтамасыз етеді.
Егін вегетациялық кезеңнің кез келген кезеңінде. Кептіру үшін мөлшерді жинау үшін сабақтар әлі жұмсақ болған кезде маусымның басында жинаңыз. Жапырақтарды жинауды жалғастырғыңыз келсе, гүлденуді кешіктіру үшін биіктіктің 1/3 бөлігіне дейін кесіңіз және үнемі қысыңыз. Жаздың ортасында өсімдіктерді екінші рет кесуге болады, содан кейін өсімдікті келесі көктемге дейін демалуға рұқсат етіңіз. Қыста өсімдіктерді жабыңыз.
Тимьянның қолданылуы
Ас үйде француз және итальян тағамдарында жиі қолданылады. Бұл сорпалар мен көкөніс тағамдарын дәмдеу үшін қолданылатын лавр мен ақжелкенмен бірге гарни букетіндегі шөптердің бірі. Саңырауқұлақтармен де тамаша. Бенедиктин ликері тимьянмен хош иістендірілген.
Ландшафт пен бақшада шөп баспалдақтар арасында және жиектерде жақсы жұмыс істейді. Оны щеткамен сүрткен кезде хош иісін шығаратын жолдар мен қоршауларға жақын жерге отырғызыңыз. Бұл тамаша жартас бақша зауыты және беткейлерде жер жамылғысы ретінде пайдаланылуы мүмкін. Бұл ыдыстарға, әсіресе алуан түсті және алтын жапырақты сорттарға жақсы қосымша болады.
Тимьян пияз немесе сәндік алиум және шалфейдің кең жапырақтарымен үйлескенде жақсы көрінеді.
Өсімдік емдік мақсатта антисептик ретінде және жөтел, бас ауруы және паразиттер сияқты ішек ауруларына қолданылады.
Ұсынылатын сорттар:
- Күміс, Тимус 'Аргентеус'
- Алтын, Тимус 'Aureus'
Байқауға болатын басқа қызықты түрлер:
- Жормалаушы, тимус праэкокс
- Тимьянның анасы, Thymus pulegioides
- Лимон, тимус x citriodorus
- Жүнді, тимус псевдоланогинозы
- Каравай, Тимус герба-барона
- Жабайы, тимус серпиллум''
