Кариб сусындарына келетін болсақ, ром көбінесе таңдау рухы болып табылады. Қант қамысы сірнеден тазартылған бұл сөздің өзі биік кемелерді, мас қарақшыларды және тропикалық аралдарды елестетеді.
Дәмді ром немесе тропикалық коктейльді ішу үшін Кариб теңізіне дейін саяхаттай алмасаңыз, үмітіңізді үзбеңіз. Сіз өзіңіздің үйіңіздің ыңғайлылығында келесі Кариб сусынының рецептерінің кез келгенін жасай аласыз. Ашық гүлді көйлек, шұлық пен сандал комбинациясы міндетті емес.
Cuba Libre (Куба)
Дәстүрлі ром мен кокаға қарапайым Кариб теңізі баламасын қолданып көріңіз. Бұл Куба либрі - қарапайым және сергітетін Кариб коктейлі. Өзіңізді ерекше ету үшін жаңа сығылған лайм шырынын қосыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция жеңіл ром
- 2-3 лайм сыналары
- Мұз
- Үстіне кола
Нұсқаулар
- Тастарға немесе әйнек шыныға мұз, лайм және ром қосыңыз.
- Коламен толықтырыңыз.
Queens Park Swizzle (Тринидад)
Сіз Тринидадтан келген фотоға лайық коктейльмен серуендеу және қабаттасу дағдыларыңызды сынап көресіз.
Ингредиенттер
- 6-10 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция демерара ромы НЕМЕСЕ ескі ром
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 унция қарапайым сироп
- 2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған хош иісті ащылар
Нұсқаулар
- Хайбол немесе Коллинз стаканында жалбызды қарапайым сироппен араластырыңыз.
- Мұз, ром, лайм шырыны және ащы қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Сталонды жартыға дейін ұсақталған мұзбен толтырыңыз.
- Таяқшамен немесе бар қасықпен қысқаша араластырыңыз.
- Бокалды толығымен ұсақталған мұзбен толтырыңыз.
- Екі штрих хош иісті ащылармен безендіріңіз, араластырмаңыз.
Дауыл (Америка Құрама Штаттары)
Дауыл техникалық тұрғыдан Жаңа Орлеанда пайда болғанымен, ингредиенттерден Кариб теңізінің әсерін сезінуге болады. Бұл сусын ашық және қара ромды, сондай-ақ шырындардың керемет тізбегін пайдаланады: пассиферлік жеміс, лайм және ананас.
Ингредиенттер
- 2 унция жеңіл ром
- 2 унция қара ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция апельсин шырыны
- ½ унция пассифрут шырыны
- ½ унция ананас шырыны
- ¼ унция қарапайым сироп
- ¼ унция гранадин
- Мұз
- Апельсин тілімі, ананас сынасы, гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, ром, лайм шырыны, апельсин шырыны, пассифрут шырыны, ананас шырыны, қарапайым сироп және гранадин қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дауылға немесе балғын стақанға жаңа мұздың үстіне сүзіңіз.
- Ананас тілімімен, апельсин тілімімен және шиемен безендіріңіз.
Одан да көп дауылдар (Америка Құрама Штаттары)
Бірдей екі дауыл болмайды, сондықтан басқа қандай дауыл коктейльдері бар екенін көргіңіз келсе, аламыз. Осы дауыл рецепттерінің кез келгені сізді ұшырып жібереді.
Кариб ром-панч (Кариб теңізі)
Классикалық Кариб теңізі ромының рецептімен ром мен шырындарға бірінші сүңгіңіз. Аралдарға жылдам дәм сапары үшін төлқұжат қажет емес.
Бахамалық Мама (Багам аралдары)
Сыртқы түріне немесе атына алданбаңыз- - Кариб теңізіндегі Багама Мама коктейльінде тәтті дәм бар.
Ингредиенттер
- 1½ унция кокос ромы
- 1 унция қараңғы тым төзімді ром
- ½ унция кофе ликері
- 2 унция ананас шырыны
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¼ унция гранадин
- Мұз
- Апельсин тілімі мен гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, ром, кофе ликері, ананас шырыны, лимон шырыны, гранадин қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дауылға немесе балғын стақанға жаңа мұздың үстіне сүзіңіз.
- Апельсин тілімімен және шиемен безендіріңіз.
Қараңғы және дауылды (Бермуда)
Қараңғылық пен дауылдың бастауын Бермуд аралдарынан табуға болады. Оның аты мұхиттан соққан дауылдарға сілтеме.
Ингредиенттер
- 2 унция қара ром
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Үстіне зімбір сырасы
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Тау стақанына мұз, қара ром және лайм шырынын қосыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Bermuda Rum Swizzle (Бермуд)
Swizzle таяқшасы немесе жоқ, бұл коктейль жақсы және көбік болғанша араластырғыңыз келеді.
Ингредиенттер
- 1 унция қара ром
- 1 унция алтын ром
- 2 унция ананас шырыны
- 2 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- ½ унция гранадин
- 1-2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған қызғылт сары сына
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, қара ром, алтын ром, ананас шырыны, апельсин шырыны, гранадин және ащы тағамдарды қосыңыз.
- Тез араластырып, таяқшамен немесе бар қасықпен араластырыңыз.
- Тас стақанға балғын мұздың үстіне құйыңыз.
- Апельсин сынасымен безендіріңіз.
Daiquiri (Куба)
Классикалық дайкири - әдемілік. Кейбіреулер ойлайтындай, оған қант немесе басқа алдын ала дайындалған араластырғыштар салынбаған. Үш қарапайым ингредиенттен керемет тропикалық коктейль болады.
Ингредиенттер
- 2 унция жеңіл ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Купе бокалын салқындатыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, жеңіл ромды, лайм шырынын және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Hotel Nacional (Куба)
Hotel Nacional немесе chaparra коктейлін қолданып көріңіз, өйткені сіз Кариб теңізінің хош иісі бар кубалық коктейльдерді көбірек шайқаңыз.
Goomba Smash (Багам аралдары)
Тәтті, тропикалық және ромдағы ауыр - Багам аралдарының бұл сусыны сізге ұнайтыны сөзсіз.
Ингредиенттер
- 2 унция кокос ромы
- 1 унция дәмдеуіш ром
- ¾ унция абрикос бренди
- 2 унция ананас шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- ¼ унция гранадин
- Мұз
- Апельсин тілімі, ананас сынасы, гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, ром, абрикос коньягы, ананас шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне дауыл стаканына сүзіңіз.
- Апельсин тілімімен, ананас сынасымен және шиемен безендіріңіз.
Кокито (Пуэрто-Рико)
Кариб теңізіндегі саяхатыңызды ұзағырақ ету үшін кремді кокито немесе сүйікті Пуэрто-Рикандық чичайто иісінен ләззат алыңыз.
Мохито (Куба)
Мохито Кубада шыққан және бұл Эрнест Хемингуэйдің екінші сүйікті коктейлі деген қауесет тарады. Бүгін сіз классикалық мохитоның барлық түрлерін таба аласыз.
Ингредиенттер
- 5-6 жаңа жалбыз жапырағы
- 1¾ унция жеңіл ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған жалбыз бұтақтары мен лайм тілімдері
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Мұз, ром, лайм шырынын және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Страждамай, стақанға құйыңыз.
- Лайм тілімімен және жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Бахамалық Бриз (Багам аралдары)
Багама самалының осы рецепттеріне проблемаларыңызды тез арада теңізге шығаруға рұқсат етіңіз.
Зомби (Америка Құрама Штаттары)
Әрине бұл американдық, бірақ дәмі таза Кариб теңізі. Өзіңізді осы коктейльдердің бірімен шектеңіз; әйтпесе, өзіңізді зомби сияқты сезінуіңіз мүмкін.
Ингредиенттер
- 1½ унция жеңіл ром
- 1½ унция алтын ром
- ½ унция 151 төзімді ром
- 1 унция ананас шырыны
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция пассифрут сиропы
- ½ унция гранадин
- 2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, жеңіл ром, алтын ром, 151 ром, ананас шырыны, лимон шырыны, лайм шырыны, пассифрут шәрбаты, гранадин және ащы қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне жоғары шар немесе дауыл стаканына сүзіңіз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Ауыруды басатын дәрі (Британдық Виргин аралдары)
Британдық Виргин аралдарының бір-екі түрін ішсеңіз, ауыруды басатын коктейльмен ауырмайтын боласыз. Физикалық, психикалық, эмоционалдық. Сіз де ұйықтауға дайын боларсыз.
Ингредиенттер
- 2 унция Пруссердің флот ромы
- 4 унция ананас шырыны
- 1 унция апельсин шырыны
- 1½ унция кокос кремі
- Гарнир үшін ананас сынасы мен үгітілген мускат жаңғағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұзды, көк ромды, ананас шырынын, апельсин шырынын және кокос жаңғағын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне жоғары шар немесе пилснер стаканына сүзіңіз.
- Ананас тілімімен және үгітілген мускат жаңғағымен безендіріңіз.
Planter's Punch (Ямайка)
Planter's punch - бұл Кариб теңізі коктейль сахнасындағы негізгі тағам, қара ром дәмі жемісті ноталарды теңестіретін дәмді тағам.
Ингредиенттер
- 2½ унция ямайкалық қара ром
- 1½ унция ананас шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¼ унция қарапайым сироп
- ¼ унция гранадин
- 2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге шие, апельсин дөңгелегі және ананас жапырағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұзды, ромды, ананас шырынын, лайм шырынын, қарапайым сиропты, гранадинді және ащыларды қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне стақанға сүзіңіз.
- Шие, апельсин дөңгелегі және ананас жапырағымен безендіріңіз.
El Presidente (Куба)
Дұрыс мөлшерде тістеген тегіс ром сусыны - басқаша айтқанда, ол шырыны жоқ Кариб теңізін сүйгіңіз келген кезде өте қолайлы.
Ингредиенттер
- 1½ унция ақ ром
- ¾ унция құрғақ вермут
- ¼ унция апельсин кюрасао
- 1 сызықша гранадин
- Мұз
Нұсқаулар
- Мартини немесе купе бокалын салқындатыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, ақ ром, құрғақ вермут, курасао және гранадин қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
Дәмді шие (Пуэртро-Рико)
Коктейль күн сәулесінің астында жасалуы сізге шырындар немесе жарты ондаған ингредиенттер қажет дегенді білдірмейді - және бұл Пуэрто-Рико коктейлі мұны дәлелдейді.
Ингредиенттер
- 2 унция дәмдеуіш ром
- Мұз
- Үстіне шие кола
- Үш шие, түйіршіктері кесілген және кесілген, гарнирге арналған
Ингредиенттер
- Хайбол стаканына мұз бен дәмдеуіш ром қосыңыз.
- Үстіне шие коламен.
- Шиемен безендіріңіз.
Goomba Smash (Багам аралдары)
Сіз Багам аралдарынан осы сусын жасауды бастамас бұрын ингредиенттеріңізді жинағыңыз келеді. Бірақ солардың біреуі ғана, сонда сіз ғашық боласыз.
Ингредиенттер
- 1 унция қара ром
- 1 унция кокос ромы
- ¾ унция абрикос бренди
- 2 унция ананас шырыны
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- 2-3 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, қара ром, кокос ромы, абрикос бренди, ананас шырыны, апельсин шырыны, лайм шырыны және ащы тағамдарды қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне стақанға сүзіңіз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Бушвакер (АҚШ Виргин аралдары)
Араластырылған немесе шайқалған, бұл кремді және бай арал тағамы, ол сіз бұрын-соңды ішкен ең жақсы сұйық десерт болады.
Ингредиенттер
- 2 унция қара ром
- ½ унция кофе ликері
- ½ унция крем-де-какао
- 2 унция толық сүт
- 2 унция кокос кремі
- Мұз
- Гарнир үшін үгітілген мускат жаңғағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұзды, қара ромды, кофе ликерін, крем-де-какаоны, толық сүтті және кокос кілегейін қосыңыз.
- Араластыру және суыту үшін жақсылап шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне жоғары бал немесе коктейль стаканына сүзіңіз.
- Үгітілген мускат жаңғағымен безендіріңіз.
Пинья Колада (Пуэрто-Рико)
Piña colada - тәтті және сергітетін аралас кокос сусыны. Тропикалық сезімді арттырғыңыз келсе, гарнирге ананас сынасын қосуға болады.
Ингредиенттер
- 2 унция жеңіл ром
- 1½ унция ананас шырыны
- 1¼ унция кокос кремі
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 кесе мұз
- 1 кесе мұздатылған ананас
- Апельсин тілімі мен гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Блендерде ром, ананас шырыны, кокос кілегейі, лайм шырыны, мұздатылған ананас және мұз қосыңыз.
- Қалаған консистенцияға дейін араластырыңыз.
- Дауыл немесе әйнек шыныға құйыңыз.
- Апельсин тілімімен және шиемен безендіріңіз.
Кариб бризі (Кариб теңізі)
Бұл сусын ыстық күнде салқын самалдай сергітеді. Ол тәтті ананасты кокос ромымен және мүкжидек шырынын біріктіреді.
Ингредиенттер
- 1½ унция жеңіл ром
- ½ унция банан ликері
- 2 унция ананас шырыны
- 1½ унция мүкжидек шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған ананас сынасы мен шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, жеңіл ром, банан ликері, ананас шырыны, мүкжидек шырыны, лайм шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне жоғары шар немесе дауыл стаканына сүзіңіз.
- Ананас сынасымен және шиемен безендіріңіз.
Кариб коктейльдерімен тропиктердің дәмін татыңыз
Егер бұл керемет Кариб сусындары аралдардан алынған коктейльге деген құштарлығыңызды толық қанағаттандырмаса, қосымша шабыт алу үшін гавай сусындарының бірнеше рецептерін немесе тропикалық жағажай сусындарын қараңыз. Әйтпесе, ром, тропикалық шырын және мұздың үлкен порциясын біріктіру арқылы Кариб теңізі тақырыбына арналған коктейльді жасаңыз. О, тропикалық гарнирді ұмытпаңыз!
