Нөлден бастап көкөніс гамбургерлері
Нөлден бастап вегетариандық гамбургерлерді жасауды үйрену коммерциялық брендтерді сатып алсаңыз, жұмсайтын ақшадан азырақ жеңіл вегетариандық немесе вегетариандық тағамды береді. Олар пісіруге, түскі асқа немесе жылдам кешкі асқа тамаша. Үлкен партия жасаңыз және соңғы минуттық тағам опциясы үшін оларды мұздатқышта қолыңызда ұстаңыз.
Броколиді көкөніс гамбургерлері
Үйдегі көкөніс гамбургерлерін жасау өте аз күш жұмсайды.
Броколиді көкөніс гамбургерлері(Хизер Томастың рұқсатымен) Шығымдары: 12-16 пирожки)
Міне, сізге қажет ингредиенттер тізімі:
- 4 б. туралған брокколи
- 8 унция. қуырылған саңырауқұлақтар
- 1 үлкен қызыл пияз, майдалап туралған
- 2 б. құрғақ нан үгіндісі
- 1 б. су
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 8 жұмыртқа (немесе жұмыртқа түріндегі өнім)
Көкөніс гамбургерлерін қалай оңай жасауға болады
Бұл рецептті үлгі ретінде пайдаланыңыз. Сіз әртүрлі вегетариандық ингредиенттермен тәжірибе жасай аласыз, бірақ брокколиге жасымық сияқты нәрсені ауыстырсаңыз, құрғақ бургер жасау қаупі бар екенін ескеріңіз.
Ингредиенттерді араластырғыш ыдысқа қоспас бұрын өлшеп, дайындаңыз.
Броколи және тұздалған саңырауқұлақтар
Маластырушы ыдысқа майдалап туралған брокколиді қосыңыз. Ылғалдың дұрыс болуы үшін жаңа піскен брокколи ұсынылады. Мұздатылған брокколиді пайдалану тиімді болуы мүмкін, бірақ бұл пирожныйларыңызды ылғалдандыруы мүмкін. Мұздатылған брокколимен бірге жеуді жоспарласаңыз, рецептке қосатын судың мөлшерін азайтыңыз.
Саңырауқұлақтарды қуырып, қоспаға қосыңыз. Дәмі көбірек болу үшін, қуыру кезінде туралған сарымсақтың төрт түйірін қосыңыз.
Нан үгіндісі,тұз және бұрыш
Құрғақ нан үгіндісі жұмыртқа мен сумен бірге пісіру үшін ингредиенттерді біріктіреді.
Коммерциялық вегетариандық гамбургерлерді немесе мейрамхана мәзірінде ұсынылғандарды дәмді ету үшін май мен натриймен толтыруға болады. Бұл рецепт арқылы сіз қосымша натрий немесе майсыз көбірек көкөністер мен дәмді аласыз.
Қызыл пияз
Бұл рецептте қолданылған ұсақ туралған қызыл пияз көкөніс пирогтарына дәм қосып қана қоймай, сонымен қатар түс береді. Вегетариандық және вегетариандық тамақтану деректеріне сәйкес, «Солтүстік қызыл пиязда флавоноидтар мен фенолдардың ең бай концентрациясы бар, бұл оларды сыналған 10 пияздың ең үлкен антиоксидантты және пролиферацияға қарсы белсенділігімен қамтамасыз етеді.»
Жұмыртқа алмастырғыш және су
Жұмыртқа қолданатын вегетарианшылар жұмыртқаны алмастырғышты таңдай алады, мысалы EggBeaters. Бұл гамбургерлерді жасағысы келетін вегетариандықтар байланыстырғыш ретінде жұмыс істейтін жұмыртқа алмастырғышты таңдауы керек.
Бургер пісіру
Ингредиенттердің барлығын жақсылап араластырыңыз, бірақ шамадан тыс араластырмаңыз, себебі ол бургердің құрылымын өзгертуі мүмкін. пирожныйлар жасап, май жағылған пісірме табаққа салыңыз. Гамбургерлер қызаруы үшін өсімдік майын аздап себіңіз. 375-те 25 минут пісіріп, жарты жолда пісіріңіз.
Қызмет көрсетуге дайын
Брокколи вегетариандық бургерді тоқашқа салып, барлық кесектерімен бірге ұсыныңыз. Чизбургерді ұнататындар үшін бір тілім ірімшік немесе вегетариандық ірімшік қосыңыз. Егер сіз гамбургерлерге вегетариандық тағам жасағыңыз келсе, қолдануға болатын жақсы жұмыртқа алмастырғыштары туралы көбірек біліңіз. Қалдықтар өте жақсы қатып қалады және оларды пеште ерітіп, қыздыруға немесе бөлме температурасында жеуге болады. Ләззат алыңыз!
