Егер дәмдеуіштер шкафыңыз толып кетсе және сіз осы қалқымалы контейнерлердің кейбірін пайдалану үшін жаңа рецепттерді іздеп жатсаңыз, үйден дәмдеуіштер ромды қалай жасауға болатынын көрсету үшін осы қарапайым нұсқаулықты қараңыз. Түрлі дәмдеуіштерді роммен бірге қосып, оларды түні бойы тұндыру арқылы дәм беру үшін сіз кез келген ірі брендтің рецептімен бәсекелесетін қайнатпа дайындайсыз.
Үйде жасалған дәмдеуіштерді дайындауға арналған ескертпелер
Үйде дайындалған дәмдеуіштерге арналған бұл рецепттер ингредиенттерді шамамен жиырма төрт сағат бойы тұндыруды талап ететіндіктен, жаңа піскен дәмдеуіштер мен жемістерді пайдаланып, оларды өзіңіз ұнтақтау, кесу немесе ұсақтау ақырында сізге ең күшті дәм береді. Оған қоса, сіз тығыздалатын құмыраны алғыңыз келеді - қалауыш құмырасы жақсы жұмыс істейді - партияларыңызды ішке құйыңыз.
Үйде жасалған дәмдеуіштер
Бұл дәмді күшті дәмдеуіш ром сусыны апельсин мен имбирьдің иісі бар және дәстүрлі дәмдеуіштердің ассортименті бар. Жылдам қалпына келтіру үшін жиырма төрт сағат бойы тік ұстаңыз немесе шынымен күшті дәм алу үшін бірнеше апта бойы тік ұстаңыз. Бұл партиядан дәмдеуіш қосылған ромның шамамен он порциясы шығады.
Ингредиенттер
- 1 жұлдызды анис
- 1 ваниль бұршақ
- 1 даршын таяқшасы
- 2 қалампыр, тұтас
- 1 кардамон шұңқыры
- 2 тұтас мускат жаңғағы тұқымы
- 1 шай қасық имбирь, туралған
- 2 апельсин қабығы
- 4 кесе алтын ром
Нұсқаулар
- Тығыздығы герметикалық шыны ыдысқа жұлдызша анис, ваниль бұршақ, даршын таяқшасы, қалампыр, кардамон, мускат жаңғағы, имбирь және апельсин қабығын қосыңыз.
- Үстіне ромды құйып, банканы жабыңыз.
- Құмыраны жабыңыз және ингредиенттерді бір аптаға дейін терезенің алдына қойып, мезгіл-мезгіл шайқаңыз.
- Бір аптадан кейін қоспаны сүзіңіз; ұнтақталған дәмдеуіштерге тұндырылған болса, екі рет сүзіңіз.
- Дәмдеуіш қосындысын жаңа жабылатын ыдысқа құйып, салқын жерде шексіз сақтаңыз.
Күзгі дәмді ром
Алма бөтелкелерімен, пішендермен және түсі өзгеретін жапырақтармен керемет үйлесетін дәмді ром үшін осы күзгі дәмдеуіш ром рецептін қолданып көріңіз. Бұл ерекше топтама тәтті дәм үшін қоспаға алма сидрін қосады және шамамен алты порция береді.
Ингредиенттер
- 1 жұлдызды анис
- 1 ваниль бұршақ
- 1 даршын таяқшасы
- 2 қалампыр, тұтас
- 2 мускат жаңғағы тұқымы
- 1 дана имбирь, туралған
- 1 кесе алма сидрі
- 3 кесе алтын ром
Нұсқаулар
- Масон құмырасына жұлдызды анис, ванильді бұршақ, даршын таяқшасы, қалампыр, мускат жаңғағы, имбирь және хош иісті бұрышты біріктіріңіз. Құмыраға алма сидрін және алтын ромды қосыңыз.
- Құмыраны жабыңыз да, дәмдерді жиырма төрт сағат бойы бірге тұндырыңыз.
- Қоспаны жұқа торлы сүзгіден немесе дәкеден өткізіп, бөлек ыдысқа салып, жабыңыз.
Қатты дәмді ром
Тағамдарыңыздың дәмді жағын ұнататын болсаңыз, қоспаға кайен, бұрыш бұршағы және иісті бұрыш сияқты дәмді ингредиенттерді қосатын осы күйдіргіш дәмдеуіш ромын жасап көріңіз. Бұл топтама шамамен алты порция береді.
Ингредиенттер
- 1 дана жаңа піскен имбирь, туралған
- 1 ұпай жұлдызды анис
- 3 қара бұрыш
- 3 тұтас қалампыр
- 1 даршын таяқшасы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Тірек мускат жаңғағы
- Сызықша иісті бұрыш
- Даш кайен бұрышы
- 2 кесе қара ром
Нұсқаулар
- Масон құмырасына зімбір, жұлдызды анис, қара бұрыш, қалампыр, даршын, ваниль, мускат жаңғағы, хош иісті бұрыш және кайенді біріктіріңіз. Құмыраны роммен толтырыңыз.
- Құмыраны жабыңыз да, дәмдерді жиырма төрт сағат бойы бірге тұндырыңыз.
- Қоспаны жұқа торлы сүзгіден немесе дәкеден өткізіп, бөлек ыдысқа салып, жабыңыз.
Дәмді кофе ромы
44 Cordial деп те аталатын бұл тәтті апельсин және кофе дәмдеуіштері бар ром ыстық немесе салқындатылған түрде ұсынылса да, кешкі астан кейін тамаша сусын жасайды. Бұл қоспаның құрамындағы қант шынайы тәтті болмаса да, жазғы сусын рецептерімен бірдей әмбебап ликердің мәнін береді.
Ингредиенттер
- 1 үлкен кіндік қызғылт сары
- 44 кофе дәндері
- 1 кесе қант
- 2 ваниль бұршақ таяқшасы
- 1 даршын таяқшасы
- 4 кесе алтын ром
Нұсқаулар
- Пышақпен апельсинге 44 тесік жасаңыз; ішіне кофе дәнін сыйғызатындай үлкен тесіктерді кесіңіз. Әрбір тесікті кофе дәнімен толтырыңыз.
- Апельсин түсе алатындай шүмегі бар шыны ыдысты зарарсыздандырыңыз; құмыраға ром, апельсин, ваниль, даршын және қант қосыңыз. Құмыраны мықтап жабыңыз және қоспаны салқын жерде 44 күн ұстаңыз.
- 44 күннен кейін апельсинді және басқа үлкен бөліктерді алыңыз.
- Қоспаны тығыздалатын бөтелкеге сүзіп, суытыңыз.
Тропикалық дәмдеуіш ром
Алтын ром мен кокос ромының тең бөліктерін пайдалана отырып, бұл тропикалық дәмдеуіш ром рецепті әдеттегі аралдық коктейльдеріңізге тереңдік сезімін қосады. Бұл топтама бірегей рецепттің шамамен алты порциясын жасайды.
Ингредиенттер
- 1 жұлдызды анис
- 1 ваниль бұршақ
- 1 даршын таяқшасы
- 2 қалампыр, тұтас
- 2 мускат жаңғағы тұқымы
- 1 шай қасық имбирь, туралған
- 2 кесе кокос ромы
- 2 кесе алтын ром
Нұсқаулар
- Масон құмырасына жұлдызды анис, ванильді бұршақ, даршын, қалампыр, мускат жаңғағы және имбирьді біріктіріңіз. Құмыраны кокос ромымен де, алтын роммен де толтырыңыз.
- Құмыраны жабыңыз да, дәмдерді жиырма төрт сағат бойы бірге тұндырыңыз.
- Қоспаны жұқа торлы сүзгіден немесе дәкеден өткізіп, бөлек ыдысқа салып, жабыңыз.
Барлық маусымға арналған дәмдеуіштер
Дәмді ромның үйдегі партиясын жасау қаншалықты оңай екенін ескерсек, дүкеннен сатып алынған бөтелкелерді қайтадан алудың мағынасы жоқ. Кәдімгі пісіруге арналған дәмдеуіштердің бірнешеуін және сізде бұрыннан бар алтын ромды қосу арқылы сіз өз талғамыңызға өте жақсы бейімделген бір стақан дәмдеуіш ром жасай аласыз. Капитан Морган сусындарынан үйдегі партияңызды қолданып көріңіз және не ойлайтыныңызды көріңіз.
