Ингредиенттер
- Лимон сынасы, тұз және жиек үшін ысталған паприка
- 2 унция текила
- 4 унция қызанақ шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¼ унция желкек
- 1-3 сызықша ащы соус
- 1 сызықша Вустершир
- 1 сызық балдыркөк тұзы мен қара бұрыш
- Мұз
- Қияр найзасы, чили бұрышы, гарнирге банан бұрышы
Нұсқаулар
- Бокалды дайындау үшін лимон тілімімен пинт немесе голбол стаканының жиегін сүртіңіз.
- Тұз бен ысталған паприка тәрелкеге араластырылып, жағып қою үшін жарты немесе бүкіл жиегін қоспаға батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне текила, томат шырыны, лимон шырыны, лайм шырыны, желкек, ащы соус, Вустершир және дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға балғын мұздың үстіне сүзгіден өткізіңіз.
- Қияр найзасы, чили бұрышы және банан бұрышымен безендіріңіз.
Қанды Мария Вариациялары
Қанды Марияны теңшеу оңай болғандықтан, қай рифті қолданып көргіңіз келетінін шешу ең қиын бөлігі болып табылады.
- Рецепт бойынша күміс текила қажет болғанымен, сіз алтын текиламен немесе мезкалмен еркін тәжірибе жасай аласыз.
- Қанды Марияның ащылығын қосымша ыстық соуспен немесе тіпті аздап тазин немесе чили ұнтағы қоспасымен арттырыңыз.
- Дүкенде сатып алынған қанды Мэри қоспасын қолданып, таңғы ас ішуді жеңілдетіңіз.
- Бір-екі шымшым сарымсақ дәмдеуіштерін немесе тұзды, сондай-ақ пияз ұнтағын қосып, қосымша дәмдеуіштер мен дәмдерді салыңыз.
- Қытырлақ дәм үшін қияр қосылған текила қолданыңыз немесе басқа ингредиенттермен шайқамас бұрын екі немесе үш қияр тілімін араластыру арқылы оны тез әрі оңай етіңіз.
Қанды Марияға арналған гарнир
Сусынды шоудың жалғыз жұлдызына айналдырыңыз немесе сахнаны ерекше гарнирмен бөлісуге рұқсат етіңіз.
- Зәйтүн, балдыркөк сабағы және лимон сынасы қосылған дәстүрлі гарнирді таңдаңыз.
- Гарнирге тұздалған қияр чиптерін немесе найза қосыңыз. Сіз аскөк тұздалған қиярды, сарымсақ тұздалған қиярды немесе тіпті ащы қиярды пайдалана аласыз. Басқа маринадталған көкөністер - жасыл бұршақ, сәбіз және пияз.
- Шөптер қанды Марияға керемет қосымша болады. Тимьян, насыбайгүл, кинза немесе розмарин бұтағын пайдаланыңыз.
- Қызанақ немесе жүзім қызанақ тілімін немесе сынасын қосу арқылы қызанақ ноталарын бөлектеңіз.
- Текшеленген ірімшіктер, асшаяндар, бекон жолақтары немесе спаржа сабағы сияқты үстіңгі гарнирмен жоғарыға ұмтылыңыз.
Қанды Мэри мен Қанды Марияның айырмашылығы
Қанды Мэри мен қанды Марияның ұқсастықтары аз емес, бірақ бұл сусындардың әрқайсысын жұлдызға айналдыруға жеткілікті айырмашылық бар. Екеуінің арасындағы негізгі айырмашылық жеткілікті қарапайым: қанды Мэри арақ пайдаланады, ал қанды Мария текила ұқсас араластырғыштар үшін негізгі спирт ретінде пайдаланады. Осы жерден көптеген айырмашылықтар минуттық немесе жеке болып табылады. Тұздалған қияр шырыны кейде қанды Мэриде әдеттегі ингредиент болса, ол қанды Марияда жиі жоқ. Қанды Мариялар дәстүрлі қанды Мэриге қарағанда жиі дәмдірек (және кейбіреулер еркектік коктейльдер деп ойлайды). Мұны чили дәмдеуіштерінің шымшымдары немесе ыстық соустың сызықтары арқылы орындауға болады. Егер сіз өзіңіздің қанды Марияңызда темекі шегетін дәмді қаласаңыз, текиланың орнына мезкалды оңай қолдануға болады.
Сусынның айқайы
Көзіңізді жұмып, қанды Марияның сұмдық ләззатын көру үшін қанды Мэридің дәл жанынан өтіңіз. Текила мен дұрыс дәмдеуіштермен бұл коктейль сіздің жаныңызды денеңізден қорқытпай тұрып, сізді өмірге әкелетіні сөзсіз. Таңертең текиладан ләззат ала алмаймын деп кім айтты? Ешкіммен бірге кешкі асты ішкіңіз келмейді.
