Бисквит - кез келген тағамға тамаша қосымша. Көптеген адамдар пештен жаңа піскен жылы печеньелердің қабыршақ, хош иісті дәмділігіне ештеңе жетпейді деп санайды. Олар дәмді, бірақ жаңа піскен, жұмсақ нәтижелер алу үшін печеньелерді қыздыруға болады. Төмендегі нұсқаулар сіз жұмыс істеп жатқан печеньелердің мұздатылмағанын болжайды. Қалған печеньелерді мұздатқышта сақтауға болады, бірақ қыздыру алдында міндетті түрде еріту керек.
Пеште печеньелерді қалай қыздыруға болады
Пеште печеньелерді қыздырудың ең жақсы жолы - пешке салмас бұрын пешті 350 градус Фаренгейтке дейін қыздырып, пергамент қағазына салудан бастау керек. Бұл әсіресе пеште басқа заттарды пісіріп немесе қыздырып жатсаңыз және пісіру циклінің соңында печеньелерді қыздырсаңыз ыңғайлы болуы мүмкін.
- Пеш қызып жатқанда, пісіру парағын немесе кастрюльге пергамент қағазын төсеңіз.
- Қалған печеньелерді пергамент қағаздың үстіне тигізбейтін етіп қойыңыз.
- Егер сіз қыздырып жатқан печенье жаңадан жасалған печенье болмаса, үстіне аздап еріген сары майды жағыңыз. Қаласаңыз, үй печеньелеріне сары майды жағуға болады, бірақ бұл супермаркеттен сатып алынған қамырдың түтікшелері үшін өте маңызды.
- Бисквитті духовкаға салып қыздырып аламыз. Оларды төрт минут бойы қыздыруға рұқсат етіңіз. Олардың жеткілікті ыстық екенін тексеріңіз; болмаса, пешке оралып, бір минуттан кейін қайта тексеріңіз. Тоңазытқыштан тікелей қалған печеньелер пешке кіргенде бөлме температурасындағы печеньелерге қарағанда бір-екі минутқа ұзағырақ болуы мүмкін екенін ескеріңіз.
- Қажет болса қайталаңыз.
Кеңес: конвекциялық пешті қолданып жатсаңыз, температураны 25 градусқа төмендетіңіз де, төрт минуттан кейін оның ыстық екенін тексеруді бастаңыз.
Печеньелерді ауа қуырғышта қалай қыздыруға болады
Егер сізде ауа қуырғыш болса, оны қалдық печеньелерді қыздыру үшін пайдалануға болады. Бұл әдіс стандартты пешке өте ұқсас нәтиже береді. Ол печеньенің барлық түрлерімен тамаша жұмыс істейді.
- Ауа қуырғышты Фаренгейт 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қыдырғыңыз келетін печеньенің екі жағын ерітілген сары маймен аздап сүртіңіз.
- Оларды ауа қуырғыш себетіне салыңыз. Қызу толығымен айналуы үшін печеньелердің бір-біріне тиіп кетпеуін қадағалаңыз.
- Екі минут қыздырыңыз.
- Ауа қуырғыш себетін алыңыз.
- Олардың қыздырылғанын тексеріңіз. Олай болмаса, оларды төңкеру үшін қысқыштарды пайдаланыңыз.
- Қажет болса, ауа қуырғышқа оралып, тағы бір минут қыздырыңыз.
Кеңес: Сізге көп уақыт қажет болуы мүмкін емес, бірақ қажет болса, қызғанша бір минутқа аударып, қайта оралыңыз.
Микротолқынды пеште печеньелерді қалай қыздыруға болады
Егер пешті бір-екі печенье қыздыру үшін қосқыңыз келмесе, микротолқынды пеш қолайлы нұсқа болып табылады. Нәтижесі пеште қыздырылған қалдық печеньелердегідей жақсы болмауы мүмкін, бірақ оларды ылғал ұстасаңыз және микротолқынды пеште тым ұзақ пісірмесеңіз, олар бәрібір дәмді тағам болады.
- Қағаз сүлгіні сулаңыз. Ол дымқыл болуы керек, бірақ тамшыламау керек.
- Қыздырғыңыз келген әрбір печеньені дымқыл қағаз сүлгіге орап қойыңыз.
- Бір немесе екі печеньені микротолқынды пешке жарамды ыдысқа салыңыз.
- Микротолқынды пешке қауіпсіз қақпақты үстіңгі жағына еркін орналастырыңыз, бірақ оны орнына бекітпеңіз. Тостағанның қақпағы болмаса, үстіне басқа дымқыл қағаз сүлгіні салыңыз.
- Микротолқынды пешті 50% қуатқа немесе жібіту параметріне қойыңыз.
- 90 секундқа қыздырыңыз.
- Бисквиттердің жеткілікті ыстық екенін тексеріңіз. Олай болмаса, 30 секунд бойы қыздыруды жалғастырыңыз. Қайта тексеріп, қажет болса қайталаңыз.
Кеңес: Тез шұжық печеньесін жегіңіз келсе, пісірілген шұжық пирогын микротолқынды пешке салып, ол жеткілікті ыстық болмайды. Содан кейін, ең жақсы дәм үшін, печеньені кесіңіз де, шұжықты қабаттардың арасына салыңыз, содан кейін шұжықты орнында қыздырыңыз.
Пеште печеньелерді қалай қыздыруға болады
Сондай-ақ печеньелерді пеште қыздыру арқылы жақсы нәтижеге қол жеткізуге болады, әсіресе печеньеңіздің дәмі өте майлы болғанын ұнатсаңыз. Бұл әдіс әсіресе шойын табада жақсы жұмыс істейді, бірақ кез келген табада шымшу болады. Бұл ең аз күш салу әдісі емес, өйткені печеньелерді жиі аударып тұру керек. Бұл техника үшін сізге ас үй қысқыштары қажет.
- Табаңызды орташа отта пешке қойыңыз.
- Табада жеткілікті сары майды ерітіңіз, сонда еріген сары майдың тереңдігі төрттен бір дюймдей болады.
- Сары май еріген кезде, печеньелерді табаға қысқышпен саламыз.
- Әр 20 секунд сайын печеньелерді төңкеріп тұру керек. Бұл олардың бір жағынан қатты болып, басқа жерде салқын және шайнап тұруына емес, біркелкі қызып кетуіне көз жеткізу үшін қажет.
- Алты рет аударғаннан кейін (бұл аудару кестесіне негізделген екі минут) печеньелердің ортасында ыстық екенін тексеріңіз. Олай болмаса, қызғанша аударуды жалғастырыңыз. Тоңазытылған қамыр түрі сияқты тығыз печеньелерге жеңілірек, жұмсақ үй печеньелеріне қарағанда әдетте бір-екі минут ұзағырақ уақыт кетеді.
Кеңес: Табада сары май қалған шығар. Оның босқа кетуіне жол бермеңіз! Печеньелермен бірге ләззат алу үшін оған жұмыртқаны қуырыңыз немесе араластырыңыз немесе оны ұнтақталған ұнтақтарға қосыңыз. Қандай дәмді таңғы ас!
Қалған печеньелерді барынша пайдаланыңыз
Сізде үй печеньесі қалды ма, әлде мейрамханадан үйге қосымша заттарды әкелсеңіз де, балғын үлпілдек нәтиже алу үшін оларды қыздыруға болады. Немесе, егер сіз өзіңізді қызықтырақ сезінсеңіз, оларды біршама шығармашылықпен пайдалануды қарастырыңыз. Тамақтану уақытын араластыру үшін қалдық печеньелерді пайдалану бойынша осы қызықты идеяларды қолданып көріңіз!
