Тұқымдыдан тұқымсызға дейін, жазда қарбызды кез келген жерден кездестіруге болады. Ашық қызғылт-қызғылт сары жемісті балалар да, ересектер де жақсы көреді және ол тағамдардың, десерттердің және сусындардың литаниясында көрінеді. Апта сайын сатып алатын қарбызды қолданудың жаңа әдісін іздесеңіз, жазғы түстен кейінгі күндеріңізге керемет тәттілік әкелетін тоғыз қарбыз мартини мен коктейль рецепттерінің бірін қолданып көріңіз.
Қарбыз Мартини
Қарбыздан жасалған бұл мартини рецепті – табиғат ананың сыйынан туған маусымдық ингредиенттері бар классикалық мартини стилінің тамаша өзгерісі.
Ингредиенттер
- ½ унция қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1½ унция қарбыз шырыны
- 1 унция арақ немесе қарбыз қосылған арақ
- Мұз
- Гарнирге арналған араққа тұндырылған қарбыз сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қарапайым сиропты, лайм шырынын, қарбыз шырынын және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мартини стаканына сүзіңіз.
- Қарбыз сынасымен безендіріңіз.
Маник қауын Мартини
Қауыннан жасалған күшті және ерекше хош иістендірілген қарбыз мартини үшін, қоспаға ашық жасыл ликер, Мидори қосатын маникальды қауын мартини рецептін қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- ½ унция қарапайым сироп
- 1½ унция қарбыз шырыны
- ½ унция Мидори
- 1 унция қарбыз арағы
- Мұз
- Гарнирге арналған қарбыз сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қарапайым сиропты, қарбыз шырынын, мидори мен қарбыз арағын біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мартини стаканына сүзіңіз.
- Қарбыз сынасымен безендіріңіз.
Мұздатылған қарбыз жалбыз Мартини
Ешкім мұздатылған мартиниді жаз мезгіліндегідей қатты құмар емес, өйткені оның қатты ыстық. Бұл мұздатылған қарбыз жалбыз мартини сізді қызықты түрде салқындатуға көмектеседі.
Ингредиенттер
- 1 кесе жаңа қарбыз
- ½ кесе су
- ½ унция жалбыздан жасалған қарапайым сироп
- 1 унция қарбыз арағы
- ½ - 1 кесе ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Блендерде жаңа қарбызды, суды, жалбыздан жасалған қарапайым сиропты және қарбыз арағын араластырыңыз.
- Мұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Тас стақанға құйыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Кәмпиттер қарбызы Мартини
Егер сіз дәмді артықшылықтың тәтті жағына түссеңіз, бұл тәтті қарбыз мартиниге мүмкіндік бергіңіз келеді.
Ингредиенттер
- ¾ унция қарапайым сироп, гарнир үшін ¼ унция
- Гарнирге арналған қант
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 унция қарбыз шнапстары
- 1½ унция ванильді арақ
- Мұз
Нұсқаулар
- Мартини стақанының жиегін қарапайым сиропқа, содан кейін қант толтырылған тәрелкеге батырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Коктейль шейкерінде лайм шырынын, қарбыз шнапстарын және ванильді арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Дайын болған мартини стаканына қоспаны сүзіңіз.
Жеміс салаты Мартини
Ғасырдың ортасында жеміс салаты деп аталатын кездейсоқ ингредиенттерден шабыттандырылған бұл жеміс салаты мартини жалбыз, лайм және қарбыз дәмін бір жемісті тәжірибе үшін біріктіреді.
Ингредиенттер
- ½ унция жалбыздан жасалған қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1½ унция қарбыз джині
- Мұз
- Тоник су
- Гарнирге арналған лайм сынасы
- Гарнирге арналған қарбыз шарлары
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қарапайым сиропты, лайм шырынын және қарбыз джинін біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны сабағы жоқ шарап стаканына сүзіңіз.
- Үстіне тоник суы құйыңыз.
- Әк сынасы, аздаған қарбыз шарлары және жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Пикник көрпе Мартини
Пикник көрпе мартини – жалбыз, қарбыз шырыны, амаретто және арақ араласқан дәмді, салқын коктейльден тұратын жеңіл дәмі бар күндіз немесе түнде ләззат алатын тамаша сусын.
Ингредиенттер
- 8 жалбыз жапырағы
- 1 унция қарбыз шырыны
- ½ унция амаретто ликері
- 1 унция арақ
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жалбыз жапырақтарын араластырыңыз.
- Қарбыз шырынын, амаретто ликерін және арақты қосыңыз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны тас стақанға сүзіңіз.
Қауын-Моза Мартини
Егер сіз аздап ереже бұзатын болсаңыз, мартини мен мимоза рецептерін қызықты жазғы гибридті сусынға біріктіретін қауын-моза мартиниге назар аударыңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция қарбыз шырыны
- ¼ унция үш секунд
- Мұз
- Шампан, салқындатылған
- Гарнирге арналған қарбыз сынасы
Нұсқаулар
- Араластыратын стақанда қарбыз шырынын және үш секундты араластырыңыз.
- Мұз қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Қоспаны салқындатылған мартини стаканына немесе купеге сүзіңіз.
- Үстіне шампан қосылған.
- Қарбыз сынасымен безендіріңіз.
Көкжидек қарбызы Мартини
Жаз айларында жидектер мен бақша дақылдарының көптігімен сіз егінді нашарлап кетпес бұрын пайдаланудың жаңа жолдарын іздейтін боласыз. Қолыңызда қосымша көкжидек пен қарбыз болса, мына көкжидек қарбызы мартинисін қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- 1 кесе текше қарбыз
- 10 көкжидек
- ½ унция қарапайым сироп
- 1½ унция көкжидек арағы
- Мұз
- Гарнирге арналған көкжидектен жасалған шашлық
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қарбыз бен көкжидектерді араластырыңыз.
- Қарапайым сироп пен көкжидек арағын қосыңыз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны салқындатылған купеге сүзіңіз.
- Көкжидек толтырылған коктейльді шашлықпен безендіріңіз.
Анар мен қарбыз Мартини
Анар мен қарбызды шығармашылық теңдестірілген коктейльде біріктіретін осы қараңғы және қанық мартинимен өміріңізге кішкене драма қосыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция анар шырыны
- ½ унция қарбыз сиропы
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарбыз шнапстары
- 1 унция арақ
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде анар шырынын, қарбыздың қарапайым сиропын, лайм шырынын, қарбыз шнапстарын және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мұз толтырылған тас стаканға сүзіңіз.
Қарбыз Мартиниді безендіру жолдары
Қарбыз мартиниін безендіру қызғылт және қызыл коктейльдерге сәйкес келетін тәтті және түрлі-түсті әшекейлердің арқасында өте қызықты болуы мүмкін. Жазғы сусындардың біреуін безендіруге болатын бірнеше жолды ғана қарастырыңыз:
- Коктейльге қантты жиек беру дайын сусынға қосымша тәттілік қосады.
- Шетіне қойылған текше немесе кішкене қарбыз сынасы қызғылт түсті және бүйірінде ләззат алатын нәрсе қосады.
- Үлкен, кептірілген гүлді қарбыз мартиніне, әсіресе ақ, сары және апельсин сияқты сусынның өзіндік реңктерін толықтыратын түстері бар гүлдерге қосуға болады.
- Дайын коктейльге нәзік әсер ету үшін дайын сусынның үстіне бірнеше қарбыз дәнін қалқып қоюға болады.
- Жемістердің барлығын пайдаланудың ерекше тәсілі - қабығын кесіп, сусынның үстіне қою үшін оны шашлықпен кесу.
Жаз күндері мен жазғы түндерге арналған қарбыз Мартинисі
Үйде коктейльдер жасағанда, сіз тек ингредиенттеріңіз бен қиялыңызбен шектелесіз. Бақытымызға орай, жазғы коктейльдердің көпшілігі басқа маусымдарға қарағанда әлдеқайда аз ингредиенттерді қажет етеді, олардың көпшілігі сізде қолыңызда болуы мүмкін, өйткені олар теруге піскен дәмді жемістерге негізделген. Бұл жағдайда, егер сіз қарбызды ұнататын болсаңыз және тәтті, қызғылт жемістерге тойып алмасаңыз, қарбыз мартинисін көріңіз.
