Зімбір - кез келген тағамға немесе сусынға аздап дәмдеуіш қосуға болатын бай хош иісті ингредиент. Оны өзіңіздің сүйікті спирттеріңізбен біріктіру әдеттен тыс болып көрінгенімен, зімбір коктейльдерінің бұл тізімі бұл дәмдеуіштің ас үйде ғана емес, бардың артында да орны бар екенін дәлелдейді.
Классикалық зімбір коктейльдері
Міне, құрамында зімбір бар немесе өзгертілген классикалық коктейльдерге арналған бірнеше рецепттер. Осы коктейльдердің көпшілігі сізден хош иістендірілген сироптарды жасауды талап ететінін ескеріңіз, бұл қалдықтарды азайтудың және ингредиент дәміне әсер етудің керемет оңай жолы. Сонымен, сіз мәскеулік қашыр үшін мінсеңіз де, өлсеңіз де немесе ескі сәнді зімбірмен тәжірибе жасауды күте алмайсыз ба, бұл сіз үшін тамаша коктейльдер.
Имбір Мартини
Әр миксологтардың репертуарындағы қарапайым тағам, зімбір мартини - бастапқы тәтті коктейльдің дәмді нұсқасы. Бір коктейль жасайды.
Ингредиенттер
- 1 унция лимон шырыны
- 1 унция зімбір сиропы
- 2 унция арақ
- ½ унция құрғақ вермут
- Мұз
- Маринадталған имбирь және гарнирге арналған жұқа лайм дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини стаканын салқындатыңыз.
- Коктейль шейкеріне лимон шырынын, сиропты, арақты және вермутты біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Суытылған мартини стаканына сүзіп, зімбір мен лайммен безендіріңіз.
Зімбір ескі сән
Ескі рецептке зімбірдің бірнеше тілімін қоссаңыз, сусынға тереңірек әрі берік дәм береді.
Ингредиенттер
- 1 клементин апельсин бөлігі, қабығы аршылған
- 1 текше қант
- 2 тілім аршылған имбирь
- 2 сызықша ащы коктейль
- 2 брендиленген шие, бөлінген
- 2 унция дәмдеуіш ром
- Мұз
- Шашыраған су, имбирь сырасы немесе зімбір але
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Тас стақанға апельсинді, текше қантты, имбирьді, ащыларды және бір шиені араластырыңыз.
- Дәмделген ром мен мұзды қосыңыз. Араластырыңыз. Үстіне аздап су, зімбір сырасы немесе зімбір але қосыңыз.
- Қалған брендилі шие мен апельсин қабығымен безендіріңіз.
Джинжер Роджерс
Әйгілі актрисаның есімімен аталған бұл Сан-Франциско коктейльі джин, лимон шырыны, имбир але және жалбыз қоспасынан тұратын жеңіл әрі сергітеді.
Ингредиенттер
- 8-10 жалбыз жапырағы және гарнирге 1 бұтақ
- ¾ унция зімбір сиропы
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1½ унция құрғақ джин
- Мұз
- Зімбір але
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Тас стақанға жалбыз жапырақтары мен зімбір сиропын араластырыңыз.
- Лимон шырынын, джинді және мұзды қосыңыз. Араластырыңыз.
- Үстіне зімбір алесын қосып, араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен және лайм сынасымен безендіріңіз.
Мәскеу қашыры
Мыңжылдықтардың тым сүйіктісі, мәскеулік қашыр салқын зімбір алесіндей сергітеді, бірақ ішіп болғаннан кейін ұзақ уақытқа созылатын соққыға ие. Сіз тіпті сусынның пайдалы нұсқасы үшін оны көмірсуы аз сода немесе сырамен алмастыра аласыз.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция зімбір сиропы
- 1½ унция арақ
- Мұз
- Зімбір сырасы
- Әк сынасы мен гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне лайм шырынын, имбирь сиропын және арақты араластырыңыз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған қашыр кесеге сүзіп алыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы жағып, лайм тілімімен және жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Арақ Зімбір
Басқа хош иістендірілген арақ коктейльдеріне өте ұқсас, арақ зімбірі сода, зімбір шәрбаты, лайм шырыны және арақты біріктіретін қарапайым, тартылған сусын.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция зімбір сиропы
- 1½ унция арақ
- Мұз
- Клуб содасы
- Әсемдеу үшін лайм сынасы мен конфеттелген имбирь
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде сиропты, лайм шырынын және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Үстіне сода себіңіз және лайм сынасы мен имбирьмен безендіріңіз
Зімбірді қосудың бірегей жолдары
Бұл зімбір коктейльдерінің кейбіреулері жақында ойлап табылса, ал басқалары ондаған жылдар бойы қолданылып келе жатқанымен, бір нәрсе анық - бұл сусындар бәрі дәмді.
Тұман
Орта ғасырдағы мультфильм құсы деп қателеспесек, тұман мүйізі ағаштың сүйкімділігімен ерекшеленеді және сіз бақшаңызды күтіп жүргенде ішуге тамаша сусын жасайды.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 унция Ескі Том джин
- Мұз
- Зімбір сырасы
- Гарнир үшін 1 лайм дөңгелегі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде джин мен лайм шырынын біріктіріңіз. Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған Коллинз стаканына құйыңыз. Үстіне зімбір сырасын құйып, әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Имбирь-Розмарин коктейлі
Нағыз хош иісті тәжірибе алу үшін розмарин, лимон және имбирьдің күшті хош иістерін қабылдайтын және оны бурбон мен имбирь сырасының дәмді хош иістерімен үйлестіретін осы зімбір-розмарин коктейльіне жүгінуге болады.
Ингредиенттер
- унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция розмарин-имбир сиропы
- 1½ унция бурбон
- Зімбір сырасы
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон сынасы мен розмарин бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде лимон шырынын, розмарин-зімбір сиропын және бурбонды біріктіріңіз. Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мұз толтырылған коллинз стаканына сүзіңіз.
- Үстіне зімбір сырасы және розмарин бұтағымен безендіріңіз.
Наполеонның жеңілісі
Бұл неғұрлым күрделі рецепт мезкал, текила және лимон шырынын агава мен имбирьмен теңестіру арқылы тәтті және қышқылдың ортасында орналасқан.
Ингредиенттер
- ¾ унция зімбір сиропы немесе агава зімбір сиропы
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1½ унция анеджо текила
- Мұз
- ½ унция мезкал
- Гарнирге арналған розмарин бұтағы мен лимон сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде сиропты, лимон шырынын және текиланы біріктіріңіз. Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Тас стақанға сүзіп, үстіне мезкал қосыңыз.
- Розмарин бұтағымен және лимон сынасымен безендіріңіз.
пенициллин
Бұл пенициллин жұлдыру ауруын емдей алмаса да, тіліңізде түрлі скотч, лимон шырыны, бал, имбирь дәмімен билейді.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция бал-имбирь шәрбаты
- 2 унция аралас скотч
- ¼ унция араласпаған скотч
- Мұз
- Әсемдеу үшін кәмпиттер зімбір
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне лимон шырынын, бал-зімбір сиропын және аралас скотчты араластырыңыз. Мұз қосып, шамамен жиырма секунд шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп, үстіне араластырылмаған шотланд құйыңыз.
- Кәмпиттелген имбирьдің бір бөлігімен безендіріңіз.
Керемет дауыл
Тропикалық табиғат сезімін сыйлайтын зімбір коктейлі, тамаша дауыл жағажайда ішуге арналған коктейльге ащы, лайм шырыны және имбирь сырасы қосылған дәмдеуіштер қосылған.
Ингредиенттер
- ½ унция лайм шырыны
- 2 сызықша ащы коктейль
- 2 унция дәмдеуіш ром
- Зімбір сырасы
- Мұз
- 1 әк сына, әсемдеу үшін
Нұсқаулар
- Коллинз стаканына лайм шырынын, ащы және ромды құйыңыз. Мұз қосыңыз.
- Сусынның үстіне зімбір сырасы құйып, ақырын араластырыңыз.
- Әдемілеу және ләззат алу үшін шетіне лайм сынасын салыңыз.
Помпам
Пом помма – анар шырыны, алма коньягы, алма сидрі, имбирь ликері қосылған стақандағы күз. Күзгі дәм профильдерінің ең жақсысын алып, оны бір сусынға біріктіретін бұл коктейль күз мезгілінің даршын сыпырғыштары мен жалаңаш ағаштарымен тамаша үйлеседі.
Ингредиенттер
- ½ унция анар шырыны
- ½ унция зімбір ликері
- 2 унция алма бренди
- Алма сидрі
- Мұз
- Гарнирге арналған граната, жалбыз бұтақтары және әк сынасы.
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде анар шырынын, зімбір ликерін және алма брендиін біріктіріңіз. Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мұз толтырылған коллисн стаканына сүзіңіз.
- Үстіне алма сидрі қосылған.
- Анар арилдерімен, лайм сынасымен және жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Әр маусымға арналған зімбір коктейлі
Зімбір қыздырылған ингредиент болса да, оның ерекше дәмдеуіштерін жылдың кез келген уақытында, сіздің аймағыңыздағы ауа-райы ыстық немесе аязды суық болса да жеуге болады. Ендеше, осы дәмді зімбір рецепттерінің бірін қабылдап, қолданып көрудің уақыты келді.
