Асқабақ тұқымдары ақуыз, пайдалы майлар, талшықтар және дәрумендер сияқты қоректік заттарға толы - және асқабақ оюынан қалған дәндерді қуыру кез келген жағдайда жүрекке пайдалы жеңіл тағам жасайды. Қуырылған асқабақ дәндерінің дәмін әр түрлі ету бұл пайдалы тағамнан ешқашан жалықпайды дегенді білдіреді.
Қуырылған тұқымдар жасау
Асқабақ тұқымын қуыру сіз ойлағаннан да оңай, әсіресе осы бірнеше қарапайым қадамдарды орындасаңыз.
Сыбағалар: 2 кесе
Ингредиенттер
- 2 кесе асқабақ тұқымы
- 1 ас қасық еріген сары май
- 1/8 шай қасық тұз
Бағыттар
- Пешті 300 градус Фаренгейтке дейін қыздырыңыз.
- Асқабақ целлюлозасы артық болмас үшін оюдан кейін асқабақ тұқымын тазалаңыз.
- Тұқымдарды ерітілген сары май мен тұзбен араластырыңыз; жақсылап араластырыңыз.
- Асқабақ тұқымын (бір қабат етіп біркелкі етіп) алюминий фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
- 45 минут немесе дәндері қызарғанша пісіріңіз.
Сегіз қызықты дәм нұсқасы
Асқабақ тұқымының дәмдеуіштерін өзгертіңіз, егер сіз жағдайды сәл өзгерткіңіз келсе немесе кешкі тағамдарға ерекше дәм алғыңыз келсе.
1. Асқабақ дәмдеуіштері
Рецептіңіздегі тұзды 1-2 шай қасық үйдегі асқабақ дәмдеуіштері қоспасымен алмастырып, қуырылған асқабақ дәмдеуіштерінің дәндерін қолданып көріңіз. Бұл мерекелік бұралу күзгі кештер мен пайдалы мерекелік тағамдар үшін өте қолайлы.
2. Даршын қант
Рецепттегі тұзды осы ингредиенттермен ауыстырып, тәтті тағамыңызды шектеңіз.
- 1/2 шай қасық корица
- 1шәй қасық қант
Сосын сары май жағып, бастапқы рецептте көрсетілгендей пісіріңіз.
3. Барбекю дәмдеуіштері
Дәмді, ет дәмдірек көңіл-күйде болсаңыз, пісірер алдында 1-2 шай қасық барбекю дәмдеуіштері сүртуін және асқабақ дәндері мен сары май қосылған бірнеше штрих Вустершир соусын араластырып көріңіз. Бұл тайғақ және футбол кештері үшін тамаша тағамдар!
Мерекелік швед үстеліне, артқы қақпаға жеңіл тағам ретінде немесе тіпті барбекю пикникіне арналған дастарханның бір бөлігі ретінде қойыңыз.
4. Итальяндық
Қуырылған асқабақ дәндеріне келесі әрекеттердің бірін орындау арқылы көбірек итальяндық дәм беріңіз.
Пісірер алдында қоспаға 1 шай қасық итальяндық дәмдеуіш қосыңыз
НЕМЕСЕ
Пісірер алдында 1/2 шай қасық кептірілген орегано қосылған дәнді 1 шай қасық үгітілген пармезан ірімшігімен араластырыңыз
5. Ыстық және ащы
Ыстық және ащы қуырылған асқабақ дәндерін жасау үшін 2 кесе асқабақ дәнін пісіру арқылы осы рецептті қолданып көріңіз:
- 4 шай қасық ащы соус
- 2 шай қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық ұнтақталған зире
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 1/2 шай қасық кайен бұрышы
Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін пісірер алдында тұқымдармен лақтырыңыз.
6. Қақталған паприка
Аузыңызды суаратын ысталған дәм үшін пісірер алдында тұз қосылған қоспаға 1 шай қасық ысталған паприка қосыңыз. Испандық тәбет жасау үшін, пісіргеннен кейін ысталған тұқымдарға кесілген бадам қосыңыз.
7. Қуырылған бал
Балмен қуырылған асқабақ тұқымы кез келген жағдайда, әсіресе балалар арасында хит болатыны сөзсіз. 2 кесе асқабақ тұқымын жай ғана қуырыңыз:
- 1 ас қасық еріген сары май
- 1 ас қасық бал
- 2 шай қасық қоңыр қант
Бастапқы рецепттегі нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, сонда сіз тез дайындалатын нәзік тәтті қоспаны аласыз.
8. Бекон дәмі
Егер сіз беконды жақсы көретін болсаңыз, бекон дәмі бар қуырылған асқабақ тұқымы сізге арналған. Кәдімгі тұздың орнына 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағымен араласқан 1/4 шай қасық бекон тұзын таңдаңыз. Содан кейін, қаласаңыз, ең жоғары дәмге жеткенше бекон биттерін қосыңыз.
Сақтау нұсқаулары
Қуырылған асқабақ тұқымдарының жарамдылық мерзімін ұзарту үшін ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында екі айға дейін немесе тоңазытқышта алты айға дейін сақтаңыз. Сіз тіпті қуырылған асқабақ тұқымын ауа өткізбейтін контейнерлерде бір жылға дейін мұздатуға болады. Егер сіз тұқымдардың түсі өзгеріп жатқанын, әдеттен тыс иісін немесе дәмі күлкілі екенін байқасаңыз, оларды тастау уақыты келді.
Асқабақ тұқымын таңдаудың себептері
Қоректік заттарға бай асқабақ дәні – бұл жыл бойына дәм татуға болатын пайдалы мерекелік тағам. Сонымен қатар, егер сіз осы мереке маусымында асқабақты кесіп жатсаңыз, қоректік заттарға толы тұқымдардың босқа кетуіне жол бермеңіз. Оны қуыру арқылы өзіңізге және балаларға қызықты әрекет жасаңыз.
