Үйден жасалған сағыз жасауды үйрену біраз еңбекті қажет етеді, бірақ кез келген адамның қолынан келеді. Қоспаны пісіру кезінде арнайы ингредиенттерді және ересектердің қадағалауын қажет етсе де, балалар сағызды илеп, оны әдемі пакеттерге орауды ұнатады. Бұл әдіспен сағыз жасауды үйренгеннен кейін әртүрлі дәм мен түстермен тәжірибе жасауға болады.
Үйде жасалған сағыз жасаудың рецепті және қадамдары
Келесі рецепт шайнайтын және иілгіш сағыз жасайды. Сіз кішкентай көпіршіктерді үрлей аласыз, бірақ бұл сіздің балаларыңыз әдеттегі сағызға үйренгеннен құрылымы жағынан сәл өзгеше болады. Өзіңіздің сағызыңызды жасауға қажеттінің бәрі бар үйде жасалған сағыз жинақтарын да таба аласыз.
Ингредиенттер:
- 2 стакан қант ұнтағы
- 1/3 кесе сағыз негізіндегі түйіршіктер (Ескерту: сағыз пастасы жұмыс істемейді.)
- 5 ас қасық жеңіл жүгері сиропы
- 1/2 шай қасық лимон қышқылы
- 4 шай қасық глицерин
- 5-7 тамшы концентрлі кәмпит хош иістендіргіші (таңдауыңыз бойынша; жақсы нұсқаға жалбыз, даршын, көпіршікті сағыз және түрлі жеміс хош иістер кіреді)
- Тағамдық бояу
Жабдықтар:
- Ағаш кесетін тақта
- Керамикалық немесе шыны микротолқынды пешке жарамды тостаған; пластик жоқ
- Металл шанышқы және үлкен, металл қасық
- Балауыз қағаз және жіп немесе кәмпит фольгасы сияқты орауыш керек-жарақтар
Бағыттар:
-
Сағыз негізі қоспасын пісіруді бастамас бұрын, қант ұнтағын ағаш кесетін тақтаға немесе ұқсас бетке қойыңыз. (Ескертпе: Оңай қозғалмайтын бетін қалайсыз.) Қант ұнтағының ортасынан құдық жасап, бір жаққа қойыңыз.
Ағаш кесетін тақтаға қант ұнтағын жақсылап құйыңыз -
Микротолқынды пешке арналған ыдыста сағыз негізіндегі түйіршіктерді, жүгері сиропын, лимон қышқылын және глицеринді араластырыңыз.
сағыз негізі, жүгері сиропы, лимон қышқылы және глицерин микротолқынды пеште қауіпсіз керамикалық ыдыста - Ыдысты микротолқынды пешке салып, қоспаны 15 секунд аралықпен толық ерігенше пісіріңіз. Араларында араластырыңыз – қоспа қайнатылады.
-
Қоспа толығымен еріген кезде, пештің қолғаптарын пайдаланып, тостағанды микротолқынды пештен алыңыз. Металл шанышқыны пайдаланып дәм мен тағамдық бояу қосыңыз. (Кеңес: қоспаның жабысып қалмауы үшін шанышқыны аздап пісіруге арналған спреймен жағуға болады.)
хош иістендіргіштер мен бояғыштарды қосыңыз -
Дәмдеуіш пен тағамдық бояғышты жақсылап араластырыңыз да, қоспаңызды қант ұнтағына жақсылап құйыңыз.
қант ұнтағындағы ыстық сағыз қоспасы -
Сағыз негізі қоспасына қант ұнтағын қолмен ұстайтындай суығанша металл шанышқымен араластырыңыз.
сағыз қамырын шанышқымен илеу - Араластыру кезінде тым дымқыл немесе жабысқақ болса, қант ұнтағын аздап қосамыз.
-
Қоспа жеткілікті суыған соң, сағызды қолмен илеңіз. Қоспа сағызға ұқсағанша илей беріңіз.
қолмен илеуге дайын сағыз қамыры -
Қоспаны төртбұрыштап домалатып, таяқшаларды кесуге болады немесе қоспадан тістеп алып, допқа айналдыруға болады.
сағыз арқан 
сағызды кесіңіз - Сағызды шамамен 30 минуттан бір сағатқа дейін құрғатыңыз. Орау алдында оның құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.
- Әр сағызды кішкентай балауыз қағазға немесе кәмпит фольгасына ораңыз.
Ұсыныстар:
- Сағызды дәмге ұқсайтындай бояңыз, мысалы, көкжидек үшін көк немесе банан үшін сары.
- Құлпынай банан немесе шие ірімшігі сияқты комбинациялар жасау үшін хош иістендіргіштермен, араластырумен және сәйкестендірумен креативті болыңыз.
- Тәтті болу үшін орамас бұрын сағыздың үстіне қант ұнтағын себіңіз.
- Сағызды орау үшін қолданатын балауыз қағазды ерекше жанасу үшін кесілген пішіндермен безендіріңіз.
Балалармен көңілді бол
Ересектердің қадағалауымен сағыз жасау жаңбырлы күн үшін қызықты әрекет болуы мүмкін. Алдын ала жоспарлағаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені сіз кейбір ингредиенттерге тапсырыс беруге тура келеді. Егде жастағы балалар бүкіл процеске көмектесуі мүмкін болса да, кіші балаларға арнайы илеу және орау кезінде көмектесу керек, өйткені бұл екі қадам да сағыз суығаннан кейін орындалады.
