Зәйтүн ағаштары Жерорта теңізі бассейнінен шыққан, онда жүзім және інжір ағаштарымен бірге аймақтың эстетикалық және аспаздық сипатын анықтауға көмектеседі. Егер сіз елдің олар бейімделген бөліктерінде тұрсаңыз, зәйтүн жемісі үшін немесе тек сәндік үлгі ретінде өсіруге болатын қатал және сенімді түр.
Зәйтүннің мінезі
Зәйтүндер - жетілген кезде биіктігі 20-дан 50 футқа дейін жететін мәңгі жасыл ағаштар, бірақ биіктігі алты-сегіз фут болатын ергежейлі сорттар да бар. Жапырақтары бозғылт жасыл және жіңішке және жалпы ағаш жасына қарай әдемі бұршақ пішінді алып, өте сәндік көрініске ие. Зәйтүн ағаштары жүздеген жылдар өмір сүре алады және әлі де мол өнім береді.
Қоршаған ортаның қалауы
Зәйтүн күнді жақсы көреді, гүлдену және өнім алу үшін күніне кемінде сегіз сағат қажет. Олар сондай-ақ ыстық, құрғақ климатта гүлденген жылуды жақсы көреді. 20 градустан төмен температурада зәйтүннің көпшілігі мұздаудан зардап шегеді, дегенмен тамыр жүйесі 10 градусқа дейін төмен температураға төтеп бере алады және әлі де қайта өніп шыға алады.
Гном сорттары контейнерлік мәдениетке жақсы сәйкес келеді, яғни оларды суық климатта қыста үйге әкелуге болады. Олар күн сәулесі түсетін жарық бөлмеде - ең дұрысы солярийде немесе жылыжайда болуы керек, бірақ оңтүстікке қарайтын терезеде қыста аман қалады.
Зәйтүн ағаштарына күтім жасау
Зәйтүн құрғақшылыққа төзімді және ауруға төзімді, сондықтан оны өсіру оңай жемістердің біріне айналдырады. Олар жеміс-жидек өндіру үшін ешқандай кесуді қажет етпейді және әдетте өздігінен өсіп келе жатқанда жағымды пішінге ие болады.
Тыңайтқышты азайтқан жақсы
Олар шыққан Жерорта теңізінің құрғақ, тасты төбелері табиғи түрде құнарлылығы төмен және зәйтүн ағашын тыңайтқыштармен және сумен еркелету көбінесе жемістердің азаюына және ауруға бейімділігіне әкеледі.
Мульча
Тамырдың үстіне мульча қабатын қойып, дауылдан зақымданған ағаштарды кесіп тастаған дұрыс, бірақ зәйтүн ағаштарын өсіруге күтім жасау өте аз.
Қырқу және қырқу
Олар кесуге өте бейімделеді, сондықтан егін жинауды жеңілдету үшін кішірек ағашты ұстау үшін оларды кесуге болады. Зәйтүндерді ергежейлі сорттар үшін әдеттегі тәжірибе болып табылатын ресми хеджирлеуге де кесуге болады.
Жабық үйдегі зәйтүн күтімі
Кәстрөлде зәйтүн өсіргенде, суару арасында міндетті түрде топырақтың кебуіне жол беріңіз. Өрмекші кенелер (жапырақтарда ақшыл тор тәрізді пайда болады) үй ішінде жиі қиындық тудырады, бірақ оларды бақылауда ұстау үшін жапырақтарды үнемі сумен бүрку жеткілікті.
Егін
Зәйтүн күзде піседі, бірақ нақты уақыт алуан түріне және қалаған зәйтүн түріне байланысты. Барлық зәйтүндер жасыл түстен басталып, толық піскен кезде қара болады, дегенмен кейбір сорттар дәстүрлі түрде жасыл кезеңде жиналады.
Зәйтүн ағашынан терілгенде өте ащы және жеуге жарамсыз. Тұзды тұзды ерітінді әдетте жемістердің ащысын кетіру үшін қолданылады, содан кейін оларды шөптер мен дәмдеуіштермен тұздап, тоңазытқышта көптеген айлар бойы жаңа күйінде сақтауға болады. Жасыл зәйтүндерді үй өсірушілер үшін өңдеу қиынырақ, өйткені оларда ащы қосылыстардың көп мөлшері бар, оларды шайып тастау керек.
Түрлілер
- Арбекина – өзінің керемет аспаздық қасиеттерімен танымал танымал сорт. Ағаш үй бақшасы үшін өте қолайлы, себебі ол шамамен 15 футқа дейін өседі.
- Миссия көлемі мен аспаздық сапасы бойынша арбекинаға ұқсас және суыққа төзімді сорттардың бірі болып саналады
-
Манзанилла зәйтүн Манзанилла – қара зәйтүн үшін қолданылатын ең көп таралған сорт және айқас тозаңдану үшін жақын маңдағы басқа сортты қажет ететін жалғыз сорттың бірі – әйтпесе жеміс салуға қабілетсіз.
- Пендолино - жылау әдеті бар ерекше сорт.
- Кішкентай Олли жиі хеджирлеу ретінде пайдаланылатын танымал жеміссіз сорт.
Зәйтүн ағашын алу
Егер сіз зәйтүн өсетін елдің ең оңтүстік бөлігінде тұрсаңыз, жергілікті питомниктен зәйтүн ағашын табу қиын болмауы керек. Әйтпесе, оларды сізге жеткізетін бірнеше пошта тапсырысы бар питомниктер бар.
- Техастың оңтүстігіндегі Sandy Oaks питомнигі зәйтүннің 27 түрін сақтайды және оларды әрқайсысын 12 долларға, сонымен қатар жеткізу ақысына сіздің есігіңізге жеткізеді.
- Джорджиядағы Willis Orchard Co. компаниясы жеті сортты тасымалдайды және көшеттерді 20 доллардан төмен бағаға сатады.
- Калифорниядағы Grow Organic (Бейбіт алқап фермасы) өсіретін зәйтүндердің жақсы таңдауын ұсынады. Олардың ағаштары әрқайсысы 20 доллардан 40 долларға дейін, сонымен қатар жеткізілім.
Бірегей пейзаж үлгісі
Өсіруге болатын климаттық аймақтарда зәйтүн – ең қатал, сенімді және оңай өсетін жеміс ағаштарының бірі. Тартымды сұр-жасыл жапырақтары мен бұралған пішінімен олар ландшафттың әдемі фокусын жасайды. Оларды қоршаулардан және тұрақтардан алыс жерге отырғызыңыз, өйткені құлаған жемістер дақтарды кетіру өте қиын болады.
