Ингредиенттер
- 1 лайм сынасы
- Дөрекі тұз
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- ½ унция зәйтүн тұзды ерітіндісі
- 1 унция апельсин ликері
- 2 унция анеджо текила
- Мұз
- Гарнирге арналған испан зәйтүні мен әк дөңгелегі (қалау бойынша)
Нұсқаулар
- Салқындатылған мартини стаканының жиегіне әк сынасын өткізіп, жиегін тұзға батырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Коктейль шейкерінде лайм шырынын, апельсин шырынын, зәйтүн тұзды ерітіндісін, апельсин ликерін және текиланы біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Суытылған мартини стаканына сүзіп, зәйтүн және лайм дөңгелегімен безендіріңіз.
Ауыстырулар және вариациялар
Бұл шамадан тыс сусын, сондықтан оны ұсынғанда стақанға қолыңыздан келгенін құйып, сосын қалған коктейльді шейкерде ұсыныңыз, сонда сусын сергек болады. Оны өзгерткіңіз келе ме? Мына дәмді нұсқаларды қолданып көріңіз:
- Қалған ингредиенттерді қоспас бұрын бірнеше жалапеньо тілімдерін және немесе бірнеше кинза жапырақтарын апельсин ликерімен араластырыңыз.
- Зәйтүн тұздығының орнына жалапено тұзды ерітіндісін қолданыңыз.
- Лайм шырынын жаңа сығылған грейпфрут шырынына ауыстырыңыз.
- Текила орнына мезкал қолданыңыз.
Гарнирлер
Бұл сусынның гарнирі көп – тұз жиегі, лайм дөңгелегі және коктейльдегі зәйтүн. Нағыз Техас сәнінде гарнир көрнекі тартымдылығы бар үлкен өлшемді дисплей жасайды. Егер сіз барынша минималист болсаңыз, осы гарнирлердің барлығының орнына бір немесе екеуін ғана пайдаланып, ысырапшылдықтан бас тарта аласыз.
Мексикандық Мартини туралы
Бұл сусынның шығу тегі біршама түсініксіз - мүмкін, ең ақылға қонымды оқиға, Остиндегі Сидар есікіндегі бармен (Техас штаты) бір кездері маргаритаға мартини стаканында маргарита бергені және сусынның осыдан пайда болғаны. Ана жерде. Дегенмен, Мексикалық мартини Остинде 1970-ші жылдардан бері танымал болды, бірақ ол елдің басқа жерінде сусын мәзірінде көрінуі екіталай. Бұл оны үй репертуарыңызға қоса алмайсыз дегенді білдірмейді. Бұл классикалық маргаританың керемет көрінісі.
The Ultimate Tex-Mex Martini
Олар Техаста бәрі үлкенірек дейді, және, әрине, мексикалық мартини бұл шындықты қолдайды. Бұл 5 унциялық мартини коктейльді шейкердегі стақанға түспеген нәрсемен бірге беріледі, сондықтан барлық жақсылық жойылғанша толтыруды жалғастыра аласыз. Текс-Мекс түпнұсқасының шынайы дәмін алу үшін осы үлкен өлшемді мартиниді қолданып көріңіз.
