Ингредиенттер
- Әк сынасы мен жиек үшін тұз
- 2 унция күміс текила
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция апельсин ликері
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Жерлеуді дайындау үшін мартини стаканының жиегін немесе лайм сынасымен купе ысқылаңыз.
- Тұзды тәрелкеге салып, жағып қою үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін тұзға батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, текила, лайм шырыны, апельсин ликері және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға сүзгіден өткізіңіз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Мексикандық маргарита коктейлі өзінің рухын жоғалтпай бірнеше өзгерістерге төтеп бере алады.
- Сізде күміс ұнамаса, текиланың әртүрлі стильдері бар. Анеджоны пайдалану жұмсақ, сәл карамельді маргарита жасайды, ал мезкал мексикалық маргарита түтін және дәмді етеді.
- Әк шырынын әртүрлі мөлшерде қолданып көріңіз, маргаритаға көбірек немесе азырақ қолданыңыз, сондықтан ол соншалықты қышқыл емес. Ашық дәм үшін лайм шырынын қосуға болады.
- Маргаритаңызға аздап жылу беру үшін, бір-екі жалапеньо тиындарын араластырыңыз.
- Қос, үш немесе төрт есе (немесе одан да көп!) құмыра маргарита жасауға арналған рецепт.
- Банан маргаритасына қарапайым сиропты банан ликеріне ауыстырыңыз.
Гарнирлер
Классикалық маргаританың негізгі гарнирі - әк сынасы немесе дөңгелек гарнирі бар тұзды жиек. Дәстүрлі көрініске арналған басқа идеяларға тұздың орнына қант жиегі немесе ащы соққыға арналған тажин жиегі кіреді. Егер сіз дәстүрлі емес нәрсе іздесеңіз, әк орнына апельсин немесе лимон дөңгелегін немесе сынаны қолдануға болады. Түрлі-түсті поп үшін бірнеше цитрус гарнирлерін бірге пайдалануға болады.
Мексикандық Маргарита туралы
Рецепттердің көпшілігінде агаваның орнына қарапайым сироп қажет болғанымен, мексикалық маргарита дәстүрлі маргарита рецептісін ұстанады. Өзіңіздің қарапайым сиропыңызды жасау оңай емес еді; Маргаритаңыздың профилін одан әрі өзгерту үшін сіз тіпті дәмдерді қоса аласыз.
Қарапайым сироптың арақатынасы өте оңай: қант пен судың 1:1. Орташа кастрюльге бір кесе су мен бір кесе қантты қосып, қант ерігенше араластыра отырып, отты жоғарылатыңыз. Қант ерігеннен кейін табаны оттан алуға болады. Қайта жабылатын шыны ыдыстарға құймас бұрын оны толық суытыңыз. Оларды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Классикалық маргаританы бастау үшін тамаша орын - қанттың орнына агаваны пайдалану. Енді сізде екі дүниенің де жақсысы бар!
Маргариталар бағы
Мексикандық маргаританың сүйікті және жұбаныш беретін дәмі ескі досты көргендей болуы мүмкін. Бұл жылы ауа-райы, мерекелер мен жеңіл күндер туралы еске салады және басқа ешбір коктейль бұл қуаныш сезімін керемет түрде жеткізе алмайды.
