Преник печеньелері немесе пряниктер, пряниктер үйлері, жеміс торттары және қант алхоры сияқты мереке маусымының бір бөлігі.
Жүгіріңіз, мүмкіндігінше жылдам жүгіріңіз
Преник печеньесінің жасалуы жегені сонша қызық. Мінсіз пряник жасау үшін сізге тек домалақ пен адам пішінді печенье кескіш қажет.
Зімбір түрлі кондитерлік өнімдерде, соның ішінде зімбір нанында, пряниктерде (ащы торт), пряниктер үйінде және пряник печеньесінде кездеседі. Зімбір печеньелерін кез келген жағдайға сәйкес келетін пішінге келтіруге болады. Зімбір қамыры жайылғаннан кейін өзіңізге ұнайтын кез келген печенье кескішті қолдануға болады, бірақ дәстүрлі пішіні классикалық пряниктер.
Преник печеньелері
Ингредиенттер
- 1 кесе сары май
- 1 кесе қант
- 1 кесе меласса
- ½ кесе қоңыр қант, қатты оралған
- 1жұмыртқа
- 4 кесе әмбебап ұн
- 1 шай қасық сода
- ½ шай қасық ұнтақталған имбирь
- ½ шай қасық ұнтақталған қалампыр
- ¾ кесе кәдімгі йогурт
- ½ шай қасық ваниль сығындысы
Нұсқаулар
- Ұнды, тұзды, ас содасын және дәмдеуіштерді бірге електен өткіземіз.
- Тірек миксерді қалақшасы бар кілегей майы мен қантты бірге қолданыңыз.
- Бұл қант пен сары майды орташа жылдамдықта сары май жеңіл және үлпілдек болғанша шайқағаныңызды білдіреді.
- Сірне мен жұмыртқаны қосыңыз.
- Бәрі жақсы араласқанша шайқаңыз.
- Кремделген қантқа құрғақ ингредиенттерді қосып, араласқанша шайқаңыз.
- Йогурт пен ваниль сығындысын қосып, толығымен қосылғанша араластырыңыз.
- Қамырды тақтаға аударып, доп пішінін береміз.
- Қамырды түнде тоңазытқышта қалдырыңыз.
- Пешіңізді 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Қамырды ¼ дюйм қалыңдықта жайыңыз.
- Печеньелерді печенье кескішпен кесіңіз.
- 12-15 минут немесе ашық қызарғанша пісіріңіз.
- Әшекейлеу алдында суытыңыз.
Әшекейлеу бойынша кеңестер
Ерітілген шоколад немесе корольдік глазурь толтырылған түтікше печеньелерді безендіруге көмектеседі. Шоколад, ақ шоколад немесе жартылай тәтті (немесе сізге ұнайтын кез келген шоколад) Бэйн Мари көмегімен ерітіп, бір бұрышында өте кішкентай тесігі бар сыдырма қапшыққа немесе сыдырма қапқа салыңыз.
Король глазурьі – керемет безендіруге арналған глазурь, себебі оны жасау оңай, дәмі де оңай.
Ингредиенттер
- 3 жұмыртқаның ағы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 4 кесе кондитерлік қант
- 2 шай қасық лимон шырыны
- Тағамдық бояу керек болса
Нұсқаулар
Бірге араластырыңыз
Бір-екі түтікшеге ерітілген шоколад немесе корольдік глазурь құйыңыз. Кукиге беттерді және киімдерді салу үшін глазурьді пайдаланыңыз. Корольдік глазурь наубайханаларда желім ретінде қолданылатындықтан, түймелерге немесе көздерге арналған печеньелерге кішкентай кәмпиттерді желімдеу үшін патша глазурін қолдануға болады.
