Көбінесе мамыр айының бірінші сенбісінде өтетін Кентукки дербиі 145 жылдан астам уақыт бойы өтіп келеді. «Спорттағы ең жылдам екі минут» деп аталатын аттар сол уақытта бір мильден астам жүгіреді. Дегенмен, бұл терезеде Кентукки Дерби сусындарынан ләззат алудың қажеті жоқ. Сіз оны дерби коктейльдеріңізді күні бойы немесе демалыс күндерінде жасай аласыз.
Джулеп әуесқойларына арналған Кентукки Дерби сусындар
Көктемгі көйлек пен бас киіміңізді киіңіз де, қолыңызда жулеп сусынымен дербиді тойлауға дайындалыңыз. Дерби классикалық жалбыз джюлеп пе, әлде біршама шытырман оқиғалы нәрсе болсын, бұл джюлеп стиліндегі сусындар кез келген Кентукки Дерби кешінің көрнекті бөлігі болады.
Жалбыз Джулеп
Кентукки Дерби сусындарының жұлдызы, классикалық жалбыз джюлеп, таныстыруды қажет етпейді.
Ингредиенттер
- 6-8 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция бурбон
- ½ унция қарапайым сироп
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы мен қант ұнтағы
Нұсқаулар
- Джулеп стаканында немесе шыныда жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Бурбон мен ұсақталған мұзды қосыңыз.
- Аяз стаканға дейін араластырыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріп, қант ұнтағын себіңіз.
Тимьян Жулеп
Жалбыздан алшақтап, джулепте жердегі айналдырудан ләззат алыңыз.
Ингредиенттер
- 3-4 жаңа тимьян бұтақтары
- 2 унция бурбон немесе қара бидай
- ½ унция қарапайым сироп
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған тимьян бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе жулеп кесеге тимьянның бұтақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Ұсақталған мұз бен бурбон немесе қара бидай қосыңыз.
- Аяз тостағанша араластырыңыз.
- Тимьян бұтағымен безендіріңіз.
Құлпынай Жулеп
Құлпынай дәмі бар жулепсіңізге жазғы және сергітетін спин қосыңыз.
Ингредиенттер
- 4-7 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция бурбон
- ¾ унция құлпынай ликері
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған жалбыз бұтақтары мен құлпынай
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе жулеп кесеге жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Мұз, бурбон және құлпынай ликерін қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Жалбыз бұтақтары мен құлпынаймен безендіріңіз.
Шампан Джулеп
Бұл барлық уақытта шампан алғысы келетіндерге арналған жулеп.
Ингредиенттер
- 6-7 жаңа жалбыз жапырағы
- ½ унция қарапайым сироп
- Ұсақталған мұз
- 4 унция шампан
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе жулеп кесеге жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Шампанмен толықтырыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Коньяк Джулеп
Жалбыз жулепіндегі тегіс, бірақ күрделі айналдыру, бұл коньяктың жарқырауына мүмкіндік беретін коктейль.
Ингредиенттер
- 4-6 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция коньяк
- ½ унция қарапайым сироп
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе жулеп кесеге жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Ұсақталған мұз бен коньяк қосыңыз.
- Аяз стаканға дейін араластырыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Ескі сәнді жалбыз Джулеп
Екі ішімдіктің арасын шеше алмаудан жаманы жоқ, Ескі мен жалбыздың баласын кіргіз.
Ингредиенттер
- 3-4 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция бурбон
- ¾ унция қарапайым сироп
- 2-3 сызықша апельсин ащылары
- 3-4 сызықша хош иісті ащылар
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Жартас стаканға жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Ұсақталған мұзды, бурбонды, апельсин ащысын, хош иісті ащыларды және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Аяз стаканға дейін араластырыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Жіңішке жалбыз Жулеп
Дәмді шоколадты жалбыз печеньесі классикалық коктейльмен кездеседі; кейде өмір керемет.
Ингредиенттер
- 7-9 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция бурбон
- ½ унция ақ крем-де-какао
- ½ унция қарапайым сироп
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе жулеп кесеге жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Ұсақталған мұз, бурбон, ақ крем-де-какаоны және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Аяз кружка араластырыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Берри Джулеп
Дәмді таңдай алмай жүрсіз бе? Олардың барлығын мына биік жалбыз жулепіне салыңыз.
Ингредиенттер
- 5-7 жаңа жалбыз жапырағы
- ¼ кесе көкжидек, таңқурай және қаражидек сияқты жаңа піскен жидектер
- 2 унция бурбон
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған бос жидектер мен жалбыз бұтақтары
Нұсқаулар
- Бокалға жалбыз жапырақтарын, жидектерді және қарапайым сиропты араластырыңыз.
- Мұз бен бурбон қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Жаңа жидектер мен жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Бурбон негізіндегі дерби коктейльдері
Бурбон - Американың төл рухы және ешбір жерде Кентукки штатындағыдай әдемі бурбон жасау дәстүрі жоқ. Сондықтан керемет дерби сусындарын жасау үшін сүйікті Кентукки бурбонын алыңыз.
Браун Дерби
Тәтті, бірақ цитрустық бурбон сусыны жалбыз жулепінен өткенде көңіліңізді аударады.
Ингредиенттер
- 1½ унция бурбон
- 1 унция жаңа сығылған грейпфрут шырыны
- ½ унция бал
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, бурбон, грейпфрут шырыны және бал қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Бурбон мұзды шай
Тәтті шайдан оңтүстікке не бар? Оған аздап бурбон қосқанда. Жалғастырыңыз және қарапайым сиропты өткізіп жіберіңіз және шынайы жанасу үшін шынайы тәтті шайды пайдаланыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция бурбон
- ¾ унция қарапайым сироп
- ½ унция лимончелло
- Мұз
- Үстіне салқындатылған шай
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Бокалға мұз, бурбон, қарапайым сироп және лимончелло қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Үсті мұздатылған шаймен толықтырыңыз.
- Лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Вудфорд Спайр
Кентукки Дербидің дәмді бурбоны, бұл теңдестірілген коктейль.
Ингредиенттер
- 1½ унция Вудфорд резервтік бурбон
- 2 унция лимонад
- 1 унция мүкжидек шырыны
- Мұз
- Гарнирге лимон тілімі мен жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға мұз, бурбон, мүкжидек шырыны және лимонад қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Лимон тілімімен және жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Виски Smash
Бұл цитрустық бурбон-форвард коктейлі жалбыз жулепін жақсы көретіндер үшін өте қолайлы.
Ингредиенттер
- 2-3 тілім лимон
- 1-3 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция бурбон
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтақтары мен лимон тілімдері
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде лимон кесектерін жай сироппен араластырыңыз.
- Мұзды, жалбыз жапырақтарын, бурбонды және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Жалбыз бұтағымен және лимон тілімімен безендіріңіз.
Бурбон Рики
Бурбон Кентукки Дербиінің негізгі рухы болғандықтан, бұл хайфбол - тамаша сусын.
Ингредиенттер
- 1½ унция бурбон
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған лайм тілімі
Нұсқаулар
- Таза стаканға мұз, бурбон және лайм шырынын қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Әк тілімімен безендіріңіз.
Алтын шапшаң
Бұл тәтті алтын бурбон коктейлі кез келген чемпион атпен жақсы үйлеседі.
Ингредиенттер
- 2 унция бурбон
- 1 унция бал қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон қабығы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, бурбон, бал қарапайым сироп және лимон шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
Кентукки қашыры
Осы жақын немере ағасымен жалбыз жулепке көпіршіктер беріңіз.
Ингредиенттер
- 2 унция бурбон
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¼ унция қарапайым жалбыз сиропы
- Мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Мыс кружкаға немесе тас стаканға мұз, бурбон және лайм шырынын қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Бурбонсыз Дерби сусындар
Бурбон жоқ па? Проблема жоқ! Басқа спирттермен жасалған дерби коктейльдерін қолданып көріңіз.
Шабдалы Сангриясы
Ең жақсы қалпағыңызды киіп, дәмді сангриядағы тәтті шабдалы дәмін тамашалаңыз.
Ингредиенттер
- 4 унция пинот гриджио
- 1 унция шабдалы ликері
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- Мұз
- Гарнирге шабдалы тілімі мен жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, пинот гриджио, шабдалы ликері, лимон шырыны және апельсин шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Тастарға немесе жаңа мұздың үстіне шарап стаканына сүзіңіз.
- Шабдалы тілімімен және жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Ара тізесі
Бұл сусын әр түрлі және джинге бағытталғанымен, оның алтын түсі кез келген дерби кешіне өте қолайлы.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция бал
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, лимон шырыны және бал қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Амальфи Сприц
Танымал Аперол спритінің немере ағасы, бұл дерби кезінде ішуге арналған құдайдың сусыны.
Ингредиенттер
- 3 унция просекко
- 2 унция Аперол
- 1 унция ананас шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған қызғылт сары дөңгелек
Нұсқаулар
- Шарап бокалына мұз, просекко, Аперол, ананас шырыны, лайм шырынын қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Қызғылт сары дөңгелекпен безендіріңіз.
Оңтүстік тәтті шай тосап
Кептелген тәтті шай коктейльіне жеміс дәмін аз немесе көп қосыңыз.
Ингредиенттер
- 2-3 жаңа піскен құлпынай
- 2 унция құлпынай арақ
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¼ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Үстіне тәтті шәй
- Әсемдікке арналған құлпынай
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде құлпынайларды жай сироппен араластырыңыз.
- Мұз, арақ, лимон шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Хайбол стаканына құйыңыз.
- Тәтті шаймен толықтырыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Құлпынаймен безендіріңіз.
Мәскеу қашыры
Егер сіз классикалық мәскеулік қашырлар түріне жататын болсаңыз, өйткені сіз Бурбон екеуі ең жақын дос емессіздер, бұл рецепт сіздің жауабыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция арақ
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Ұсақталған мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Мыс кружкаға немесе тас стақанға ұсақталған мұз, арақ және лайм шырынын қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Сусындардағы ең жылдам екі минут
Дерби кешін өткізіп жатырсыз ба, қатысасыз ба маңызды емес; сіз диванда отырсаңыз да, бұл өте ләззат алуға тұрарлық экстравагант. Сондықтан кешті дәмді, мерекелік Кентукки Дерби коктейльдерімен спорттағы ең жылдам екі минутқа дейін және одан кейін жалғастырыңыз.
