Көп адамдар торттарды мұздату үшін жеңіл негіз ретінде қарастырса, басқалары жаңғақ қосылған торттарына аздап құрылым қосқанды ұнатады. Жаңғақ торттары өздігінен қанық және декадентті болуы мүмкін немесе әр түрлі глазурьмен жабылуы мүмкін.
Пекан жаңғақ тортының рецепті
Бұл бай торт тығыз және пекан кесектері салынған. Үстіне карамель жаңбырын құйып жеп көріңіз.
Ингредиенттер
- 1 кесе қоңыр қант
- 1 1/2 кесе ұн
- 1 шай қасық ваниль
- 1 кесе пекан, туралған, сонымен қатар үсті үшін пекан
- 1 кесе ақ қант
- 1 кесе өсімдік майы
- 4жұмыртқа
Нұсқаулар
- Ұн мен қантты електен өткіземіз.
- Жұмыртқа, май, ванилин салып араластырамыз.
- Ұсақталған пекандарды қамырға салып, май жағылған 9 х 13 торт табаға құйыңыз.
- Үстіне тұтас пекан қабаты.
- 350 градуста 35 минутта немесе ортасына орнатылғанша пісіріңіз.
Жаңғақ пен мейізден жасалған торттың рецепті
Бұл бурбонға малынған торт мерекелерге өте қолайлы. Аяқтау үшін үстіне жеңіл глазурь немесе глазурь қолданыңыз.
Ингредиенттер
- 6 жұмыртқа, бөлінген
- 1 кесе сары май
- 2 кесе қант
- 1 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
- 1 шай қасық тұз
- 3 кесе ұн
- 2 кесе майдалап туралған жаңғақ
- 1 1/2 кесе мейіз
- 1 кесе бурбон
Нұсқаулар
- Мейізді бурбонға жібітіңіз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаның сарысын сары май мен қантпен жақсы араласқанша шайқаймыз.
- Ұнды, мускат жаңғағын және тұзды араластырамыз.
- Бөлек ыдыста жұмыртқаның ағын жұмсақ шыңға дейін шайқаңыз.
- Жұмыртқаның ағын қамырға саламыз.
- Жаңғақ, мейіз және бурбонды ақырын араластырыңыз.
- Май жағылған Бундт торт табасына құйып, 300 градуста 30 минут пісіріңіз.
- Температураны 275 градусқа дейін төмендетіп, ортасы қызарғанша және түсі алтын қоңыр болғанша қосымша 2-2 1/2 сағат пісіріңіз.
жаңғақ тортыныңрецепт
Бұл тортта дәмнің тереңдігін қосатын ішкі тосын қабаты бар. Үстіне кондитерлік қантты себіңіз.
Ингредиенттер
- 1 стакан жылы май
- 1 1/2 кесе қант
- 3жұмыртқа
- 2 1/3 кесе ұн
- 1 1/4 кесе қаймақ
- 1 шай қасық ваниль
- 3/4 кесе қоңыр қант
- 1/2 кесе ұнтақталған жаңғақ, үстіне 1 кесе туралған жаңғақ
- 1 шай қасық корица
Нұсқаулар
- Қоңыр қантты, фундук пен даршынды араластырамыз. Қоспаны бір жаққа қойыңыз.
- Сары май мен қантты араластырамыз.
- Жұмыртқаларды бір-бірден қосып, жақсылап шайқаңыз.
- Ұн мен қаймақ салып бүктеңіз. Жақсылап араластырыңыз.
- Майланған 8 дюймдік торт табаға қамырдың жартысын құйыңыз.
- Үстіне жаңғақ қоспасын себіңіз.
- Кекс қамырының қалған бөлігін жаңғақ қоспасына құйып, үстіне туралған жаңғақтарды себіңіз.
- 350 градуста 40 минутта немесе ортасына түскенше пісіреміз.
Торттарға жаңғақтарды таңдау
Жаңғақ тортындағы жаңғақтарды басқасына жиі ауыстыруға болады. Бұл тортқа әртүрлі дәм мен құрылымды бере алады. Мысалы, пеканның дәмі аздап тәтті, ал жаңғақ сәл ащы болуы мүмкін. Рецептті өзіңіз жасауға көмектесу үшін көптеген рецепттерде бір жаңғақты екіншісіне ауыстырып көріңіз. Торттарға қосылған кейбір сүйікті жаңғақтар мыналарды қамтиды:
- Жаңғақ
- Бадамдар
- Пекан
- Жержаңғақ
- Кокос
- Хиккори жаңғағы
Рецепт бойынша кеңестер
Неміс бадам тортынан шоколадты жаңғақ тортына дейін қандай торт жасасаңыз да, бұл кеңестер дайын өнімді жақсартуға көмектеседі.
- Жаңғақтар әдетте жаңғақ тортын рецептерінің қамырына қоспас бұрын ұсақталады немесе туралады; үстіңгі жағын безендіру үшін бірнеше сақтауды ұмытпаңыз. Тортты мұздатуды жоспарлап жатсаңыз да, жаңғақ жартысы қосылса, керемет гарнир қосуға болады.
- Жаңғақтардың дәмін жақсарту үшін жаңадан тураңыз немесе ұсақтаңыз.
- Бір рецептте әртүрлі жаңғақтарды біріктіріп, әр түрлі өлшемдегі бөліктерді, сондай-ақ қосымша дәм мен текстураны қосу үшін біріктіріңіз.
- Кекстердің кез келген дерлік рецепті, соның ішінде қораптағы торттар, оны жаңғақ тортының рецептіне айналдыра отырып, ерекше тамақтану тәжірибесіне айналдыруға болады. Қамырға ерекше дәм мен құрылымды қосу үшін әдетте жарты шыныаяқ пен толық кесе жеткілікті.
- Дәмін жақсарту үшін кез келген жаңғақ тортына аздап бадам сығындысын қосыңыз.
- Қырдалған тортты аяздың бүйірлеріне туралған немесе туралған жаңғақтарды басу арқылы аяқтаңыз.
- Көңіл көтеру кезінде көптеген адамдардың жаңғаққа, әсіресе жержаңғаққа аллергиясы бар екенін есте сақтаңыз. Қонақтарға рецепттеріңізге жаңғақтарды қосқаныңызды хабарлаңыз және аллергиямен ауыратындарға балама десерт ұсынуға дайын болыңыз.
Жаңғалыңыз
Жаңғаққа құмарсыз ба, әлде аз ғана сортты іздейсіз бе, жаңғақ торты шынымен де дастарханыңызға қосымша нәрсе қоса алады. Осы рецепттердің бірін қолданып көріңіз немесе ерекше бір нәрсе жасау үшін өзіңіздің біреуін бейімдеңіз.
