Ингредиенттер
- 1½ унция слое джин
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған лимон сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, слое джин, лимон шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Sloe Gin Fizz өте кешірімді және ингредиенттерді ауыстыруға және ауыстыруға ашық.
- Сәл тәтті цитрус дәмі үшін лимонның орнына апельсин шырынын сығып алыңыз.
- Кәдімгі клуб содасының орнына лимон немесе апельсин сияқты хош иісті қолданып көріңіз.
- Дәстүрлі газды жоғарылату үшін тең мөлшердегі сода мен жарқыраған шарапты пайдаланыңыз.
- Қара жидек, қара өрік, розмарин, бал немесе апельсин сияқты қарапайым сироптың әртүрлі дәмімен тәжірибе жасаңыз.
Гарнирлер
Егер жүрегіңіз бұдан да көп нәрсені армандайтын болса, қарапайым лимон дәмі бар гарнирге жабысып қалудың қажеті жоқ.
- Сынаның орнына лимон дөңгелегін немесе тілімін таңдаңыз.
- Лимон ноталарын сақтап, лимон қабығын, лентасын немесе бұрауын пайдаланыңыз.
- Апельсиндер де керемет гарнир жасайды: дөңгелек, сына, тілім немесе қабығы, лентасы немесе бұралуы.
- Сусыздандырылған апельсин немесе лимон дөңгелегін қарастырыңыз.
Sloe Gin Fizz туралы
Слоу джинінің тамыры Еуропалық Одақтың спирттік ережелеріне байланысты ликер емес, ликер болып саналатын Ұлыбританиядан бастау алады. Sloe jin көлемі бойынша шамамен 15-30 алкоголь пайызын құрайды, бірақ Еуропалық Одақ ережелері слое джинінің кем дегенде 25 пайызын талап етеді. Оның аты атадан қалған, өйткені оның атының соңына ликер жазылмаған жалғыз түрі, тек слое джинмен ғана жүреді.
Дәстүрлі джинге қарағанда, шляпа джинін алып, одан әрі гүлді өсімдік түріне жататын шұңқырға сіңіру арқылы жасалады. Рецепттер бүкіл әлемде әртүрлі болады, кейбір спирт зауыттары басқаларға қарағанда көбірек қант қосуды таңдайды, ал кейбіреулері қосымша қантты толығымен өткізіп жібереді. Нәтиже - қысқы коктейльдер үшін немесе слоу джин физ сияқты жазғы сусындармен ұсынылатын тартпа, бірақ аздап жер және қанық ликер.
Слоу және төмен
Слоу джині жүздеген жылдар бойы көзілдірікті айналдырып, бірегей және дәмді рух жасау үшін жеуге болмайтын жидекті пайдаланады. Келесі жолы көпіршікті джин сусынын ішуді ойласаңыз, тоникті қойып, слое джин физін араластырыңыз.
