Бастапқыда 1880 жылдары Вашингтонда ойлап табылған Джин Рикки өмірін бурбон коктейлі ретінде бастады. Көп ұзамай бурбон джинге ауыстырылды, нәтижесінде тез және оңай, көпіршікті сусын пайда болды, оны кездейсоқ және ресми жағдайларда да ішуге болады. 19-шы ғасырдан 21-ші ғасырға дейін бұл коктейль бірнеше рет жасалды және қайта жасалды. Ендеше, осы классикалық джин сусынына мұқият қарап шығыңыз және заманауи миксологтар түпнұсқа рецепті қалай дәмдейтінін көріңіз.
Әйгілі Джин Рики
Джо Рики есімді Миссури штатының саясаткері Вашингтондағы Shoo's барының тұрақты тұтынушысы болды, ол қаланың саяси тобырының баспанасы болды. Дәлелдер Риккидің бастапқы рецептімен бірінші болып шыққанын көрсетеді, бастапқыда оны қара бидай арқылы араластыруды сұрады, дегенмен джин бұл ликерді тез жауып тастайды. Ақырында, Рикки Shoomaker's сатып алды және бизнес 1916 жылға дейін олардың әйгілі Джин Риккилерін сатуды жалғастырды.
Ингредиенттер
- Мұз
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 унция джин
- Клуб содасы
- Гарнирге арналған лайм тілімі
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған стақанға лайм шырыны мен джинді құйыңыз.
- Үстіне сода құйып, араластырыңыз.
- Лайм тілімімен безендіріңіз.
Джин Рикки нұсқалары
Шынымен қарапайым конструкциямен үйде өз Джин Риккиді жасау кезінде жаңа дәмдер мен ингредиенттермен тәжірибе жасауға көп мүмкіндік бар. Бұл классикалық сусынға өзіңізді қосудың бірнеше жолы ғана.
Лаймд Джин Рики
Түпнұсқа рецептінен сәл қышқылдау үшін мына лаймид Джин Риккиді қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- Мұз
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 унция джин
- Лимонад
- Гарнирге арналған лимон сынасы
- Гарнирге арналған қияр тілімі (қалау бойынша)
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған лайм шырыны мен джинді араластырыңыз.
- Үстіне лимонад салып, араластырыңыз.
- Қаласаңыз лайм тілімімен және қияр тілімімен безендіріңіз.
Күннің батуы Джин Рики
Итальяндық аперитив, Аперол, соңғы бірнеше жылда бүкіл әлем бойынша әлеуметтік медиа профильдерінде Aperol Spritzs басым болды. Осы танымал ингредиентті шабыт ретінде пайдалана отырып, бұл Sunset Gin Rickey апельсин шырынын, Аперолды, джинді және Prosecco-ны біріктіріп, күшті тартылған коктейльді дайындайды.
Ингредиенттер
- Мұз
- ½ унция апельсин шырыны
- 1 унция Аперол
- 1½ унция джин
- Prosecco
- Гарнирге арналған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған үлкен шарап стаканында апельсин шырынын, Аперолды және джинді біріктіріңіз.
- Үстіне Prosecco қосып, араластырыңыз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Рикки шайы
Тәтті шайдың орнына клуб содасын алмастыратын осы Teatime Rickey шай уақыты. Тәтті орнына қантсыз шай немесе хош иістендірілген шайларды қолдануға болады; бірақ жасасаңыз, сусыныңызды теңестіру үшін ½ унция қарапайым сироп қосқаныңызға көз жеткізіңіз.
Ингредиенттер
- Мұз
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 унция джин
- Тәтті шай
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған биік стақанға лимон шырыны мен джинді араластырыңыз.
- Үстіне тәтті шай құйып, араластырыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Палома Рики
The Paloma - тамаша кешкі коктейль және бұл Палома Рики рецепті кешкі сусынды қабылдауға және оны түскі асқа тамаша нәрсеге айналдыруға мүмкіндік береді.
Ингредиенттер
- Мұз
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 унция грейпфрут шырыны
- 2 унция джин
- Тоник су
- Гарнирге арналған розмарин бұтағы
Нұсқаулар
- Мұзбен толтырылған стақанға лайм шырынын, грейпфрут шырынын және джинді қосыңыз.
- Үстіне тоник суын құйып, араластырыңыз.
- Розмарин бұтағымен безендіріңіз.
Fairy Lights Rickey
Бұл жарқын коктейль өзінің ерекше реңкін көбелек бұршақ гүлінің джинін қолдану нәтижесінде алады, оның гүлдерінде әртүрлі рН деңгейіне байланысты түстерді өзгертетін антоцианин деп аталатын пигмент бар. Көз алдыңызда бұл сусынның керемет күлгін реңкке айналғанын көріңіз.
Ингредиенттер
- Мұз
- ½ унция жаңа сығылған грейпфрут шырыны
- 2 унция көбелек бұршақ гүлі гин
- Клуб содасы
- Гарнирге арналған розмарин бұтағы
- Грейпфрут сынасы гарнирге арналған
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған биік стақанға грейпфрут шырыны мен джинді араластырыңыз.
- Үстіне сода құйып, араластырыңыз.
- Розмарин бұтағымен және грейпфрут сынасымен безендіріңіз.
Джин Риккиді безендіру жолдары
Джин Рикки мүлдем қызықты коктейль емес болғандықтан, сіз сусынды мына жерде мынадай жарқын, көздің жауын алатын гарнирлермен безендіргіңіз келеді:
- Тақырыптық іс-шараға немесе маусымдық кешке сусындарыңызды реттеу үшін қоспаңызға тағамдық бояудың бірнеше тамшысын қосыңыз.
- Дайын сусынның үстіне жеуге болатын бірнеше гүл немесе кептірілген гүл жапырақтарын салыңыз.
- Тамаша кесілген жеміс сынасы тіпті орташа сусындарды да жылтыратады.
- Пышақ дағдылары жоғарырақ болғандар үшін кейбір жемістерді дайын сусынның үстіне қою үшін кішкене жеміс гүлдеріне айналдыруға болады.
- Цитрустық бұралу - бұл коктейльге арналған негізгі гарнир, оны қолыңызда болса қателесуге болмайды.
- Көңілді басып шығарулары немесе түстері бар сабандар сусынды біріктіре алады; қоршаған ортаны қорғау үшін пластик емес, тұрақты опцияларды таңдағаныңызға көз жеткізіңіз.
- Бокалыңызда қар глобус әсерін жасау үшін қоспаңызға бірнеше жаңа піскен шөптерді немесе жеуге жарамды жылтырды себіңіз.
Кейде оңайырақ жақсырақ
Өкінішке орай, мәдени бедел қоғамды шарлап келеді, мұны істеу қиынырақ немесе жасау қиынырақ нәрселерді жақсырақ деп санайды, бірақ Джин Рикки сияқты сусындар бұлай емес екенін көрсетеді. Джин Рикки - қолыңызда бірнеше ингредиенттер болса және дәмді сергітетін бірдеңе алғыңыз келсе, жасауға болатын өте қарапайым сусындар.
