Турмерик - Үндістан мен Оңтүстік Азияда туған тропикалық өсімдік және оның қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар куркуминнің жоғары деңгейі үшін суперфуд болып саналады. Денсаулыққа пайдалы әсерлерден басқа, бұл кәдімгі дәмді, көбінесе карриге, күріш тағамдарына, шайларға және басқа сусындарға, соның ішінде алтын сүтке кіреді. Бақытымызға орай, куркума өсіруді үйрену үшін тропикте тұрудың қажеті жоқ; Сіз оны кез келген климатта аздап күтіммен, үйде немесе сыртта өсіре аласыз. Куркума өсірудің екі негізгі жолы бар: ашық ауада, егер сіз жылы климатта өмір сүрсеңіз немесе үй ішінде, егер сіз аязды және аязды ауа райында тұрсаңыз.
Үйде куркума қалай өсіріледі
Егер сіз қаттылық аймағы 8-ден суық аймақта тұрсаңыз, маусымды бастау үшін куркуманы үйге отырғызып, аяз қаупі өткеннен кейін оны көшеге жылжытуыңыз керек. Немесе, егер сізде сыртқы кеңістік болмаса, оны басынан аяғына дейін үй ішінде өсіруге болады, егер сізде жеткілікті орын және күн ашық терезе болса.
Егер сіз үй ішінде куркума өсіретін болсаңыз, оны қалаған уақытта отырғыза аласыз.
Үйде куркума өсірудің бірнеше амалы бар.
- Туркума жақсы өсу үшін жарық, күн шуақты жерді қажет етеді. Оңтүстікке немесе батысқа қарайтын терезе қолайлы. Куркума жапырақтары үш футқа дейін өседі, сондықтан сізде жеткілікті үлкен орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Оны тереңдігі кемінде сегіз дюйм және жеткілікті кең контейнерге отырғызу керек. Куркума өсіргенде, жер асты тамырсабақтары жиналады және олардың өсуі үшін көп орын қажет.
- Ол жақсы дренажды, жақсы сапалы құмыра қоспасын қажет етеді.
- Туркума ауыр қоректендіргіш, сондықтан оны апта сайын сұйылтылған теңгерімді тыңайтқышпен тамақтандырғыңыз келеді.
- Тамырсабақтарды тереңдігі төрт дюймден аспайтын етіп, тамырдағы кішкентай дөңес (бұл өсу бүршіктері) жоғары қаратып отырғызыңыз.
- Куркуманы мүмкіндігінше жылумен қамтамасыз етіңіз. Жылытылған бөлме немесе көшеттерге арналған кілемше пайдалы болады. Жылу оның өніп шығуына көмектеседі.
- Топырақты біркелкі ылғалды ұстаңыз, бірақ дымқыл емес.
Ашық жерде куркума өсіру
Куркуманы ашық ауада бақшада немесе контейнерлерде өсіру үшін процесс тұратын жеріңізге байланысты өзгеруі мүмкін.
- Егер сіз суық климатта өмір сүрсеңіз, куркумаңызды үй ішінде өсіріп, аяз қаупі сейілгенше сол жерде сақтауыңыз керек.
- Егер сіз жылы климатта (қаттылық аймағы 8 немесе одан жоғары) тұрсаңыз, куркуманы қалағаныңызда далаға отырғыза аласыз.
Суық ауа райында ашық ауада куркума өсіру
Егер сіз суық климатта тұрсаңыз, қосымша қадамдар бар, бірақ бұл қарапайым процесс. Көптеген аймақтарда (USDA төзімділік аймағынан 8 суық жерде) желтоқсан мен наурыз айлары аралығында тамырсабақтарыңызды отырғызуыңыз керек - сіздің аймағыңыз неғұрлым суық болса, соғұрлым ертерек отырғызу керек, өйткені отырғызудан жеті-он айға дейін уақыт кетеді. егін жинау.
- Тамырсабақтарды сыртқа бақшаға немесе үлкенірек контейнерлерге отырғызғанға дейін бос, құнарлы құмыра қоспасы бар контейнерлерге отырғызыңыз. Бұл сізге оны өсіруді бастауға мүмкіндік береді. Куркума отырғызудан бастап егін жинағанға дейін жеті-он айға дейін созылады, сондықтан вегетациялық кезеңдері қысқа аймақтарда оны үйде бастау өте маңызды.
- Ең бірінші отырғызатын ыдыстар өте терең болуы қажет емес; алты-сегіз дюйм тереңдік жеткілікті болады. Олар кең болуы керек, өйткені тамырлар өсе бастағаннан кейін олар топыраққа жайылып кетеді, ал тар ыдыс тым тарылтады.
- Куркума тамырын өсу бүршіктері жоғары қаратып отырғызғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Бұл бастапқы ішкі фазада жарық маңызды емес, бірақ жылу. Егер сіз тамырларды мол жылумен қамтамасыз ете алсаңыз және оларды біркелкі ылғалды ұстай алсаңыз, бірақ дымқыл емес болса, бұл өну үшін тамаша жағдай.
- Осы уақытта талап етілетін жалғыз нәрсе - сабырлық; тіпті ең қоңыржай климатта да куркуманың өсіп шығуы бес-алты айға созылуы мүмкін. Осы уақыт ішінде сіз жасай алатын нәрсе - тамырларды жылы және біркелкі ылғалды ұстау, ақырында, сіз жасыл өскіндермен марапатталатын боласыз.
- Өскіндер пайда болғаннан кейін, куркумаңызды жарық түсетін жерге қою керек.
- Аяздың барлық қаупі өткеннен кейін куркумаңызды сыртқа жылжытыңыз және оны тереңдігі сегіз-он екі дюйм болатын кең контейнерге және өсімдіктің гүлденіп өсуін ұстай алатындай берік контейнерге немесе тікелей бақшаңызға отырғызыңыз. Толық күн шығады.
Жылы климатта ашық ауада куркума өсіру
Егер сіз жылы климатта өмір сүрсеңіз, куркума тамырсабағын тікелей бақшаңызға немесе өсетін кең орыны бар үлкен контейнерлерге отырғызыңыз. Олар толық күн астында жақсы өседі, бірақ егер сіз қатты ыстық болатын аймақта тұрсаңыз (фаренгейттен 90 градустан жоғары) оны түстен кейін көлеңке алатын жерге отырғызған дұрыс.
Туркума - ауыр қоректендіргіш, сондықтан оны ай сайын жаңа піскен компост немесе ламинария ұнымен қоректендіріңіз және апта сайын немесе екі рет теңіз балдыры сығындысымен, компост шайымен немесе балық эмульсиясымен суару куркуманың бақытты және жақсы өсуін қамтамасыз етеді..
Куркума өсіруге арналған кеңестер
Сіз үй ішінде немесе сыртта куркума өсірсеңіз де, есте сақтау керек нәрселер бар.
- Куркума көктеп шыққаннан кейін ол тез өседі және ол өте ауыр қоректендіргіш болғандықтан тұрақты тыңайтқышты қажет етеді.
- Топырақты біркелкі ылғалды ұстаңыз, бірақ суға батпаңыз.
- Өсімдік күннің көп болуымен бақытты болғанымен, күн өте ашық болса және температура Фаренгейттен (32 градус Цельсий) 90 градустан жоғары болса, ол күйіп қалуы мүмкін. Егер сіздің бақшаңыз немесе терезеңіз үнемі жоғары температураға жетсе, куркуманы күннің ең ыстық бөлігінде аздап көлеңке алатын жерде өсірген дұрыс немесе үй ішінде өсетін болса, оны терезеден алысырақ жылжытқан дұрыс.
- Куркума өсіп келе жатқанда, ол үлкен, жапырақты, сопақ пішінді жапырақтарды шығарады және соңында гүл сабағы жиі пайда болады. Куркуманың гүлдері ақ түстен қызғылт түске дейін өзгеретін өте әдемі, шұңқыр тәрізді бұталар. Бұлар жапырақтар сияқты жеуге жарамды және қуырылған картоптарға, сорпаларға немесе салаттарға тамаша қосымша болады.
- Шамамен жеті-он ай өскеннен кейін жапырақтары сарғайып, қоңыр түске боялып, кебеді. Куркумаңызды жинауға дайын екенін осылай білесіз.
куркума жинау
Жапырақтары қоңырланып, қағаз тәрізді болып, аймағыңыз аязға ұшырамай тұрып (ашық жерде өссе) куркуманы топырақтан ақырын көтеріп жинаңыз. Жер үстіндегі сабақтарды тартпаңыз; Сірә, олар жай ғана жарылып кетеді. Егер сіз куркуманы контейнерлерде өсіріп жатсаңыз, егін жинаудың ең оңай жолы - барлығын брезент немесе тегістелген картон қорапқа аударып, тамырларды осылай жинау.
- Егер куркума бау-бақша төсегінде өсіп тұрса, өсімдіктің сабағынан шамамен сегіз дюйм қашықтықта, жақсырақ бақша шанышқысымен қазып, топырақтан көтеру үшін оны абайлап артқа еңкейтіңіз. Тамыр тамырларыңыздың қаншалықты терең және қаншалықты кең өскенін анықтау үшін мұны бірнеше рет жасау қажет болуы мүмкін, бірақ соңында тамырларды топырақтан көтеріп, оларды бір жаққа қоюға мүмкіндігіңіз болуы керек.
- Куркума барлығын қазып болғаннан кейін, қоңыр жапырақтардың сабақтарын кесіп тастаңыз, топырақтың кез келген үлкен түйірлерін тазалаңыз, содан кейін тамырларды құрғақ, көлеңкеленген жерде ауа ағыны қолайлы жерде бірнеше күн қалдырыңыз. емдеу. Ол сауыққаннан кейін ас үйде қолдануды жоспарлаған кез келген тамырсабақты тоңазытқыштың қытырлақ ыдысында сақтауға болады немесе ұзақ уақыт сақтау үшін оларды мұздатуға немесе сусыздандыруға болады.
- Бұл сондай-ақ келесі жылы куркума дақылына қалдырғыңыз келетін кез келген тұқым тамырын бөлектейтін уақыт.
Турмерик тамырларын алу
Куркума отырғызған кезде шындап отырғаныңыз тамырсабақтың кішкене бөлігі болса, өсімдік содан тамыр тартып, көктеп шығады. Куркума тамырын алудың бірнеше жолы бар.
- Бірінші – бау-бақша орталықтарын және тұқым каталогтарын қарау. Каталогтар бақша орталықтарына қарағанда көбірек әртүрлілікті ұсынады.
- Туркума алудың тағы бір жолы - азық-түлік дүкеніне бару. Сіз куркуманы азық-түлік дүкенінің тамырларынан өсіре аласыз, бірақ көктеп шығудың жақсы мүмкіндігі үшін органикалық куркуманы іздеңіз. Дәстүрлі түрде өндірілген куркума көбінесе өсуге қарсы агенттермен өңделеді, сондықтан оларды өсіруге тырыссаңыз, көңіліңіз қалуы мүмкін. Органикалық куркума бұл қосылыстармен өңделмейді және тезірек өседі.
Егер сізде бар тамырлар әсіресе ұзын болса немесе негізгі тамырдан шығатын көптеген жеке «саусақтар» болса, оңай отырғызу үшін оны кішкене бөліктерге бөліңіз. Әр бөлімде кемінде екі өсу бүршігі бар екеніне көз жеткізіңіз.
Күтуге тұрарлық
Куркума өсіру әрине шыдамдылыққа арналған жаттығу. Өскінді көрмейінше бірнеше ай өтуі мүмкін, бірақ оны көргенде, өсімдік сізді бақшаңыздың әдемі, тропикалық сұлулығымен және дастарханыңызға дәмді, сау жапырақтары мен тамырсабақтарымен марапаттайды.
