Бренди коктейльдері дәмді және қанағаттанарлық. Коньяк қосылған сусындар алуан түрлі және қызықты, өйткені брендидің әртүрлі түрлері мен дәмі бар, бұл бірегей бренди коктейльін дайындаудың көптеген нұсқаларын береді.
1. Коньяк пен апельсин шырынын спрейзер
Бренди мен апельсин - бұл классикалық дәм комбинациясы, сондықтан бұл өте оңай дайындалатын коктейль.
Ингредиенттер
- 2 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- 1½ унция бренди (кез келген дәм жұмыс істейді, бірақ бұл әсіресе Арманьяк немесе коньякпен жақсы)
- 2 сызықша Пейшодың ащы сөзі
- Мұз
- 2 унция сода суы
- Гарнирге арналған қызғылт сары сына
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде апельсин шырынын, коньякты және коктейльдің ащысын біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Клуб содасын қосып араластырамыз.
- Апельсин сынасымен безендіріңіз.
2. Грейпфрут Armagnac Spritz
Классикалық француз коктейлі, француз 75, дәстүрлі түрде француз шампанынан, коньяктан немесе джиннен, лимон шырыныннан және қарапайым сироптан дайындалады. Бұл коньяк пен грейпфрут шырыны бар сол коктейльдегі риф. Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген коньякты пайдалана аласыз, бірақ бұл әсіресе Armagnacпен өте жақсы.
Ингредиенттер
- ¾ унция қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған грейпфрут шырыны
- 1½ унция Арманьяк
- Мұз
- 2 унция шампан, салқындатылған
- Грейпфрут сынасы гарнирге арналған
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қарапайым сиропты, грейпфрут шырынын және Арманьякты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Шампан флейтасына штамм.
- Үстіне шампан қосылған.
- Грейпфрут сынасымен безендіріңіз.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco коктейльдерге, соның ішінде осы жемісті, жалбызды ұнтақталған дәмді қоспа.
Ингредиенттер
- 5 жалбыз жапырағы
- 10 таңқурай
- ¾ унция қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1½ унция писко
- Мұз
- 4 унциялық сода
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы мен әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жалбыз жапырақтарын, таңқурай мен қарапайым сиропты араластырыңыз.
- Лим шырынын, писко мен мұзды қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған Коллинз стақанына сүзіп алыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз. Араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен және әкпен безендіріңіз.
4. Calvados Sidecar
Коньяк орнына Кальвадосты қолданып, классикаға оңай айналдырыңыз. Ол дәмді классикалық коктейльге қызықты және дәмді алма дәмін қосады.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция Grand Marnier немесе басқа апельсин ликері
- 1½ унция Кальвадос немесе алма бренди
- Мұз
Нұсқаулар
- Мартини стаканын салқындатыңыз.
- Коктейль шейкерінде лимон шырынын, Гранд Марниерді және Кальвадосты біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Суытылған мартини стаканына сүзіңіз.
5. Бренди де Херес Хайбол
Қарапайым хитбол іздеп жүрсіз бе? Бренди де Хереспен жасалған осыны қолданып көріңіз. Басқа коньяк түрін де ауыстырсаңыз болады.
Ингредиенттер
- Мұз
- 2 унция Бренди де Херес
- 4 унция зімбір але
- 1 сызықша апельсин ащылары
Нұсқаулар
- Хайбол стаканына мұз толтырыңыз.
- Бренди, зімбір але және апельсин ащысын қосыңыз. Араластырыңыз.
6. Caffè Corretto
Бай, ыстық кофе коктейль іздеп жүрсіз бе? Caffè Corretto, граппа қосылған дәмді ыстық коктейльді қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- 1 текше қант
- 1½ унция жаңа қайнатылған эспрессо
- 1½ унция граппа
Нұсқаулар
- Кішкене кружка немесе эспрессо шыныаяқында қант текшесін араластырыңыз.
- Эспрессо мен граппа қосыңыз. Араластырыңыз.
- Ыстық ұсыныңыз.
7. Алмұрт бренди және Амаретто қышқыл
Алмұрт брендиінің нәзік хош иісі Амареттоның жаңғақ игілігімен үйлеседі.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция амаретто ликері
- ½ унция қарапайым сироп
- 1½ унция алмұрт бренди
- Мұз
- Клуб содасы, лимон лайм содасы немесе зімбір алесінің шашырауы
- Гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде лимон шырынын, амаретто ликерін, қарапайым сиропты және алмұрт брендиін біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Үстіне сода құйып, араластырыңыз.
- Шиемен безендіріңіз.
8. Бренд сидр
Бұл сондай қарапайым коктейль. Сізге ұнайтын кез келген бренди түрін немесе дәмін және кез келген қатты сидр дәмін пайдаланыңыз. Жаңа ұтысты комбинация ойлап табуыңыз мүмкін.
Ингредиенттер
- Мұз
- 8 унция қатты сидр
- 1½ унция бренди
Нұсқаулар
- Пинт стаканға мұз толтырыңыз.
- Сидр мен коньяк қосыңыз. Араластырыңыз.
9. Брэнди Ребужито
Ребуджито - бұл Шерри мен лимонадтан жасалған испандық шарап. Бұл нұсқа коньяктың қосымша соққысын қосады. Ол 8 қызмет етеді.
Ингредиенттер
- 1 750 мл бөтелке құрғақ Шерри
- 1 кесе жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 кесе қарапайым сироп
- 3 кесе су
- ½ кесе Бренди де Херес
- Мұз
- Гарнирге лимондар
Нұсқаулар
- Үлкен құмыраға Шерриді, лимон шырынын, қарапайым сиропты, суды және брендиді біріктіріңіз.
- Мұзды салып араластырамыз.
- Бокалдарға құйып, лимон тілімдерімен безендіреміз.
10. Брэнди Хорчата
Бұл қарапайым әрі тәтті коктейль – тамақты аяқтаудың тамаша тәсілі.
Ингредиенттер
- Мұз
- 1½ унция RumChata
- 1½ унция бренди (кез келген түрі немесе дәмі)
- Гарнирге арналған жаңа үгітілген мускат жаңғағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға мұз толтырыңыз.
- РумЧата мен бренди қосыңыз. Араластырыңыз.
- Мускат жаңғағымен безендіріңіз.
Брендиге нені араластыруға болады?
Сонымен қатар коньяк негізіндегі коктейльдеріңізді өзіңіз жасай аласыз. Коньяк үшін жақсы араластырғыштарға мыналар жатады:
- Қуыр кілегей, сүт немесе басқа сүт өнімдері
- Кофе
- Кахлуа сияқты кофе хош иісті ликер
- Зімбір але немесе имбирь сырасы
- Шай
- Лимонад
- Апельсин шырыны
- Тәтті мен қышқыл қоспа
- Клуб содасы немесе сода суы
- Кола
- Кремді сода
- Лимон-лайм содасы
- Амаретто
- Сидр немесе алма шырыны
- Апельсин ликері
- Шампан, просекко немесе жарқыраған шарап
Коктейльге арналған бренди түрлері
Бренди – шараптан тазартылған қатты ішімдік, ал шарап – ашытылған жеміс шырынынан (әдетте жүзім, кейде басқа да жемістер) жасалған сусын. Сондықтан, әртүрлі брендилер жемістерді пайдалану мен бренди стиліне байланысты әртүрлі дәмдерге ие. Келесі коктейльдерде қолданылатын бренди түрлеріне мыналар жатады:
- Armagnac - жүзімнен жасалған француз брендиі
- Бренди де Херес - жүзімнен жасалған және солера жүйесіндегі Шерри бөшкелеріне салынған испандық бренди
- Кальвадос - Франциядан келген алма коньягы
- Коньяк - жүзімнен жасалған француз брендиі
- Pisco - Перу жүзім бренди
- Помас бренди - жүзімнің сығымдалған қабығы мен дәнінен жасалған интенсивті бренди (граппа - ең танымал нұсқасы)
- Жеміс бренди - жүзімнен басқа әртүрлі жемістерден жасалған, сол жемістердің дәмі бар коньяк (мысалы, алма, шие немесе алмұрт бренди). Мысалы, өрік дәмі бар коньякты өріктен дәмді коктейльдер жасауға болады.
Бренди қосылған дәмді сусындар
Бренди - көптеген коктейльдерде қолдануға болатын әмбебап ликер немесе брендиді тікелей ішуге болады. Ол аралас сусындарға жылы, күрделі дәм қосады, бұл оларды шынымен қайтарымсыз етеді.
