Скотч виски коктейльдерге жылулық, бал ноталары және түтіндік күрделілік қосады. Ол сондай-ақ коктейльдегі вискидің басқа түрлеріне, мысалы, бурбон немесе қара бидайға қызықты дәм қосу үшін тұра алады. Бұл шотландтық коктейль рецепттері - әр маусымда скотчтан ләззат алудың дәмді тәсілі.
Шотландық қышқыл
Қышқыл виски - бұл жылылық, тәтті және қышқылды біріктіретін классикалық виски коктейлі. Джонни Уокер Блэк сияқты аралас, ысталған шотландты пайдалану бұл коктейльге күрделілік тереңдігін қосады, ол тең бөліктерде қызықты және дәмді болады.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1 унция қарапайым сироп
- 2 унция аралас скотч
- Мұз
- Апельсин тілімі мен гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, лайм шырыны, лимон шырыны, жай сироп, скотч қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин тілімімен және шиемен безендіріңіз.
Жұмыртқаның ақ нұсқасы
Бұған жұмыртқаның ақтығын қосып көбікті көбік қосуға болады. Мұзды қоспаңыз. Оның орнына жұмыртқаның ақтығын көбіктендіріп алу үшін шамамен 30 секунд мұзсыз құрғақ шайқаңыз, содан кейін мұзды қосып, салқындату үшін қайтадан шайқаңыз.
Скотландтық көне
Ескі стильдегі коктейльді (әдетте қара бидай немесе бурбоннан жасалған) жасау үшін аралас скотчты қолдануға болады, бұл Лагавулин сияқты теңдестірілген жалғыз уытты көрсету үшін тамаша коктейль.
Ингредиенттер
- 1 текше қант
- Шашыған су немесе сода суы
- 2 сызықша Ангостура коктейль ащылары
- 1 апельсин қабығы
- 2 унция бір уыт шотланд
- Мұз
- Гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Жартаста стақанда қант текшелерін араластырыңыз, су, ащы және апельсин сынасы.
- Мұз бен скотч қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Шиемен безендіріңіз.
Вариация
Түтіннің дәмін жақсарту және дәмдеуіштердің иісін қосу үшін Ангостураны ысталған даршын ащысымен ауыстырыңыз.
Rusty Nail
Тот басқан тырнақ – бұл аралас шотланд пен драмбюдің қарапайым комбинациясы және бұл күздің салқын түстен кейінгі күндеріне өте қолайлы жылы әрі дәмді коктейль.
Ингредиенттер
- 1 унция Драмбуи
- 1 унция аралас скотч
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон сынасы немесе қабығы
Нұсқаулар
- Жартастағы стақан, мұз, Драмбуи және скотч.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Лимон тілімімен немесе қабығымен безендіріңіз.
Қан және құм
Қан және құм коктейлі - тәтті вермут, скотч, шие ликері және апельсин шырынынан жасалған танымал скотч аралас сусын. Бұл тәтті, күшті және түтіннің қосындысы, ол сіздің дәміңізді қытықтайды және бұл жазғы тамаша дәм.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- ¾ унция тәтті вермут
- ¾ унция шие ликері
- ¾ унция аралас скотч
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, апельсин шырыны, вермут, шие ликері және скотч қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Скотч Коллинз
Том Коллинз - бұл танымал джин сусыны, және бұл скотч та ерекшелік емес. Бұл газдалған сусын, газдалған сусынның түрі - бұл жағдайда клуб содасы. Бұл сергітетін сусын, көктемнің немесе жаздың жылы ауа райына өте ыңғайлы.
Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1½ унция аралас скотч
- Мұз
- 4 унциялық сода
- Гарнирге арналған лимон тілімі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, лимон шырыны, жай сироп, скотч қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Коллинз стаканына балғын мұз үстіне сүзіңіз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Роб Рой
The Rob Roy - әйгілі Манхэттен коктейльінің скотч нұсқасы. Роб Рой сусынының рецептін жасау үшін сізге аралас скотч, тәтті вермут, коктейльді ащы тағамдар, мұз және гарнирге арналған шие қажет.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ¾ унция тәтті вермут
- 3 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұзды, скотчты, тәтті вермутты және ащыларды қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Шиемен безендіріңіз.
Пенициллин коктейлі
Скотчта жиі бал ноталары болады, сондықтан пенициллин коктейльіне бал қосу аралас скотчтағы дәм профилін жақсартудың тамаша тәсілі болып табылады.
Ингредиенттер
- 3 тілім жаңа зімбір тамыры
- ¾ унция бал қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 унция аралас скотч
- Мұз
- ¼ унция қатты шымтезектелген бір уыттық шотланд (мысалы, Бруйхладдич)
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде зімбір тамырын жай сироппен араластырыңыз.
- Мұз, лимон шырыны және скотч қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Сусынның үстіңгі жағына қалқып тұру үшін қасықтың артқы жағына бір уыт құйыңыз.
Scotch Toddy
Қыстың суық күндерінде немесе күздің салқын ауа-райында ыстық тоқаштан артық ештеңе жоқ. Бал, шай және басқа да жылытатын ингредиенттері бар бұл сусынға шотланд қосуға тамаша күшті.
Ингредиенттер
- 8 унция қайнатылған ыстық шай
- ¾ унция бал
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1½ унция аралас скотч
- Гарнирге арналған лимон тілімі
Нұсқаулар
- Кружканы ыстық суға толтырып жылытыңыз.
- Кружка жылы болғаннан кейін суды төгіп тастаңыз.
- Кружкаға шай, бал, лимон шырыны, скотч қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Шотланд ханшайымының қанды Мэри
Классикалық қанды Мэри сұлулық. Арақтың орнына түтін аралас скотч қосу коктейльге күрделілік пен тереңдік әкелетін түтін элементін қосады.
Ингредиенттер
- ¼ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 4 унция қызанақ шырыны
- 1½ унция аралас скотч
- 2-3 сызықша Вустершир соусы
- 3-4 сызықша tabasco
- Қара бұрыш шымшым
- Шымшым тұз
- Мұз
- Гарнирге арналған балдыркөк сабағы
Нұсқаулар
- Пинт стаканға мұз, лимон шырыны, қызанақ шырыны, скотч, Вустершир соусы, табаско, қара бұрыш және тұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне бал немесе пинт стаканға сүзіңіз.
- Сельдерей сабағымен безендіріңіз.
Құдайәке
Өкіл әкесі коктейль - бұл скотч пен тәтті амареттоның тамаша үйлесімі болып табылатын классикалық скотч коктейлі.
Ингредиенттер
- 2 унция аралас скотч
- ¼ унция амаретто
- Мұз
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, скотч және амаретто қосыңыз.
- Суыту үшін араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
Ыстық май қосылған скотч
Дәстүрлі ыстық май құйылған ром - дәмді қысқы жылытқыш, ал скотч қосымша түтіндік күрделілік қабатын қосады. Дәстүрлі ыстық майланған ром қамырының партиясын араластырып, ромның орнына скотч қосуға болады немесе оны кружка арқылы жасауға болады.
Ингредиенттер
- 1 ас қасық тұзсыз сары май, ерітілген
- ¾ унция қоңыр қант қарапайым сироп
- Ваниль сығындысының шашырауы
- ¾ унция ауыр крем
- 1½ унция аралас скотч
- Қайнаған су
- Гарнирге арналған жаңа үгітілген мускат жаңғағы
Нұсқаулар
- Кружканы ыстық суға толтырып жылытыңыз.
- Кружка жылы болғаннан кейін суды төгіп тастаңыз.
- Кружкаға сары май, қоңыр қант, ванилин, кілегей, скотч қосыңыз.
- Үстіне ыстық су құйыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Үгітілген мускат жаңғағымен безендіріңіз.
Scotch Julep
Жалбыз джюлепте теңдестірілген аралас скотчты қолдану көктемгі және жазғы танымал виски сусынына қосымша дәм мен күрделілік қосады.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы
- ¾ унция қарапайым сироп
- 2 унция аралас скотч
- Ұсақ ұсақталған мұз
- Газдатылған су шашырады
- Гарнирге арналған жалбыз бұтақтары
Нұсқаулар
- Джулеп кеседе жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Ұсақталған мұз бен скотч қосыңыз.
- Кесенің сырты аяз болғанша араластырамыз.
- Кесенің үстіне мұзды үйіп тастаңыз.
- Газдатылған су қосыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Бобби Бернс
Шотланд ақыны Роберт Бернстің атымен аталған бұл коктейль скотч, тәтті вермут және бенедиктиннің біркелкі қоспасы.
Ингредиенттер
- 1½ унция бір уыт акоты
- 1½ унция тәтті вермут
- ¾ унция Бенедиктин
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон бұралмасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, скотч, вермут және Бенедиктин қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимонның бұралуымен безендіріңіз.
Пресвитериан
Скотч пен зімбір алесінің қарапайым комбинациясы немесе зімбір сырасы бар осы жеңіл және дәмді классикалық скотч аралас сусынымен дінді табыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция аралас скотч
- 3 унция зімбір але
- 3 унциялық сода
- Мұз
Нұсқаулар
- Хайбол стаканына мұзды, скотчты, зімбір алесін және сода қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
Заманауи
Дәстүрлі ескі сәнден қалыс қалмау үшін, модерн - ескірмейтін коктейльдегі скотчтың жаңа және дәмді қабылдауы.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1 бар қасық қарапайым сироп
- Даш апельсин хош иісті коктейль ащылары
- 1½ унция аралас скотч
- 1½ унция слое джин
- Даш абсент
- Мұз
- Гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, лимон шырынын, қарапайым сиропты, апельсин ащысын, скотчты, слоу джинді және абсентті қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Шиемен безендіріңіз.
Smoky Martini
Міне, джин мен скотч бір-бірімен араласып, біртекті, бірақ түтіндей әсер ететін мартини.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция скотч
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон бұралмасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин және скотч қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Қаласаңыз, лимон бұрауымен безендіріңіз.
Мэми Тейлор
Мэми Тейлор пресвитерианның жақын туысы, бірақ зімбірдің дәмін сақтамайды.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Хайбол стаканына мұз, скотч және лайм шырынын қосыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Араласу үшін ақырын араластырыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Қақталған раушан
Бұл коктейльді жасау кезінде раушан гүлі зақымдалған жоқ, өйткені раушан бөлігі күйдірілген розмарин гарнирінен шыққан.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ½ унция жасыл диаграмма
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған күйдірілген розмарин бұтағы, міндетті емес
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластыратын стаканға мұз, скотч, жасыл диаграмма және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Қаласаңыз, күйдірілген розмарин бұтағымен безендіріңіз.
Тақымдылық
Өмірде тең пропорцияда жасалған теңдестірілген, түтіндік коктейльден жақсы нәрсе аз.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- 1 унция тәтті вермут
- 1 унция құрғақ вермут
- 1-2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон қабығы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұзды, скотчты, тәтті вермутты, құрғақ вермутты және ащыларды қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
Rusty Compass
Бұл рецепт бойынша коктейльді мұз үстінде беру керек болса да, оны киіндіріп, салқындатылған мартини стаканында немесе купеде ұсынуға болады. Рецепт сонымен қатар бал мен шөптерден жасалған шотландтық виски ликері Драмбуиді шақырады; бір шымшымда сіз бенедиктинді немесе бал шашыраған вискиді қолдануға болады.
Ингредиенттер
- 1½ унция скотч
- ¾ унция Драмбуи
- ½ унция шие ликері
- Мұз
- Гарнирге арналған қызғылт сары лента
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, скотч, драмбю және шие ликерін қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин лентасымен безендіріңіз.
Оңтүстікпен оңтүстік-батыс
Есімге алданып қалмаңыз; бұл коктейль скотчты рух ретінде пайдаланатын негрони рифі.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, скотч, кампари және тәтті вермут қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Соғыс арасындағы Париж
Коктейльдің аты ауыз толтырып айтарлық болуы мүмкін, бірақ бірінші жұтым бұл коктейльдің өте оңай екенін түсінеді. Егер сіз сусындарыңызды жоғары балда ішуді қаласаңыз, оны просеккосыз ұсыныңыз және оның орнына құрғақ қатты сидрмен толықтырыңыз.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- ¾ унция Кампари
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Prosecco жоғарылайды
- Гарнирге арналған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Чемпанж флейтасы немесе Ник пен Нора стакандары сияқты коктейль стакандарын салқындату.
- Араластырушы стаканға мұз, скотч, кампари, лимон шырыны және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Просеккомен толықтырыңыз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Кэмпбелтаун
Бұл коктейль кем дегенде 10 жастағы жоғары сапалы, жоғары сапалы скотчты қажет етеді, бірақ бағасы орташа бөтелке де солай етеді.
Ингредиенттер
- 2 унция скотч
- ¾ унция шие ликері
- ½ унция жасыл диаграмма
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, скотч, шие ликері және жасыл диаграмма қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейль шиеімен безендіріңіз.
Sin Cyn
Бірдей бөліктері бар тағы бір скотч коктейль, коктейль Cynar, жер және шөп ноталары бар ащы итальяндық аперитивке негізделген, жай ғана тәтті.
Ингредиенттер
- 1 унция скотч
- 1 унция Cynar
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз
- Апельсин қабығы мен гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, скотч, синар және тәтті вермут қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин қабығы мен коктейль шиеімен безендіріңіз.
Скотчпен жасалған классикалық коктейльдер
Скотч дәмді ұқыпты немесе жұтуға арналған жартаста болғанымен, оны әр маусымда қан мен құм коктейлі сияқты дәмді классикалық коктейльдерде скотчпен рахаттана аласыз. Сондықтан дәмді скотч коктейльдерімен аралас сусындарыңызға Шотландияның дәмін келтіріңіз. Әрі қарай виски аралас сусындарды ішіңіз.
