Ингредиенттер
Пицца қамыры
- 2 шай қасық жылдам ашытқы
- 3/4 кесе жылы су
- 1 шай қасық қант
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық тұз
- 2 кесе ұн, бөлінген
Толтыру және батыру
- 1 кесе ұсақталған моцарелла ірімшігі
- 1/4 кесе ұсақталған Пармезан ірімшігі
- 3/4 кесе туралған пепперони немесе күркетауық пепперони
- 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
- 1/2 шай қасық сарымсақ тұз
- 1 кесе пицца соусы немесе маринара соусы (суға салу үшін)
Нұсқаулар
Бұл рецептті жасағанда қамыр көтерілуіне жеткілікті уақыт беріңіз.
Қамырға арналған нұсқаулар
- Кішкене ыдысқа ашытқы, су және қантты біріктіріп, ашытқы ерігенше араластырыңыз; қоспаны 5 минуттай қалдырыңыз.
- Қоспаға зәйтүн майын қосыңыз.
- Үлкен ыдысқа 1 стакан суды тұзбен араластырып, оған ашытқы қоспасын қосыңыз.
- Қамырды қоюланғанша араластырамыз.
- Қамыр қатты болғанша қосымша ұн саламыз.
- Ұн себілген тегіс жерге қамырды салып, илейміз.
- Қамырды илеп отырып, пайдаланылған жалпы ұнның шамамен 2 кесеіне жеткенше ұнды аз мөлшерде қосыңыз.
- Қамырдың бетін жауып, көлемі екі еселенгенше (шамамен бір сағат) көтеріліп қоямыз.
Толтыру және құрастыру нұсқаулары
- Пешті Фаренгейт 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қамырды үлкен төртбұрыш етіп созамыз.
- Үстіне насыбайгүл, сарымсақ тұзы, пепперони және ірімшік қосылған қамыр.
- Қамырды орап бөрене пішініне салып, 1 дюймдік тілімдерге кесіңіз.
- Пицца орамдарын аздап майланған пісірме табаққа салыңыз.
- Орамдарды 10 минуттай немесе қызарғанша пісіріңіз.
- Батыру үшін маринара немесе пицца соусымен ұсыныңыз.
Сыбаға: шамамен 8
Қосымша нұсқалар
Бұл рецептті жаңа таңдаулы ету үшін осы ауыстырулар мен нұсқалардың бірін қолданып көріңіз.
- Өз пицца қамырын нөлден жасаудың орнына, дүкенде алдын ала дайындалған пицца қамырын пайдаланыңыз.
- Пепперони орнына шұжық, сиыр еті немесе канадалық бекон пайдаланыңыз.
- Пісірер алдында орамдарыңызға саңырауқұлақ, пияз, жасыл бұрыш немесе зәйтүн сияқты көкөністерді қосыңыз.
- Қамырдың үстіне қоспаларды салып, орамастан бұрын 1/2 кесе песто соусын немесе пицца соусын салыңыз.
