Ингредиенттер
2 қызмет көрсетеді
- 4 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
- 1 пияз, жұқалап туралған
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 жасыл бұрыш, тұқымдар, сабағы және қабырғалары алынып, жұқалап туралған
- 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 фунт жұқа туралған гастрономиялық қуырылған сиыр еті, жолақтарға кесілген
- 4 жұқа тілім Проволон ірімшігі
- Хоги стиліндегі 2 орам
Нұсқаулар
- Үлкен табада 2 ас қасық зәйтүн майын орташа баяу отта қызғанша қыздырыңыз.
- Пияз бен тұзды саламыз. Пияз карамельденгенше, кейде араластыра отырып, шамамен 20 минут пісіріңіз.
- Табадан пиязды алып, бір жаққа қоямыз.
- Қызуды орташа-жоғары деңгейге қойыңыз. Қалған 2 ас қасық зәйтүн майы мен жасыл бұрышты қосып, бұрыш жұмсақ болғанша мезгіл-мезгіл араластыра отырып, шамамен 3 минут пісіріңіз.
- Табаға қуырылған сиыр етін салып, қызғанша 2 минуттай пісіріңіз.
- Сарымсақ қосып, үнемі араластыра отырып, сарымсақ хош иісті болғанша, шамамен 30 секунд пісіріңіз.
- Пиязды табаға қайтарып, барлығы қызғанша үздіксіз араластыра отырып пісіріңіз.
- Пиязды, бұрышты және етті екіге бөліп, әрқайсысының үстіне Проволон ірімшігінің тілімдерін салыңыз. Торда ірімшік ерігенше, тағы 1 минуттай демалуға рұқсат етіңіз.
- Начинканы қасықпен орамдарға құйып, дереу үстелге беріңіз.
Вариациялар
Сэндвичті бірнеше жолмен өзгертуге болады.
- Багетаның үстіңгі жағын кесіп, аздап қуыстырып, оны багетте жасап көріңіз. Содан кейін жеке порцияларға кесіңіз.
- Тамақ жеу оңай болуы үшін оны шелпекке салып немесе орап алыңыз.
- Көмірсуы төмен нұсқа үшін, Philly ірімшігі стейк салатына арналған салат төсегіне ет пен ірімшікті лақтырыңыз.
- Пиццаның үстіңгі жағы ретінде бұрыш, пияз және етті қолданыңыз және үстіне Проволон ірімшігімен салыңыз.
