Танымал мәдениеттегі кето-диетаның өсуі көптеген адамдарды көмірсутекті тұтынуды көбірек білуге итермеледі, бұл олардың күнделікті көмірсулар санын төмен ұстау үшін төмен көмірсутекті коктейльдер мен тағамдарға жүгінуге мәжбүр етті. Бақытымызға орай, керемет хош иісті төмен көмірсутекті коктейльдер жасау үшін дәмнен бас тартудың қажеті жоқ, бұл он бір сусын рецепті дәлелдейді.
Көмірсуы төмен космополит
Классикалық Cosmopolitan үлгісіндегі бұл төмен көмірсутекті қабылдау 2 г-нан аз көмірсулардың барлығына бастапқы дәм профилін ұқсату үшін диеталық шырындарды, сығындыларды және жаңа ингредиенттерді пайдаланады.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ шай қасық апельсин сығындысы
- 3 шай қасық түйіршіктелген аллюлоза немесе эритритол тәттілендіргіш
- 1 унция диеталық мүкжидек шырыны
- 1½ унция арақ
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Коктейльді шейкерде лайм шырынын, апельсин сығындысын, тәттілендіргішті, мүкжидек шырынын және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мазмұнын салқындатылған коктейль стаканына сүзіңіз.
- Сусынның үстіңгі жағына апельсин қабығын сығып, майларды босатыңыз да, гарнир ретінде сусынға салыңыз.
Джин Рики
Тарихи джин рикки табиғи төмен көмірсу болып табылады, салмағы бір стақанда 2 г көмірсу бар.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 унция джин
- Мұз
- Клуб содасы
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған стақанға лайм шырыны мен джинді құйыңыз.
- Үстіне сода құйып, лайм сынасымен безендіріңіз.
'Тwas the Night Cocktail
Бұл бай және ащы сусын кілегей, күзгі дәмдеуіштер мен ромды араластырып, небәрі 2 г көмірсудан тұратын коктейль жасайды.
Ингредиенттер
- 2 унция қалың крем
- Тірек мускат жаңғағы
- Даш даршын
- 1 унция қара ром
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қалың кілегей, мускат жаңғағы, даршын және ромды біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны шыныаяққа немесе шыныға сүзіңіз. Қаласаңыз, қосымша мускат жаңғағымен безендіріңіз.
Құлпынай лимонады Физ
Осы құлпынай лимонадының газдалған рецепті арқылы 1 г-нан аз көмірсуға газдалған және шырынды құлпынай лимонадының дәмді дәмін тата аласыз.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1 өлшемді сусын пакеті құлпынай лимонадының Crystal Light
- 1½ унция арақ
- Мұз
- Клуб содасы
- Гарнирге арналған лимон тілімі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде лимон шырынын, Crystal Light және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Мұз толтырылған Коллинз стаканына сүзіп, үстіне сода құйыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Көмірсуы төмен Арнольд Палмер
Квинтэссенциалды жазғы сусын - шай мен лимонадты араластыратын Арнольд Палмер. Бұл төмен көмірсутекті алкогольдік нұсқаның салмағы 1 г көмірсудан төмен.
Ингредиенттер
- Мұз
- 1 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 унция лимон сельцері
- 2 унция қайнатылған қара шай
- 1 унция арақ
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мұз толтырылған биік стақанға лимон шырынын, лимон сельцерін, қара шайды және арақты біріктіріңіз.
- Коктейль қасықпен қоспаны араластырып, лимон дөңгелегімен безендіреміз.
Төменкөмірсуы бар ақ орыс
Ақ ресейліктер ең сүйікті кремді коктейльдердің бірі болып саналады және бір стақанда бар болғаны 2,5 г көмірсуы бар осы төмен көмірсутекті нұсқаны қолданып көргенде сіз еш кінәсін сезбейсіз.
Ингредиенттер
- 2 ас қасық Торани қантсыз шоколад шәрбаты
- 3 унция қалың крем
- ¼ шай қасық ваниль сығындысы
- 1 унция қайнатылған эспрессо, салқындатылған
- 1½ унция арақ
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне шоколад шәрбаты, қалың крем, ваниль сығындысы, эспрессо және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп, үстелге қызмет етіңіз.
Төмен көмірсутекті Кейп Коктейль
Мүкжидек жанкүйерлері классикалық Cape Cod коктейльімен жақсы таныс және көмірсуы аз бұл рецепт 1,5 грамм көмірсу бар сусын жасау үшін диеталық мүкжидек шырынын пайдаланады.
Ингредиенттер
- Мұз
- 1 шай қасық жаңа сығылған лайм шырыны
- 3 унция диеталық мүкжидек шырыны
- 2 унция арақ
- Гарнирге арналған лимон қабығы (қалау бойынша)
Нұсқаулар
- Жартас немесе мұз толтырылған стақанға лайм шырынын, диеталық мүкжидек шырынын және арақты құйыңыз.
- Коктейль қасықпен араластырып, лимон қабығымен безендіріңіз.
Көмірсуы төмен Лонг-Айленд мұзды шайы
Көмірсуы аз Лонг-Айленд мұздатылған шайының рецепті әр ауызға дәм береді, бірақ бір стақанға 1 г көмірсудан аз болады.
Ингредиенттер
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¼ унция түйіршіктелген Swerve немесе эритритол тәттілендіргіш
- 2 тамшы апельсин сығындысы
- ½ унция арақ
- ½ унция джин
- ½ унция ақ ром
- ½ унция күміс текила
- Мұз
- Диеталық кола
- Гарнирге арналған лимон сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне лимон шырынын, тәттілендіргішті, апельсин шырынын, арақты, джинді, ақ ромды және күміс текиланы біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мұз толтырылған коллинз стаканына сүзіңіз. Үстіне диеталық кола жағып, лимон тілімімен безендіріңіз.
Күзгі түн коктейлі
Бір стаканға 1 г-нан аз көмірсу бар осы көпіршікті сусынмен күздің шуақты кештерін тамашалаңыз.
Ингредиенттер
- Даш кардамон ащылары
- Ұнтақталған қалампыр
- 2 унция алтын ром
- Мұз
- Диеталық зімбір сырасы
- Гарнир үшін 1-2 лайм тілімдері (қалау бойынша)
Нұсқаулар
- Коллинз стаканында кардамонды, қалампырды және алтын ромды біріктіріңіз.
- Бар қасық қасықпен араластырыңыз.
- Мұз қосыңыз.
- Диеталық зімбір алесын қосып, қалауыңыз бойынша лайм тілімдерімен безендіріңіз.
Апельсин спрейзер
Егер түнгі стакан шараптан ләззат алудың балғын және төмен көмірсутекті әдісін іздесеңіз, бір стақанда небәрі 2,3 г көмірсу бар осы апельсин спрейтері рецептін қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- 3 унция салқындатылған құрғақ ақ шарап
- 3 унция салқындатылған апельсин дәмі бар сельцер
- Гарнир үшін 1 қызғылт сары бұралу
Нұсқаулар
- Шарап бокалында шарап пен сельцерді біріктіріңіз.
- Апельсин реңкімен безендіріңіз.
Көмірсуы төмен камикадзе
Әдетте атыс түрінде беріледі, көмірсуы аз бұл камикадзе бастапқы рецептті өзгертіп, оны 2,4 г көмірсутекті коктейльге айналдырады.
Ингредиенттер
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 тамшы сұйық тәттілендіргіш
- 2 унция арақ
- Мұз
- Су шашу
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде лайм шырынын, сұйық тәттілендіргіш пен арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мұз толтырылған тас стаканға сүзіп, үстіне су шашыратып қойыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріп, дастарханға ұсыныңыз.
Дәмді төмен көмірсутекті араластырғыштар
Егер сіз өзіңіздің төмен көмірсутекті коктейльдеріңізді жасаумен тәжірибе жасауға шабыт алып жатсаңыз, қазірдің өзінде төмен көмірсутекті араластырғыштарды рухтарыңызға қосып көріңіз:
- Клуб содасы
- Диеталық сода
- Диеталық шырын
- Диеталық тоник суы
- Көмірсуы төмен хош иістендірілген сельцер
- Қуыр крем
- Кокос сүті (толық майлы)
- Жаңа сығылған лайм және лимон шырыны
- Хрустальды жарық
- Эспрессо
- Зевия
- Мұзды шай
- Мұзды кофе
Көмірсуы төмен коктейльдер жасау бойынша кеңестер
Енді коктейльдермен араластыруға болатын заттардың түрлері туралы түсінікке ие болғаннан кейін, коктейльдеріңізді көмірсутекті нөлге барынша жақын ұстауға арналған мына пайдалы кеңестерді қараңыз:
Рухтарды аямаңыз
Қатты ликерлердің көпшілігінде көмірсулар жоқ, сондықтан төмен калориялы рецепттерден айырмашылығы, аралас сусындарыңызда қолданатын қатты спирттердің мөлшерін үнемдеудің қажеті жоқ. Хош иістендірілген арақтар мен вискилер сияқты хош иістендірілген қатты ликерлерге жиі қант қосылады, сондықтан хош иістендірілмеген спирттерді қолданыңыз. Ликерлерде де қант мөлшері жоғары. Сол сияқты, сіз майды жағу алдында денеңіз алкогольді жағып жіберетінін түсіну маңызды, сондықтан кетозды сақтауға тырыссаңыз, денеңіз алкогольді отын ретінде жағуға оралмай тұрып, кетозды баяулатуы мүмкін екенін ескеріңіз.
Шырындардың немесе ликерлердің орнына сығындыларды немесе ащыларды қолданыңыз
Көптеген жеміс шырындары мен ликерлер өте жоғары көмірсутекті болуы мүмкін, бірақ оның орнына хош иістендіргіштер сығындыларының бірнеше тамшысын немесе хош иістендірілген коктейльді ащы сусындарды пайдалану әрбір сусынға қосымша көмірсулар қоспай-ақ дәмнің иістерін алуға болады.
Цитрус шырынын немесе дәмін қосыңыз немесе үлкен дәм үшін балшық қосыңыз
Көмірсулар көп емес жемістер мен шөптерді аз мөлшерде араластыру арқылы үлкен дәм қосуға болады немесе жарты унцияға жуық жаңа сығылған лимон немесе лайм шырынын қолдануға болады.
- Жаңа сығылған лимон және лайм шырындары, екеуінде де бір унцияда 1 г көмірсу бар, сондықтан хош иіс үшін жарты унция қосыңыз.
- Балама ретінде, лайм тілімі, лимон тілімі, апельсин тілімі немесе кумкват сияқты цитрустардың кішкене тілімін араластырыңыз. Көмірсулардың аз мөлшерін қосады (мысалы, апельсин бөлігінде 2 г көмірсу бар).
- Цитрус қабығын жай ғана араластыруға болады. Цитрус қабығында көмірсулар санын қоспай, сусынның дәмін келтіретін хош иісті цитрус майлары бар.
- Егер сіз бір немесе екі жидекті араластырсаңыз, дәмді аласыз, бірақ 2 г көмірсудан аз.
- Шөптер де көмірсусыз дәм береді.
Қант алмастырғыштарды қосыңыз
Көмірсулардың жоғары деңгейі әдетте қосылған қанттардан келеді және одан құтылудың оңай жолы - аллюлоза немесе эритритол сияқты тәттілендіргіштің басқа түрлерін пайдалану. Егер сіз сұйық пішіндерді қолдансаңыз, қарапайым сироп беретін жоғалған көлемді есепке алу үшін коктейльге су немесе сода қосуды ұмытпаңыз.
Көмірсуы аз сусындарға тапсырыс беру
Әрбір мейрамхананың коктейльдер тізімінің жанында көмірсулар саны оңай бола бермейді, сондықтан егер сіз төмен көмірсутекті сақтағыңыз келсе және олардың мәзірінен тапсырыс бергіңіз келсе, мына пайдалы нұсқаулықты орындаңыз:
- Ингредиенттер неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы- Көмірсулар санын тексерудің жылдам жолы – құрамында ингредиенттері аз коктейльдерді іздеу; спирт пен жалғыз араластырғышта әртүрлі компоненттерден тұратын көп қабатты коктейльге қарағанда көмірсулар аз болады.
- Мүмкіндігінше диетаны сұраңыз - Егер сіз газдалған сода мен алкогольдік коктейльдердің үлкен жанкүйері болсаңыз, көмірсуларыңызды төмен ұстаудың оңай жолы - оның орнына диеталық газдалған сусындарды қолдануды сұрау..
- Құрғақ ақ шараптарды ұстаныңыз - Жалпы, бір стақан шарапқа тапсырыс беріп, көмірсутекті мүмкіндігінше аз алғыңыз келсе, құрғақ ақ шарап пен шампан опцияларын ұстаныңыз.. Олардың барлығында шамамен 2 г көмірсу бар немесе бес унция стаканға одан аз, ал қызыл шараптар екі есе көп.
Көмірсуы аз, бірақ дәмі жоғары
Денеңізге қандай заттардың енгізетінін білу өте керемет, және егер сіз көмірсуларды тұтынуды азайтқыңыз келсе, бірақ сізде не болады деп уайымдасаңыз шектеу үшін, коктейльдер олардың бірі емес екеніне сенімді болыңыз. Көмірсуы төмен сусындар дәмді және пайдалы болуы мүмкін және осы он бір рецепттің кез келгені сізді күнделікті шектеуден оңай сақтайды.
