Танымал коктейльдер – белгілі бір себептермен уақыт сынынан сүрінбей өткен классикалық коктейльдер. Кейбіреулері бүкіл уақыт бойы ілулі болды, ал басқалары танымалдықтың өсуінен өтеді. Қалай болғанда да, кез-келген танымал коктейль рецептін білу өте жақсы және дұрыс қабылдауға уақыт қажет. Бұл танымал коктейль рецепттері шеберлікті арттырудың және құрылыс блоктарын жасаудың тамаша тәсілі болып табылады.
Мартини
Классикалық мартини - бұл әдемілік пен қарапайымдылық. Егер арақ сіздің жылдамдығыңыз болмаса, сіз джинді оңай ауыстыра аласыз.
Ингредиенттер
- 2 унция арақ
- 1 унция құрғақ вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған зәйтүн
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, арақ және құрғақ вермут қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Зәйтүнмен безендіріңіз.
Манхэттен
Манхэттендіктер мартинилерге өте ұқсас, өйткені олар жігерлі, бірақ олар ағайындылардан гөрі немере ағайындар.
Ингредиенттер
- 2 унция виски
- 1 унция тәтті вермут
- 2 сызықша ангостура ащы
- Мұз
- Гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Мартини бокалын, коктейльді немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға виски, тәтті вермут және ащы тағамдарды қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Шиемен безендіріңіз.
Космополит
Космос қыздардың беделіне лайық емес. Олар аздап бояу үшін шырын шашыраған керемет рух.
Ингредиенттер
- 1½ унция цитрон арағы
- ¾ унция апельсин ликері
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция мүкжидек шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Ингредиенттер
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, цитрон арағын, апельсин ликерін және шырындарды қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Гибсон
Бұл классикалық мартиниге өте ұқсас болып көрінуі мүмкін және солай болуы керек. Бұл гарнир ретінде коктейль пиязын қолданатын жақын туысы, бірақ пропорциялары сәл өзгеше. Классикалық Гибсон коктейлі мен мартини арасындағы басты айырмашылық - гарнир.
Ингредиенттер
- 2½ унция джин
- ½ унция құрғақ вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған інжу пияз
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин және құрғақ вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Меруерт пиязымен безендіреміз
Aperol Spritz
Аперол сприті - бұл қалтаңызда сақтауға болатын жылдам әрі сенімді коктейль, ол жалқау түстен кейін немесе азырақ ауыртпалық қажет болғанда тамаша.
Ингредиенттер
- 2 унция Аперол
- 3 унция просекко
- Мұз
- Клуб содасының шашырауы
- Гарнирге арналған қызғылт сары сына
Нұсқаулар
- Шарап бокалына мұз, Аперол және просекко қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Апельсин сынасымен безендіріңіз.
Американо
Бұл сізге кофе туралы ой салуы мүмкін, бірақ бұл танымал коктейль Aperol спритіне ұқсайды.
Ингредиенттер
- 1½ унция Кампари
- 1½ унция тәтті вермут
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған лимон сынасы
Нұсқаулар
- Хайболға мұз, Кампари және вермутты қосыңыз.
- Араластыру үшін тез араластырыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Аралар тізелері
Бұл коктейль көктем мен жазда гүлді хош иістендіріледі, бірақ шынымды айтсам, бұл да тамаша қысқы сусын.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция бал
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, лимон шырыны және бал қосыңыз.
- Араластыру және суыту үшін жақсылап шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Clover Club
Бұл коктейль ең соңғы коктейль ренессансы кезінде танымалдылықтың қайта жандануын көре бастады. Тізіміңізге қосқан жөн.
Ингредиенттер
- 1¾ унция джин
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция таңқурай сиропы немесе таңқурай ликері
- 1 жұмыртқаның ақтығы немесе аквафаба
- Мұз
- Гарнирге арналған таңқурай
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне джин, лимон шырынын, таңқурай сиропын және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Таңқураймен безендіріңіз.
Негрони
Бұл Аперол спритінің де, Американоның да танымал немере ағасы, оны мұзда немесе мартини стаканында ұсынсаңыз болады.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- 1½ унция Кампари
- 1½ унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, джин, Кампари және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін араластырыңыз.
- Король текшесінің үстіне тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Гимлет
Гимлет - танымал коктейль, қышқыл мен мартини арасындағы орта. Бұл рецептте джин қолданылады, бірақ оның орнына арақты оңай қолдануға болады.
Ингредиенттер
- 2½ унция джин
- ½ унция қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі, міндетті емес
Нұсқаулар
- Мартини бокалын, коктейльді немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, қарапайым сироп және лайм шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Писко қышқыл
Сурлар танымалдық толқынынан өтіп жатыр, ал писко қышқыл қайтадан жұлдызға айналды.
Ингредиенттер
- 1½ унция писко
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнирге арналған ащы және лайм сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль немесе шыны суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне писко, лимон шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Ащы безендіріп, дизайн жасап, лайм сынасын.
Веспер
Веспер - ең керемет мартини; ол джинді де, арақты да пайдаланады, бірақ поп-мәдениеттегі танымалдылығымен және ерекше дәмімен танымал.
Ингредиенттер
- 2½ унция джин
- ¾ унция арақ
- ½ унция Лиллет блан
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон бұралмасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин, арақ және Lillet blanc қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
Француз 75
Бірінші дүниежүзілік соғыстағы қару-жарақтың атымен аталған бұл танымал коктейль таңғы асқа немесе мимозадан шығу керек кезде тамаша.
Ингредиенттер
- 1 унция джин
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¼ унция қарапайым сироп
- Prosecco жоғарылайды
- Гарнирге арналған лимон қабығы
Нұсқаулар
- Шампан флейтасына джин, лимон шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Үстінде просекко бар.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
Коллинз
Бұл коктейльде джин қолданылады, бірақ бұл рецептті қолдануға кедергі болса, арақты да қолдануға болады.
Ингредиенттер
- 2 унция құрғақ джин
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі мен шие
Нұсқаулар
- Топта мұз, джин, лимон шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Лимон дөңгелегімен және шиемен безендіріңіз.
Жалбыз Джулеп
Әдетте жыл сайын Кентукки Дербиінде жалбыз жулептерінің қайта жанданғанын көресіз, бірақ олар жыл бойы тамаша.
Ингредиенттер
- ½ унция қарапайым сироп
- 5-7 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция бурбон
- Ұсақталған немесе жарылған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Жартас стаканға жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Ұсақталған немесе жарылған мұзды шыны немесе төрттен үш бөлігін толтырғанша, бурбонды және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Шыны қатқанша араластырыңыз.
- Қалған мұзбен толықтырыңыз.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
ЕскіМода
Ескі сәндегі коктейль ең танымал және танымал аралас сусындардың бірі болып қала береді.
Ингредиенттер
- 2 унция қара бидай (немесе бурбон)
- ½ унция қарапайым сироп
- 3 сызықша апельсин ащылары
- 4 сызықша ангостура немесе ескі сән ащы
- Мұз бен патша кубигі
- Апельсин дөңгелегі мен гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұзды, вискиді, қарапайым сиропты және ащыларды қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Король текшесінің үстіне тасты шыныға сүзіңіз.
- Апельсин дөңгелегі мен шиемен безендіріңіз.
Қышқыл виски
Виски қышқылдары біраз уақыт болды, қышқыл қоспаны өткізіп жіберіп, оның неге соншалықты танымал болып қалғанын көру үшін оны нөлден жасаңыз.
Ингредиенттер
- 1¾ унция бурбон
- ¾ унция қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1жұмыртқаның ағы,қажет болса
- Мұз
- Апельсин сынасы мен гарнирге арналған шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне бурбон, қарапайым сироп, лимон шырыны және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Апельсин сынасымен және шиемен безендіріңіз.
Можито
Можито ең танымал жазда, бірақ олар күзде жалбыздың қалған бөлігін салқындағанша жұмсауға тырысқанда керемет болады.
Ингредиенттер
- 4-6 жаңа жалбыз жапырағы
- 1 унция жалбыздан жасалған қарапайым сироп
- 2 унция ақ ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз жапырақтары мен лайм сынасы
Нұсқаулар
- Төбеде қарапайым сироп пен ром қосылған жалбыз жапырақтарын араластырыңыз.
- Сынғанның төрттен үш бөлігін ұсақталған мұзбен толтырыңыз.
- Әк шырыны мен қалған ромды және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Араластыру және суыту үшін араластырыңыз.
- Үстіне қалған ұсақталған мұзды салыңыз.
- Жалбыз жапырақтары мен лайм сынасымен безендіріңіз.
Ақ орыс
Классикалық коктейль, ол сүтті пайдаланғандықтан әдеттен тыс болып көрінуі мүмкін, бірақ оны кофе қайнағанша күтпей-ақ ересектерге арналған мұздатылған кофе деп есептеңіз.
Ингредиенттер
- 1¾ унция арақ
- 1 унция крем немесе сүт
- 1 унция кофе ликері
- Мұз
Нұсқаулар
- Тас стақанға мұз, арақ және кофе ликері қосыңыз.
- Үстіне кілегей немесе сүт құйыңыз.
- Араластыруға болмайды.
Маргарита
Маргарита - текиланың ең танымал сусындары. Алдын ала дайындалған маргарита қоспасын өткізіп жіберуден басқа оларда кіріспе жоқ.
Ингредиенттер
- 1¾ унция текила
- ¾ унция апельсин ликері
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп немесе агава
- Мұз
- Әк сынасы, әк дөңгелегі және гарнирге арналған тұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, текила, апельсин ликері, лайм шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Коктейль стақанының жиегін лайм сынасымен ысқылаңыз.
- Тұзды тәрелкеге салып, жағып қою үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін тұзға батырыңыз.
- Дайын стаканға балғын мұздың үстіне сүзіңіз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Мәскеу қашыры
Мәскеу қашырлары - жеке немесе бірден бірнеше порция ретінде жасауға болатын керемет оңай және танымал сусын.
Ингредиенттер
- 1½ унция арақ
- ¼ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Ұсақталған немесе жарылған мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы мен әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мыс кружкаға, шыныға немесе хайлболға мұз, арақ және лайм шырынын қосыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Үстіне жалбыз бұтағы мен әк дөңгелегі.
Палома
Паломалар маргаританың танымалдығы бойынша екінші орында тұр. Бұл азырақ қышқыл, бірақ оның орнына цитрус, грейпфрут дәмі бар.
Ингредиенттер
- 2 унция текила
- 2 унция грейпфрут шырыны
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп.
- Мұз
- Клуб содасы немесе грейпфрут сельцері
- Грейпфрут сынасы гарнирге арналған
Нұсқаулар
- Хайболға мұз, текила, грейпфрут шырыны, лайм шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Грейпфрут сынасымен безендіріңіз.
Эстрадалық мәдениет
Бәрі сияқты, коктейльдің танымалдығы әр түрлі сусындар арасында құлдырай береді. Бірақ әзірге бұл танымал коктейльдер белгілі бір себептермен күшті. Келесі жолы сусынды араластыруға дайын болсаңыз, танымал коктейль рецептін ұсыныңыз, сіз жаңа негізгі тағамды табасыз.
