Втчина мен қауынға арналған тағамдар
Егер сіз кешті жоспарлап жатсаңыз, қонақтарыңыз келгенге дейін тағамдарыңыз уақытыңызды алады деп уайымдаудың қажеті жоқ. Бұл жылдам, талғампаз тағамдар таң қалдырады, сонымен бірге өзіңізді дайындауға уақыт қалдырады. Сіз жасауды жоспарлап отырған тiске басарлар саны және кешке шақырылған адамдар саны рецепттер үшiн соңғы ингредиент мөлшерiн анықтайды.
Ингредиенттер
- 1 бал қауын, кесілген
- 1 бума рукола
- Парма ветчина, жұқа туралған
Нұсқаулар
Қауынның әр бөлігінің үстіне бір бұтақ рукола салып, ветчинамен ораңыз.
Брущетта
Ингредиенттер
- 2 үлкен қызанақ, ұсақ туралған
- 1/2 тәтті пияз, туралған
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық туралған жаңа піскен насыбайгүл
- 2 шай қасық туралған жаңа ақжелкен
- 1 дюймдік тілімдерге кесілген итальяндық наны
- 1/4 кесе жаңа үгітілген пармезан ірімшігі
Нұсқаулар
- Нан тілімдерін пісірме табаққа салыңыз.
- Басқа ингредиенттерді біріктіріп, үстіне нанды қоспамен қосамыз. Сегіз-10 минут пісіріңіз.
Просциутто және інжір
Ингредиенттер
Әр тәбет үшін:
- 1 фиг
- 1 тілім проссиутто, жұқалап туралған
- 1 кесек моцарелла ірімшігі
Нұсқаулар
Інжірдің үстіне ірімшік салып, проссиуттомен ораңыз. Зәкірді тіс тазалағышпен бекітіңіз.
Капрез салаты
Ингредиенттер
- 4 үлкен қызанақ, туралған
- 1 пакет жаңа піскен моцарелла, жұқа дөңгелектерге кесілген
- 16 жапырақ жаңа піскен насыбайгүл, туралған
- 4 ас қасық таза зәйтүн майы
- 1 1/2 ас қасық бальзам сірке суы
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулар
- Тәрелекке қызанақ пен моцарелланы жайыңыз.
- Басқа ингредиенттерді араластырып, үстіне қызанақ пен ірімшікті құямыз.
Тостта қырылған сиыр еті
Ингредиенттер
- Крекерлер немесе қытырлақ нандар
- Жіңішке туралған немесе қырынған қуырылған сиыр еті
- Қаймақ қосылған ірімшік
- Рокула
- Теңіз тұзы
Нұсқаулар
- Крекерлердің әрқайсысына кілегейлі ірімшік жағып жағыңыз.
- Кілегейлі ірімшікке қуырылған сиырдың бір тілімін бүктеңіз.
- Рокуланың бірнеше жапырақтарын салып, үстіне теңіз тұзын себіңіз.
Кептірілген қызанақ қытырлақ нан
Ингредиенттер
- Қытырлақ нан немесе басқа крекерлер
- Кілегей, көпіртілген
- Күнде кептірілген қызанақ
Нұсқаулар
Әр қытырлақтың үстіне кілегейлі ірімшік жағамыз. Үстіне қызанақ салыңыз.
Авокадо және уылдырық
Ингредиенттер
- Авокадо
- Қызыл уылдырық
- Жаңа аскөк
Нұсқаулар
- Авокадо қабығын аршып, тұқымын алып тастаңыз.
- Авокадо етін шанышқымен дөрекі етіп еземіз.
- Қосымша қасықтарды авокадо пюресімен салыңыз.
- Үстіне аздаған қызыл уылдырық пен аскөк бұтағын салып қойыңыз.
Қуырылған балық
Ингредиенттер
- Зәйтүн майы
- Тарақтар
- Тұз және бұрыш
- Салат жасылдары
- Қызмет көрсетуге арналған бақалшақтар
Нұсқаулар
- Табада зәйтүн майын қыздырыңыз.
- Тақпақтарды майға қосып, әр жағын үш-төрт минут қуырыңыз.
- Қабыршақтардың әрқайсысына салат жасылдарын салыңыз.
- Тақпақтарды көк шөптерге саламыз.
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Ешкі ірімшігі қосылған қызылша
Ингредиенттер
- Қызылша
- Зәйтүн майы
- Теңіз тұзы
- Ешкі ірімшігі
- Песто
Нұсқаулар
- Қызылшаның қабығын аршып, зәйтүн майын жағыңыз.
- Пісіру парағына жайып, 425 градусқа дейін қыздырылған пешке саламыз.
- Жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Жіңішке етіп турап, цилиндрлерге айналдырамыз.
- Үстіне теңіз тұзын салып, табаққа ешкі ірімшігі мен песто саламыз.
Әдемі Шашлык
Ингредиенттер
- Мюенстер ірімшігі
- Жүзім
- Жүзім қызанақтары
- Насыбайгүл
- Жаңа моцарелла ірімшігі
- Пісірілген асшаян
Нұсқаулар
- Мюенстер мен жүзімді бірнеше шашлыққа сырғытыңыз.
- Жүзім қызанақтары мен насыбайгүл қосылған моцарелланы екінші шашлық тобына жайыңыз.
- Асшаяндарды үшінші жиынтыққа сырғытыңыз.
- Табаққа барлығын жинаймыз.
Жемістер, көкөністер және асшаяндарға арналған тостағандар
Ингредиенттер
- манго
- Авокадо
- Пісірілген асшаян
- Салат жасылдары
- Видалия пиязы
Нұсқаулар
- Манго, пияз және авокадо қабығын тазалаңыз.
- Манго мен авокадоды найза етіп тураңыз.
- Пиязды екі дюймдік кесектерге кесіңіз.
- Пікірге арналған шыныаяқтың түбіне аздаған салат жасылдарын салыңыз.
- Манго, авокадо және пияздың бірнеше тілімдерін салыңыз.
- Үстіне асшаян қосылған.
Памперникельдегі уылдырық
Ингредиенттер
- Памперникельді крекер
- Кілегейлі ірімшік
- Уылдырықтың әртүрлі түрлері
Нұсқаулар
- Крекерлердің әрқайсысына кілегейлі ірімшік жағыңыз.
- Түрлі уылдырық ассортименті.
Егер бұл жылдам әрі талғампаз тағамдар кешкі асыңыздан немесе кешкі асыңыздан сәл күрделірек болса, оның орнына арзан жеңіл тағамдар дайындап көріңіз.
