Күндізгі шай - уақытыңызды өткізудің ең жағымды тәсілдерінің бірі және түстен кейінгі шайға арналған кейбір мәзір идеяларымен сіз қонақтарыңызға жайлы және көңілді кеш ұсына аласыз.
Шай уақыты
Түстен кейінгі шәй – әйелдердің бас қосып әңгімелесу, жеңіл бутерброд, шай ішу уақыты. Кешке ыстық шай мен балғын бутербродтардың үздіксіз жеткізілуін қамтамасыз ету үшін салонның сыртында тұрған шілтерлі қолғаптар мен әжептәуір қызметшілердің күндері артта қалды, бірақ бұл сіздің түстен кейінгі шайыңыз керемет табысқа жете алмайды дегенді білдірмейді. Түстен кейінгі шайды жоспарлағанда, үні де, мәзірі де жеңіл және желді болуы керек екенін есте сақтаңыз, қалыңдық душіндей емес, нәресте душіндей көбірек болуы керек.
Шай туралы сөз
Шөп шайларынан басқа барлық шайлар бір өсімдіктен алынады. Жасыл шай, оолонг және қара шай сияқты вариациялар ашытудың әртүрлі дәрежелері болып табылады. Жасыл шай ашытылмайды, оолонг жартылай ашытылады, ал қара шай толығымен ашытылады. Кез келген басқа шай түрі, мысалы, Эрл Грей, шай жапырақтары мен басқа хош иістендіргіштердің қоспасы. Эрл Грей жағдайында хош иістендіргіш зат бергамот майы болып табылады.
Барлық тенденцияларды, сәндерді және сәндерді былай қойғанда, шай қайнатудың ең жақсы жолы - бос жапырақтарды пайдаланып, оларды тікелей шәйнекке салу. Кәстрөлге қайнаған су құйып, жапырақтарды бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін шайды сүзгі арқылы шыныаяққа құйыңыз. Балдың, сүттің, қанттың немесе лимонның кез келген қосылуы шай ішушіге байланысты. Маған жалғыз өзі улонг немесе лимон мен бал қосылған Эрл Грей ұнайды. Бір шымшым сіз шай пакеттерін пайдалана аласыз. Мен оларды ұсынбаймын, бірақ егер сіздің назарыңыз шай дайындаудың ұсақ-түйектеріне емес, түстен кейінгі шайға арналған мәзір идеяларына арналса, онда шай пакеттерін пайдаланыңыз, қонақтарыңыз ешқашан айырмашылықты білмейді.
Түстен кейінгі шайға арналған мәзір идеялары
Түстен кейінгі шайға арналған мәзір идеяларының кез келген тізімінде шай бутербродтары болуы керек екені айтпаса да түсінікті. Бұл кішкентай, мысалы, бір тісте, дәстүрлі түрде қияр немесе крест қосылған сэндвичтер. Бұл қияр мен су кресі ғана қызмет ете алатын сэндвичтер дегенді білдірмейді, бірақ шай дастарханында дәстүрді сақтау үшін біреуін немесе екіншісін немесе екеуін де қарастырыңыз.
Тісбасарлар
Тағамды өзіңіз жасайсыз ба, мейлі ол тамақты шешіп жатырсыз, басымды жеңіл тағамдарға аударыңыз. Сізге ұнайтын кез келген тәбет осы жағдайда жұмыс істейді. Маған таспа ұнайды, өйткені оны кішкене тосттарға жайып қоюға болады немесе оны ыдысқа құйып, қонақтарыңызға өз тағамдарын жинауға мүмкіндік бере аласыз.
Тапенада
Ингредиенттер
- 1/2 фунт сүйікті түйіршіктелген зәйтүн. Әртүрлі зәйтүн қоспасы жақсы нәтиже береді.
- 2 анчоус филесі
- 2 түйір сарымсақ ұсақ туралған
- 2 ас қасық каперс
- 1/8 кесе жаңа насыбайгүл жапырақтары
- 1 ас қасық лимон шырыны
- Бір лимонның дәмі
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Нұсқаулар
- Зәйтүнді салқын ағынды сумен шайыңыз.
- Барлық ингредиенттерді тағамдық процессорға салыңыз.
- Тағамдық процессорды қоспа араластырылғанша, бірақ оның ішінде әлі де зәйтүн кесектері болғанша бірнеше рет соғыңыз.
- Үстеу алдында жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.
- Жіңішке кесілген қуырылған француз нанының үстіне ұсыныңыз.
Негізгі курс
Сэндвич түстен кейінгі шайдың патшасы, сондықтан қонақтарыңызға сэндвич таңдауын қарастырыңыз. Саусақ-сэндвич өлшеміне кесілген кез келген сэндвич жеткілікті. Мен жұмыртқа салаты, қуырылған сиыр еті немесе панини бутербродтарының таңдауын ұсынамын.
Тәтті нотамен аяқталады
Кез келген торт рецептін бірнеше тарлетка табалары арқылы тартлет жасауға болады. Ең оңай жасалатыны, әдетте, лимон сүзбе рецепті мен пирог қыртысының рецептін пайдаланатын лимон тартлеттері. Тартлеттерге жасауға болатын басқа да тарт рецептеріне шабдалы торты немесе өрік торты кіреді..
