Нан таусылып, бірақ дүкенге жүгіруге уақыт болмайтын кезде нанның жылдам рецептін қолыңызда ұстаңыз. Бұл нан жан-жақты; Қалаған нәтижеге жету үшін тәтті және дәмді ингредиенттерді қосуға болады.
Жылдам пісіретін ұнтақ нан
Негізгі нан оңай дайындалады және қоймаңыздан табылған ингредиенттерді пайдаланады. Бұл тез, өйткені оның көтерілуін күтудің қажеті жоқ; ашытқы орнына рецепт пісіру ұнтағына негізделген. Бұған қоса, бұл жұмыртқасыз рецепт, сондықтан сіз немесе сіз жақсы көретін адам жұмыртқа аллергиясынан зардап шегетін болса, оны байқап көріңіз. Жұмыртқа мен ашытқы жетіспейтіндіктен, бұл нан супермаркеттен сатып алатындай жоғары көтерілмейді немесе жеңіл болмайды. Оның тығыз, рустикалық дәмі мен көрінісі бар, сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға өте ыңғайлы.
Шығым: 1 кішкене бөлке нан (9х5 өлшемі)
Холи Свонсонның рецепті
Ингредиенттер
- 4 кесе ұн
- 1½ кесе 2% сүт, бөлінген
- 6 шай қасық разрыхлитель
- 1 шай қасық тұз
- ½ ас қасық қант
- 1 ас қасық қысқарту, ерітілген
Нұсқаулар
- Пешті 350 Фаренгейтке дейін қыздырыңыз.
- Ұнды, тұзды, қантты және разрыхлительді жақсылап араластыру үшін вентильді пайдаланыңыз.
- 1/2 кесе сүт пен еріген ерігенді қосып, араластырыңыз.
- Соңғы кесе сүтті ақырын салып, араластыру үшін араластырамыз.
- Ұнның қалған бөлігін қоспаға араластыру үшін таза, жуылған қолды пайдаланыңыз. Қамырды жақсылап араластыру керек.
- Кішкене бөлке пішінін салып, май жағылған 9х5 нан табаға саламыз.
- Шамамен 60-65 минут немесе үсті қызарғанша пісіріңіз.
- Суынғанша күтіңіз де, ауа өткізбейтін ыдыста бес-жеті күн сақтаңыз.
Тәтті нұсқалар
Осы дәмді комбинацияларды қолданып, дәміңізді арттырыңыз:
- Атымды соққы үшін 1/2 кесе чеддер ірімшігі мен 1/4 кесе туралған жалапеносты араластырыңыз.
- Келесі пицца кешіне бір ас қасық итальяндық дәмдеуіштер қоспасы мен 1/4 кесе ұсақталған пармезан ірімшігі қосыңыз.
- 1/2 кесе кептірілген қызанақ қосылған қамырға 1 ас қасық розмарин, 1 шай қасық тимьян, 1/2 шай қасық шалфей араластырыңыз.
- 1/2 кесе моцарелла ірімшігі, 1/2 шай қасық орегано және 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағын араластырыңыз.
- 1/4 кесе пісірілген үгітілген шұжық, 2 ас қасық пісірілген бекон бөліктері және 1/2 кесе Колби Джек ірімшігі қосыңыз.
- 1/4 кесе дәмді саңырауқұлақ пен 1/4 кесе пиязды майдалап тураңыз. Сары майда қуырып, нанға 1/2 шай қасық Вустершир соусымен араластырыңыз.
Тәтті вариациялар
Тәтті тағамыңызды келесі опциялармен қанағаттандырыңыз:
- Қамырға 1/2 кесе мейіз және 1 ас қасық корица қосыңыз. Үстіне ерітілген сары майды жағып, үстіне қантты молынан себіңіз.
- Тропикалық дәм үшін 1/4 кесе туралған кептірілген өрік, 1/4 кесе туралған кептірілген ананас және 1 ас қасық апельсин сығындысын араластырыңыз.
- Нанға 1/2 шай қасық ванилин қосыңыз. Жаңа піскен көкжидек пен таңқурайдың әрқайсысын шамамен 1/2 кеседен аздап ұнға салып, оларды жабыңыз, содан кейін табаға құймас бұрын қамырға абайлап бүктеңіз.
- Нанның үстіңгі жағын сүйікті гурмандық маффиннің стрейзелімен толтырыңыз.
Жаңадан бастаушыларға арналған нан пісіру
Бұл жылдам нанға илеу қажет емес, бұл жаңадан бастағандар үшін керемет рецепт. Түпнұсқа нан рецептін бірнеше рет жасағаннан кейін, дәмін өзгерту үшін ингредиенттерді қосып көріңіз.
