Балаңызға көкөністерді жеуге ғана емес, сонымен қатар оларды жақсы көруге үйретудің ең жақсы жолдарын біліңіз!
Балаңыздың рационына көкөністерді қосу тек дәрумендер мен минералдардың керемет көзі ретінде қызмет етіп қана қоймайды, сонымен қатар олардың асқазан-ішек жолдарының денсаулығын жақсартады және олардың ылғалдануын қамтамасыз етеді. Дегенмен, оларды осы пайдалы тағамдарды жеуге алу қиын болуы мүмкін. Бақытымызға орай, бізде балаңыздың көкөністерді жеуге және тіпті екінші порциясын сұрауға көмектесетін оңай жолдары бар!
1. Балаларыңыз жақсы көретін тағамдарға көкөністерді қосыңыз
Балаңыздың тәрелкесін ажарландырудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - көкөністерді олар ұнататын рецепттерде пайдалану. Мысалы, әрбір бала дерлік спагетти мен котлеттерді жақсы көреді. Кәдімгі макарон өнімдерін пайдаланудың орнына, бұл қапсырманы спагетти сквошпен немесе кәді кеспемен алмастыруды қарастырыңыз. Бұл қамыр тәрізді әріптестерінің ұқсас сыртқы түрі мен құрылымы арқасында сынап көрудің тамаша нұсқалары. Ең бастысы, сіздің сәбилеріңіз бұл ингредиентті дайындауға көмектесіп, олардың тағамға деген қызығушылығын арттырады!
2. Тамақты дәмдеуге уақыт бөліңіз
Шынымды айтайық, көкөністердің жұмсақ дәмі кімге ұнайды? Осы тағамдардың бастапқы ащы және қышқыл дәмді компоненттерін бүркемелеу үшін тұздықтарды, таңғыштарды және ірімшіктерді қосуымыздың себебі бар. Тағамды дәмдеуіштерге салғаннан гөрі, дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді және соустарды пайдалану арқылы осы табиғи дәм профилін жақсарту жақсы нұсқа болып табылады. Рецептіңізге аздап дәм қосқанда, балаңыздың осы дәмді тағамдарды қаншалықты тез қабылдайтыны сізді таң қалдыруы мүмкін.
3. Кішкентай балаларға арналған көкөністерді әртүрлі тәсілдермен пісіріңіз
Көкөністерді бумен пісіру әрқашан ең пайдалы нұсқа болып табылады, бірақ бұл өте қызықты немесе дәмді емес. Егер сіз балаңыздың көкөністерді қалай жеуге болатынын білгіңіз келсе, уақытты кері қайтарып көріңіз және ескі сәнді кәстрөлде қолыңызды сынап көріңіз. Балалар әртүрлілікті қалайтынын есте сақтаңыз, сондықтан апталық мәзіріңізге сорпалар, темпура және қуырылған көкөністер сияқты нәрселерді қосыңыз. Бұл әдетте қызықсыз өнімді жеуге болатын қызықты тағам сияқты көрінуі мүмкін.
4. Балаларға тамақ уақытын қызықты етіңіз
Балалар пішіндер мен түстерді зерттегенді ұнатады, сондықтан печенье кескіштерге ақша салыңыз! Бұл сіздің балаңыздың тәрелкесінде көңілді тағам пейзаждарын жасауға мүмкіндік береді. Бұл кәді, бұрыш, баклажан, саңырауқұлақ және тәтті картоп сияқты көкөністермен жақсы жұмыс істейді. Дегенмен, олардың жасылдарын ұмытпаңыз - брокколи, спаржа және жасыл бұршақ сіздің аспаздық өнер туындыларыңызда фантастикалық флораны құрайды.
5. Балаңызға көкөністерді таңдауға рұқсат етіңіз
Кішкентай балалар өздерін басқарғандай сезінгенде өркендейді. Бұл дегеніміз, сіз оларды отбасыңыздың тағам таңдауына қосуыңыз керек. Азық-түлік дүкенінде немесе фермер базарында екі көкөністі таңдаңыз. Олардың дәмін және оларды қалай дайындағыңыз келетінін сипаттаңыз. Содан кейін балаңызға қайсысы жақсы деп санайтынын шешуге рұқсат етіңіз.
Балаларыңызбен көкөніс бақшасын бастауға болады. Бұл сіздің балаңыздың егінін сынап көруіне қуанып қана қоймайды, сонымен қатар ол керемет сенсорлық әрекет ретінде қызмет етеді және оларға жауапкершілікті үйретеді.
6. Балаларыңызға тамақ дайындауға көмектесіңіз
Балаңыздың көкөністерге деген сүйіспеншілігін арттырудың тағы бір тамаша тәсілі - оларды тағам дайындауға тарту. Олардан шикі көкөністерді жууды, тәтті картопты езіп, жұмсақ көкөністерді нәрестеге қауіпсіз пышақпен кесуді сұраңыз. Содан кейін кастрюль немесе смузи жасау үшін бөліктерге бөлінген ингредиенттерді қосыңыз. Олардың көмегі үшін мақтауды және олардың тағамын көруге қаншалықты қуанышты екеніңізді атап өтуді ұмытпаңыз.
7. Көріңіз, қайталап көріңіз
Есіңізде болсын, сіз сияқты сіздің балаңыздың да ұнататын және ұнатпайтыны болады. Оларға брокколиді жек көруге рұқсат етілген. Дегенмен, олар бүгін осы жасыл суперфудты жеуге наразылық білдірсе де, бұл үмітті үзу керек дегенді білдірмейді. Бірнеше күн күтіңіз, содан кейін қайталап көріңіз. Әртүрлі рецепттер қарама-қарсы нәтижелер әкелуі мүмкін.
8. Үлгі
Егер сіз өз көкөністеріңізді жемесеңіз, балаңыз неге жеуі керек? Әр адамның тәрелкесінің түсімен толтырылғанына көз жеткізіңіз. Тамақтану кезінде балаңыздан нені жақсы көретінін және тағамның нені өзгертетінін сұраңыз. Бұл сіздің рецепттеріңізді қызықтырақ етеді және балаңыздың талғампаз таңдайына жақсырақ әсер етеді.
9. Олардың көкөніс прогресін мадақтаңыз
Балаңыздың үлгерімін мойындауды ұмытпаңыз. Олар жай ғана жаңа тағамды қолданып көріп, оны ұнатпаймын деп шешті ме, әлде әрбір тістеп жей ме, олардың өзгеріске бейімділігін бағалауға уақыт бөліңіз. Жаңа нәрселер кейде отбасымыздың ең кішкентай мүшелері үшін қорқынышты болып көрінуі мүмкін. Сіз олардың күш-жігерін көріп, бағалайтыныңызды білу оларға сенімділікті арттыруға және өз пікірін қалыптастыруға көмектесуі мүмкін.
Көкөністерді жақсы көру уақытты алады
CDC сәбилерге дұрыс диетаны сақтау үшін күніне бір кесе көкөніс алуға кеңес береді. Кішкентай баланың диетасына көбірек көкөністерді қалай алуға болатынын білгісі келетін ата-аналар үшін бірнеше апта бойы осы кеңестер мен амалдарды қолданып көріңіз. Нәтижелер сізді таң қалдыруы мүмкін! Бұл процесс уақытты қажет ететінін есте сақтаңыз, сондықтан шыдамды болыңыз. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) «баланың жаңа тағамды қабылдау әрекеті 8-10-ға дейін болуы мүмкін» деп атап өтеді.
Соңында, балаңыздың тағамына көкөністерді жасырып қою қызықты болуы мүмкін, бірақ бұл оларға осы тағам тобын бағалауды үйренуге мүмкіндік бермейді. Сіз балаларыңыздың тағамның әртүрлі түстерін, құрылымын және дәмін зерттегенін қалайсыз. Сәбізді араластыру және оларды ірімшік макаронға араластыру қызықты идея болуы мүмкін, бірақ бұл ұзақ мерзімді перспективада пайдалы болмайды. Егер сіз балаңыздың көкөністерге деген сүйіспеншілігін арттырғыңыз келсе, олар шын мәнінде оларды жеп жатқанын білуі керек.
