Алдын ала дайындаңыз мұздатқышта тамақ бос емес өмір салты үшін өте қолайлы. Жай ғана тағамды дайындап, мұздатқышқа салып, еріту үшін шығарып, тамақ керек кезде пісіріңіз.
Алдын ала мұздатқышқа дайындалу
Кәстрөлдер мен лазанья жақсы қатып қалса, мұздатқышта шамамен үш айға дейін сақтауға болатын басқа рецепттер бар. Мұздатқышқа арналған сөмкелерді сатып алыңыз, сонда олардың ішіне азық-түлік контейнерлерін салуға болады. Бұл тағамның балғындығын қамтамасыз етеді және оны мұздатқышта жақсы сақтауға көмектеседі.
Мұздатқышта пісіруге болатын көптеген тағамдар бар, соның ішінде кондитерлік қыртысы бар ет пирогтары, ет нандары және спагетти.
Төменде екі тауық етінің рецепті берілген, біреуі кондитер қабықшалары, екіншісі шарап қосылған.
Ақ тұздық қосылған қабықшадағы тауық етіне арналған ингредиенттер
- 6 қатпарлы қамыр, мұздатылған
- 4 ас қасық сары май
- 2 кесе сүт
- 2 ас қасық ұн
- 1/2 кесе тауық сорпасы
- 2 ас қасық құрғақ херес
- 2 кесе пісірілген тауық еті, текшелеп туралған
Бағыттар
- Кәстрөлде 4 ас қасық сары майды көпіршіктелгенше қыздырыңыз.
- 2 ас қасық ұн қосамыз.
- Араластырылғанша жақсылап араластырыңыз.
- Сүтті көпірту арқылы қосыңыз.
- Көбелекпен үздіксіз араластыра отырып, қайнатыңыз.
- Жылы ақ соусқа тауық сорпасы мен шерриді қосыңыз.
- Жақсылап араластырып, текшелеп пісірілген тауық етін қосамыз.
- Мұздатпас бұрын қоспаны суытыңыз.
- Мұздату үшін соус пен тауық етін ыдысқа құйыңыз.
- Контейнерді мұздатқыш қапқа ораңыз.
- Мұздатылған кондитер қабықшалары бар бума.
- Ұсынуға дайын болғанда, кондитер қабықшаларын көрсетілгендей пісіріңіз.
- Мұздатылған соусты кастрюльге салып, пештің үстіне ақырын қыздырыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз.
- Қажет болса 1 ас қасық су немесе сорпа қосыңыз.
- Қызмет көрсету үшін қатпарлы қамырдың қабығына ыстық соусты құйыңыз.
- Ыстық ұсыныңыз.
- 6 жасайды.
Шарап соусындағы тауық етіне арналған ингредиенттер
- 4 фунт тауық еті, тістегендей етіп туралған
- 3 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 4 унция бекон, туралған
- 2 кішкентай сары пияз, қабығы аршылған
- 3 унция тұтас саңырауқұлақ
- 2 балдыркөк сабағы, майдалап туралған
- 1 түйір сарымсақ, қабығы аршылған және ұсақталған
- 2 1/2 ас қасық ұн
- 2 кесе құрғақ қызыл шарап
- 1 кесе сиыр сорпасы
- 1 лавр жапырағы
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Бағыттар
- Зәйтүн майы қосылған табада 2 ас қасық сары майды ерітеміз.
- Беконды қытырлақ болғанша қуырыңыз.
- Табадан беконды алып, қағаз сүлгіге ағызыңыз.
- Тауық етін бекон майына қуырыңыз.
- Тауық еті мен беконды 2 кварталық пісірме табаққа салыңыз.
- Табада қалған майға пияз бен балдыркөкті қуырамыз.
- Пісіретін табаққа қосамыз.
- Қалған ас қасық сары майды табада ерітіңіз.
- Саңырауқұлақтарды салып, 2 минут қуырамыз.
- Қағаз сүлгілерді алып, суды төгіңіз.
- Қалған майға сарымсақ пен ұнды араластырамыз.
- Қуарғанша пісіріңіз.
- Шарапты, сорпаны және шөптерді қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қоспа аздап қоюланғанша ақырын қайнатыңыз.
- Кәстрөлдегі тауықтың үстіне құйыңыз.
- Суытыңыз, содан кейін салқындатылған кәстрөлді алюминий фольгамен жауып мұздатыңыз.
- Мұздатқыш пакетке орап қойыңыз.
- Қызмет көрсету үшін түнде тоңазытқышта немесе бөлме температурасында 4-5 сағатта ерітіңіз.
- Кәстрөлді 350 градуста қызып тұрған пешке 1-1 1/4 сағатқа көпіршіктер пайда болғанша және қызғанша қойыңыз.
Ләззат алыңыз
Енді сізде бірнеше рецепт бар, түстен кейін мұздатқышта алдын ала дайындалатын тағамдарды дайындаңыз, сондықтан сізге асығыс тамақ керек кезде оны мұздатқыштан шығарып, жылытуға тура келеді.
