Ингредиенттер
- Әк сынасы мен жиек үшін тұз
- 3-4 қияр дөңгелегі
- 1-2 жаңа жалапеньо тілімдері
- 2 унция күміс текила
- 1 унция апельсин ликері
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция агава
- Мұз
- Далапеньо тілімдері мен гарнирге арналған қияр дөңгелегі
Нұсқаулар
- Жерлеуді дайындау үшін жартас шынысының жиегін әк сынасымен сүртіңіз.
- Тұзды тәрелкеге салып, жабатын үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін қантқа батырыңыз.
- Коктейль шейкерінде қияр мен жалапеносты лайм шырынын шашыратып араластырыңыз.
- Мұз, текила, апельсин ликері, қалған лайм шырыны және агава қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға балғын мұздың үстіне сүзіңіз.
- Жалапеньо тиынымен және қияр дөңгелегімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Егер сіз бұл рецептті тым ащы немесе ащы емес деп тапсаңыз немесе басқа ингредиенттер комбинациясын зерттегіңіз келсе, сізде опциялар бар.
- Егер сіз шынымен дәм татқыңыз келсе, төрт-бес жалапеньо тілімдерін араластырыңыз, бірақ мұқият жасаңыз.
- Атымды қияр жалапеньо маргарита алғыңыз келген сайын жалапеньо шырыны қаупін өткізіп, текила тұндырыңыз. Мұны жай жалапеноспен немесе қиярмен немесе қияр мен жалапеноспен бірге жасауға болады.
- Кішкене қызу үшін жалапеньоның бір тілімін таңдаңыз.
- Тәтті маргарита үшін агава қосыңыз.
- Қолыңызда агава болмаса, қарапайым сироп немесе бал да жақсы әсер етеді.
- Текиланың орнына мезкалды нағыз күрделі, ысталған қияр жалапено маргаритасына ауыстырыңыз. Бес есе жылдам айтып көріңіз.
- Апельсиннің дәмін азайту үшін апельсин ликерін аз пайдаланыңыз.
- Жалапеньо қосылған текила арқылы жылуды сәл көтеріңіз.
Гарнирлер
Қияр жалапеньо маргаритасында гарнирдің көптеген нұсқалары бар. Біреу оны керемет деп атауы мүмкін, бірақ бұл шын мәнінде ешкімде сіздікіндей қияр жалапеньо маргаритасы болмайды.
- Қант немесе тажин жиегі үшін тұз жиегін өткізіп жіберіңіз.
- Қияр сізді қуантса, онда идеялар тізімі бар. Қияр сынасы, үшбұрыш, коктейльге тесілген бірнеше бөлік немесе жұлдыз немесе шаршы сияқты пішіндерге кесілген дөңгелек - бәрі көңілді гарнир жасайды.
- Қияр таспасы оны тұтас қалдырып, мұзды қоспас бұрын стақанды айналдыра айналдырып немесе коктейльге жоғары-төмен тоқып, толқындар жасай отырып, талғампаз гарнир жасайды.
- Коктейльге бірнеше жалапеньо тілімдерін тесіңіз.
- Жалапеньо тілімдерін қияр лентасымен коктейльге арналған шашлыққа ауыстыра аласыз, тек қияр лентасын ғана пайдаланған кезде ұқсас үлгіні қолдана аласыз.
- Лимон мен лайм керемет гарнир жасайды, соның ішінде сына, дөңгелек немесе тілім.
- Цитрус қабықтары, таспалар және бұралулар ерекше цитрус нотасынсыз түс қосады.
- Цитрус гарнирінің жаңартылған нұсқасы үшін сусыздандырылған цитрус дөңгелегін немесе тілімін пайдаланыңыз.
- Жоғарыда айтылған гарнирлердің кез келгенін қабаттаңыз: жалапеньо тілімдерін лимон лентасымен ораңыз, сусыздандырылған лимон дөңгелегін жаңа лайм тілімімен пайдаланыңыз, лимон және лайм дөңгелегі бар қияр дөңгелегін тесіңіз.
Қияр Жалапеньо Маргарита туралы
1950 жылдары маргарита және басқа да тропикалық немесе жылы ауа райы коктейльдері пайда болды. Стакандар коктейльдерге, соның ішінде маргарита мен ром сусындарына толы болды, ал коктейльдердің танымалдығы барған сайын өсті. Классикалық маргарита текила, апельсин ликері және лайм шырынынан басқа ингредиенттерді қамтымағанымен, рецепт тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыру және барға келушілердің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін дамыды.
Атымды коктейльдер коктейль сахнасына жайлап кіріп, көбісі ыстықты көтере алмады. Дәмдеуіштерге шыдағысы келмейтін немесе шыдай алмайтындар үшін бармендер қыздырылған жалапеньоға салқындатқыш қияр сияқты қосымша ингредиенттерді енгізе бастады. Бір-біріне қарама-қайшы араласқан ингредиенттермен сіз олардың араласып, қиярдың толып кетуін күтесіз. Дегенмен, оның орнына жалапеньо бұл дәмді маргаританы қол жетімді және ең бастысы, жағымды етеді.
Жалапеньо мен қияр барға кіреді
Атымды сусындар әлеміне жаңадан келген болсаңыз да, сіз әдеттегі қияр мартинисінен тармақталуыңыз керек немесе жаңа нәрселерді сынап көру әлеміне батыл серуендегенді ұнатасыз ба, қияр жалапеньо маргаритасы осында қалады.
