Миксология әлемінде мүлдем шектеулер жоқ, мұнда сіз тіпті бақшаны сусынға дейін жеткізе аласыз, мысалы, қияр мартини сияқты сусындармен. Жеңіл және сергітетін қияр - рухтарының дәмін жасырғысы келмейтін адамдар үшін тамаша жұп. Керемет қияр мартини жасау жолын, сондай-ақ танымал коктейльді жекелендірудің бірегей жолдарын қараңыз.
Қияр Мартини рецепті
Түпнұсқалық қияр Мартини жасау өте оңай; жай ғана дәстүрлі джин-мартини рецептін орындап, қоспаға қияр қосыңыз.
Ингредиенттер
- 3 унция құрғақ джин
- Құрғақ вермутты шашыратыңыз
- 5 тілім қияр, 1 гарнир үшін
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде джин, вермут және қиярды біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны салқындатылған мартини стаканына сүзіп, қияр тілімімен безендіріңіз.
Қияр Мартини нұсқалары
Әрине, кейде сіздің көңіл-күйіңіз бірдеңеден ауытқып кетеді, ал түпнұсқа қияр мартини рецептіндегі бұл шамалы вариациялар бәрінің қалауын қанағаттандыратыны сөзсіз.
Қияр Базил Мартини
Қияр мен насыбайгүлді дәмді тағамдарға жиі қосады, бірақ екеуін коктейльде де қосуға болады. Насыбайгүл жапырақтары мен қиярды қарапайым сироппен және сіздің рухыңызбен араластырыңыз, сонда сіз өзіңізге дәмді қияр насыбайгүл мартиниге ие боласыз.
Ингредиенттер
- 4 тілім қияр
- 4 насыбайгүл жапырағы
- ½ унция қарапайым сироп
- 2 унция джин
- Құрғақ вермутты шашыратыңыз
- Мұз
- Гарнирге арналған қияр ленталары
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қияр тілімдерін, насыбайгүл жапырақтарын және қарапайым сиропты біріктіріп, араластырыңыз.
- Джин мен вермутты құйыңыз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны салқындатылған мартини стаканына сүзіп, қияр ленталарымен безендіріңіз.
Қияр қауын Мартини
Қияр қауыны - керемет танымал дәм мен хош иісті жұп, бұл оның керемет коктейль рецептіне біріктірілгенін ғана орынды етеді.
Ингредиенттер
- ½ унция қарапайым сироп
- 3 тілім қияр
- 2 унция қауын арағы
- Мұз
- Гарнирге арналған қияр ленталары
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде қарапайым сиропты, қияр кесектерін және қауын арағын біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны салқындатылған мартини стаканына сүзіп, қияр ленталарымен безендіріңіз.
Мартини қияр салаты
Көптеген көне қияр салатының рецептерінен шабыттанған бұл қияр мартини салатында қияр, аскөк бұтақтары, лимон шырыны және алкогольді ішімдіктерді біріктіріп, сіз ішетін ең пайдалы коктейльді дайындаңыз.
Ингредиенттер
- 5 тілім қияр, 2 гарнир үшін
- 2 бұтақ аскөк
- ¼ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 унция джин
- Құрғақ вермутты шашыратыңыз
- Мұз
- Әсемдікке арналған қызанақ
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне үш тілім қияр, аскөк бұтақтары және лимон шырынын қосып, араластырыңыз.
- Джин мен вермутты құйып, суығанша шайқаңыз.
- Суытылған мартини стаканына сүзіп, нәресте қызанақтары мен қияр тілімдері толтырылған коктейль найзасымен безендіріңіз.
Арақ қияр Мартини
Егер сіз джиннің орманды хош иісін жақсы көрмейтін болсаңыз, сіз әрқашан осы дәстүрлі рецептке сүйікті арақ брендін ауыстырып, арақ қияр мартини жасай аласыз.
Ингредиенттер
- 3 унция қияр арақ (Басқа қияр арақ сусындарында да қолданылады)
- Құрғақ вермутты шашыратыңыз
- Мұз
- Гарнирге арналған қияр тілім
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға қияр арақ пен вермутты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Суытылған мартини стаканына сүзіп, қияр тілімімен безендіріңіз.
Атымды қияр Мартини
Кішкене жылуды ұнататындар үшін ащы чили ұнтағы бар ащы қияр мартиниді қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- Гарнир үшін чили ұнтағы мен ірі тұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
- ½ унция қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 унция қияр арақ
- Мұз
Нұсқаулар
- Салқындатылған мартини стаканының жиегіне лайм сынасын сырғытыңыз және жиегін жабу үшін чили ұнтағы мен тұз толтырылған тәрелкеге батырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Коктейль шейкерінде қарапайым сиропты, лайм шырынын және арақты біріктіріңіз.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны мартини стаканына сүзіп, үстелге ұсыныңыз.
Қиярмен қалай безендіруге болады
Қияр осы коктейльдің ажырамас бөлігі болғандықтан, оларды гарнир ретінде де қосуыңыз табиғи нәрсе. Сіз жай қияр тілімін стаканның шетіне іліп қоюға болады, ал гарнир қиярын керемет өнер туындыларына айналдырудың басқа да көптеген шығармашылық жолдары бар.
- Қиярдың қабығымен үлкен сына кесіңіз (ол әк тәрізді болады) және стақанның шетіне іліп қойыңыз. Сіз тіпті тартымды тілімдерді жасау үшін қиярдың сыртын шанышқымен кесуге болады.
- Картоп тазалағыштың көмегімен стақанда қалқып тұруға болатын ұзын жіңішке қияр кесектерін кесіңіз немесе лента тәрізді бүктеп тіс тазалағышпен тесіңіз.
- Қиярдың найзаларын (маринадталған найза тәрізді төртке бөліп) кесіп, стақанға салыңыз. Мартиниді жартастарда ұсынсаңыз, бұл жақсы жұмыс істейді.
- Қияр шарларын жасау үшін қауын балларын пайдаланыңыз. Жасыл зәйтүнге ұқсайтын жұпты тіс тазалағышқа салыңыз.
- Кішкене жылу қосу үшін қияр тіліміне паприка сеуіп, мартини стаканының жиегін тұздаңыз.
- Ештеңені ысырап етпеңіз: қияр қабығын гарнир ретінде де қолдануға болады.
Қияр коктейльдерімен жеңіл әрі балғын сезініңіз
Қиярдың жеңіл хош иісі оны асүйде бағаланбаған ингредиент етеді, бірақ дәл осы сипаттамалар оны оңай және дәмді коктейльдерді дайындаудың ажырамас бөлігі етеді. Өз бетіңізше қияр өсіруге шабыт алдыңыз ба немесе жергілікті фермерлердің базарынан өзіңіздікін алсаңыз да, қияр мартини рецептерінде пайдалану үшін біразын үнемдеңіз.
