Ингредиенттер
- 2 унция қара бидай вискиі
- 1 унция тәтті вермут
- 2 сызықша Ангостура ащы
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, қара бидай виски, тәтті вермут және ащы қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейль шиеімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Манхэттен рецепті өте қарапайым, өзгертуге аз орыны бар еркектік коктейль, бірақ кейбір түзетулер енгізуге болады.
- Тістегеннен гөрі тәтті дәм үшін қара бидайдың орнына бурбон қолданыңыз.
- Канада вискиі, Теннесси вискиі және аралас виски сияқты вискидің әртүрлі түрлері Манхэттенде де жақсы жұмыс істейді.
- Ащылардың әртүрлі комбинациясын қолданып көріңіз. Қолданыстағы хош иісті ащыларға апельсин немесе шие ащыларын қосыңыз. Меласса мен грек жаңғағы, сондай-ақ қуырылған бадам Манхэттен коктейльін толығымен өзгертпестен нәзік дәм береді.
- Манхэттеннің құрғақ сусыны үшін тәтті вермуттың орнына құрғақ вермутты пайдаланыңыз.
- Мінсіз Манхэттен вермуттың екі стилін бірдей бөліктерде пайдаланады.
- Манхэттен сусынына тәтті әсер беру үшін әрлеу кезінде коктейль шие сиропының бір немесе екі бөлігін қосыңыз.
Гарнирлер
Кәдімгі Манхэттен сусынының гарнирі - бұл коктейль шиесі, бірақ бұл жабайы жақта серуендеп, заттарды шайқауға болмайды дегенді білдірмейді.
- Апельсин немесе лимон қабығын қолданып, цитрустың нәзік жанасуын қосыңыз.
- Сынаны, дөңгелекті немесе тілімдерді пайдаланып, оны цитрустың нәзік емес жанасуына айналдырыңыз.
- Сусыз жеміс Манхэттендегі әдеттегі сусынға көрнекі әсер береді.
- Қайсысы сізге қолайлы екенін табу үшін әртүрлі бренд коктейль шиелерін қолданып көріңіз.
Манхэттен сусыны туралы
Манхэттен сусынының тамыры сонау 1870-ші жылдардан бастау алады, ол алғаш рет белгілі әлеуметтанушы, Уинстон Черчилльдің анасы үшін саяси оқиғаға арналған кеште ойлап табылған. Іс-шара сәтті өткендіктен, сусын келгендерге тез сіңіп кетті. Сәтті және сәнді Манхэттеннің танымалдылығы бір түнде болды, оның аты іс-шара өткізілген ауданның орналасқан жеріне байланысты болды: Манхэттен.
Бұл Манхэттен үшін тым ғажайып және таңғажайып оқиға, бұл мүлдем жалған, өйткені Леди Рэндольф ол кезде жүкті болған кезде не ішпеген, не ішпеген.
Сонымен, басқа коктейльдер сияқты, Манхэттен сусынының ақиқаты бұлыңғыр және құпия. Коктейльдің Манхэттенде пайда болғаны жақсы расталған шындық, бірақ уақыт пен несие әртүрлі. Кейбіреулер мұны 1860-шы жылдары, Бродвей маңында жұмыс істейтін барменнің арқасында несие деп мәлімдейді, ал басқалары канадалық вискидің болуына байланысты тыйым салу кезінде ұсталды дейді. Шындыққа қарамастан, егер оны анықтау мүмкін болса, Нью-Йорк қаласы осы белгішеге алғысын білдіреді.
Манхэттендегі Манхэттен
Аты түпнұсқа болмауы мүмкін, бірақ ол байлықты, талғампаздықты және таптықты білдіретін атау, өзі аталған аудан сияқты. Сіз бұл ішімдік ішуді құрметтесеңіз және оны баяу ләззат алсаңыз, Манхэттен сусыны сізге жақсы әсер етеді. Аудан, керісінше, сізді шайнап жіберуі мүмкін.
