Егер сіз пикникті жоспарлап жатсаңыз және гарнирден дәмді дәм іздесеңіз, Гавайиден алынған макарон картоп салатының рецепті керек.
Ол сіз болғыңыз келетін жерде
Гаваи аралдары жұмақ арал. Күн сайын жайлы 72 градус, тамаша толқындар, жағажайлар, күн сәулесі және жасыл таулар оны болу үшін тамаша орынға айналдырады. Адамдар Гавайиде тамақтану туралы ойлағанда, олар луусты ойлайды, бірақ әрбір тағам луау емес. Табақты түскі ас жиі кездеседі және әрбір тәрелке түскі аста макарон картоп салаты бар. Бұл жоғары көмірсулар салатының танымалдығы керемет анық. Бірақ ол қайдан шықты?
Бұл мәдениет қоспасы
Гавай аралдары – мәдени балқыту қазандығы. Бастапқыда олар арал мәдениеттерінің қоспасы болды, бірақ кейінірек еуропалық зерттеушілер келе бастағанда, қоспаға көбірек мәдениеттер қосылды. Аспаздық тұрғыдан алғанда, еуропалықтардың келуі дәмді жарылыс әкелді. Еуропалықтар келгенге дейін арал тұрғындарының негізгі крахмалы таро және тәтті картоп болды. Аралдарда бидай белгісіз болды, сондықтан макарон да жоқ, қызғылт картоп та емес еді.
Сонымен Гавайидегі макарон картоп салатының рецепті қайдан шыққан? Макарон Италиядан келеді. Гавайиден келген макарон картоп салатының стандартты рецептінде олар шынтақ макарондарын кем дегенде аль денте пісіруді ұнатады. Көбінесе сіз оны тым пісірілген таба аласыз. Мен макаронды үнемі пісіруді ұсынамын.
Рецепттің келесі бөлігі майонез. Бұл да еуропалық екені анық. Бұл салаттың негізгі үш ингредиентін жасау үшін араласқан картоп Оңтүстік Америкадан келеді, бұл нағыз көп мәдениетті тағамға айналдырады.
Табақтағы түскі ас
Кейде Гавайи барбекюі ретінде белгілі, тәрелкедегі түскі ас Гавай аралдарының әдеттегі түскі асы болып табылады. Табақты түскі ас екі қасық күріштен, бір қасық макарон картоп салатынан және ет тағамдарының порциясынан тұрады. Гавайи мәдени қиылыс болғандықтан, бұл ет тағамы кез келген нәрсе болуы мүмкін. Мен тауық етін ұнатамын, бірақ сіз лау лау, кайлуа шошқа еті, терияки, корейлік қысқа қабырғалар, карри немесе тіпті гамбургерді таба аласыз. Мен тіпті соя/хойзин қоспасында маринадталған тофудан жасалған түскі ас табақтың вегетариандық нұсқасын көрдім. Тофу қуырылған және қуырылған көкөністермен бірге ұсынылды. Дәстүрлі болмаса, өте жақсы болды.
Гавайидегі макарон картоп салатының рецепті
Бұл рецепттердің бірі, оны бір-екі рет жасағаннан кейін, сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай қолыңызда бар нәрсені қосып, Гавайиден алынған макарон картоп салатының рецептін жасай аласыз. Негіздер үшін сізге қажет:
- 1 фунт шынтақ макарон
- 1 кесе майонез
- 1 үлкен тәтті пияз, не Мауи пиязы, не таба алмасаңыз, Техас тәтті пиязы немесе қызыл пияз болады
- 2 сәбіз майдалап туралған
- 3 қызғылт картоп пісірілген және текшелерге кесілген. Қаласаңыз теріні қалдыра аласыз
- 4 үлкен пісірілген жұмыртқа
- 2 сабақ балдыркөк, майдалап туралған
- 1 шай қасық қыша
- Дәміне қарай тұз, бұрыш және аскөк шөптері.
- Макаронды аль дентеге дейін пісіріңіз. Суық сумен шайыңыз.
- Картопты пісіріп, 1/2 дюймдік текшелерге кесіңіз.
- Жұмыртқаны дөрекі тураңыз.
- Бәрін бір үлкен ыдысқа араластырыңыз.
- Тоңазытқышта кем дегенде бір сағат салқындатыңыз.
Осы рецепт бойынша нұсқалар үшін тәтті тұздалған қияр дәмін немесе итальяндық тұздықты, мұздатылған туралған жасыл пиязды немесе жаңа піскен бұршақтарды, жүгеріні немесе қолыңызда бар немесе дәмі жақсы деп ойлаған кез келген нәрсені қосуға болады. Балдыркөк тұзы мен балдыркөк ұнтағы танымал қоспалар және мен сарымсақ ұнтағы мен жаңа піскен орегано қосқым келеді. Сізде негізгі майонез, макарон және картоп бар болса, сізде Гавайидегі макарон картоп салатының классикалық рецепті бар.
Қатысты салат рецептері
- Картоп пен жұмыртқа салатының рецепті
- Картоп, Асшаян және Сардин салатының рецепті
- Мистер Холмден макаронынан жасалған макарон салатының рецепті
- Макарон рецепті
- Макарон, қызанақ және пияз салатының рецепті
