Брассика қыша тұқымдасына жатады. Жабайы және мәдени 30-дан астам түрі бар. Брассиканы жеуге ғана емес, көбінесе сәндік құндылығы үшін де отырғызады.
Брассиканың құндылығы
Брассика көкөністері өте қоректік және жан-жақты. Олардың көпшілігі С дәрумені мен талшықтың жақсы көздері болып табылады. Сондай-ақ оларда ракпен күресетін қоректік заттар, сондай-ақ темір, калий және кальций бар деп есептеледі.
Кейде брассика өсімдіктері ауылшаруашылық жануарларына жем ретінде де пайдаланылады, дегенмен мұны сақтықпен жасау керек. Жайылымды дұрыс пайдаланбау малдың денсаулығына зиян келтіруі мүмкін.
Көбінесе брассика көкөністері адамдарға тамақ көзі болып табылады. Мұнда ең көп таралғандардың бірнешеуі берілген:
Шалқан
Кольраби
Қырыққабат
Брюссель өскіні
Броколи
Түсті қырыққабат
Қыша
Кале
Қытай қырыққабаты
Рутабага
Бок чай
Радиш
Желкек
Рокула
Брассика өсіру
Брассика өсімдіктері көбінесе салқын вегетациялық кезеңдерді жақсы көреді. Олар күзде немесе өте ерте көктемде тамаша. Бұл бақша маусымын ұзартудың тамаша тәсілі, өйткені олардың көпшілігі жұмсақ аяздан кейін дәмін жақсартады. Салқын ауа райы да осы көкөністерді жәндіктердің зақымдануынан қорғаудың ең жақсы тәсілі болып табылады. Брассика көкөністерін жегенді ұнататын аш құрттарды қолмен теріңіз.
Брассика бай, жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді және сау болу үшін тұрақты тыңайтқыштың пайдасын көреді. Брассика үшін бақшаны өсірмес бұрын топырақты көңмен немесе бай компостпен өзгертуді қарастырыңыз.
Брассиканың көпшілігін тұқымнан бастауға болады, дегенмен көптеген адамдар жергілікті бақша орталығынан өсімдіктерді сатып алуды жеңілдетеді. Өсімдіктің күтілетін толық өсуіне мүмкіндік беретін жеткілікті орын қалдыруды ұмытпаңыз. Шамадан тыс толып жатқан өсімдіктер сау емес және зиянкестермен проблемаларға бейім. Көкөністердің бөлінуін болдырмау үшін, әсіресе ыстық ауа-райында үнемі суарыңыз.
