Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Клубқа арналған сода
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне джин, лимон шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Шамамен 30 секунд қатты шайқаңыз.
- Мұз қосып, салқындату үшін қатты шайқаңыз.
- Мұз салмаңыз, стақанға сүзіңіз.
- Клуб содасын ақырын толтырыңыз.
Вариациялар және ауыстырулар
Джин физі көп түрді ұсынбағанымен, көптеген нұсқалар бар.
- Жұмыртқаның ағын аквафабаның пайдасына өткізіп жіберіңіз.
- Апельсин, розмарин, бал немесе лаванда сияқты қарапайым сироптың әртүрлі дәмін қолданыңыз.
- Тәтті емес коктейль үшін қарапайым сиропты азырақ қарастырыңыз.
- Сізге ең қолайлысын табу үшін джиннің әртүрлі стильдерін қолданып көріңіз: Плимут, Олд Том, Лондон құрғақ немесе генвер.
Гарнирлер
Гарнирсіз сусын беру деген ұғымды көтере алмасаңыз, осылардың бірін қарастырыңыз.
- Лимон, апельсин немесе лайм қабығы, лента немесе бұралу арқылы цитрусқа тиюді қарастырыңыз.
- Көбікті құртып алмас үшін оны жиекке қойып, сусыздандырылған цитрус дөңгелегін таңдаңыз.
- Цитрус дәмін аздап қолданыңыз.
Көбікті Джин Физі туралы
Дәстүрлі газдалған коктейль – бұл қышқылдар мен көмірқышқылдандыру, джин, лимон шырыны, тоник немесе арақ, лайм шырыны және сода қосылған спирт. Жұмыртқаның ақтығын қосу және оның мұзсыз мұзсыз шыныда ұсынылуы көбікті джин физінің жарқыраған жері. Ол кәдімгі джин физімен немесе тіпті Том Коллинзмен бірдей ингредиенттерді бөліссе де, жұмыртқаның ақтығы - бұл сусынды ерекшелендіретін нәрсе.
Жұмыртқа ағымен жұмыс істеу қорқынышты болуы мүмкін, жұмыртқа жемейсіз бе немесе сусынға шикі жұмыртқаның ағын пайдалану ыңғайсыз болса да, аквафаба оңай алмастырғышты жасайды. Гарбанцо бұршақтарының банкаларында кездесетін сұйықтықтан жасалған аквафаба сізге дәстүрлі жұмыртқаның ақтығы сияқты керемет коктейль береді.
Онымен қызғанамын
Бұл классикалық газ көпіршікті джин сусындарын мүлдем жаңа деңгейге шығарады. Тұсаукесерден бастап дайындауға дейін дәміне дейін көбікті джин физ - есте қаларлық және лайықты коктейль.
