Жұмыртқаның ақ коктейльдерін жасау қауіпті нәрсе сияқты көрінгенімен, бармендер ондаған жылдар бойы аралас сусындарға жұмыртқаның ағын қосып келеді. Бір қызығы, жұмыртқаның ақтығы олар қосылатын кез келген коктейльге көбікті жібектей әсер етеді, бұл оларды қышқылды ұнататын тартпа сусындарына тамаша қоспалар етеді. Осы он бір түрлі жұмыртқаның ақ коктейльдерін қараңыз және қайсысы сізге сәйкес келетінін көріңіз.
4 жапырақты жоңышқа клубы жұмыртқаның ақ коктейлі
Clover Club коктейльінің нұсқасы, бұл рецептте жұмыртқаның ақтығы, лайм шырыны, таңқурай сиропы және алтын ром қосылған жылы жидек дәмі бар.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция таңқурай сиропы
- 2 унция алтын ром
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон бұралмасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, лайм шырынын, таңқурай сиропын және ромды біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Алынған қоспаны салқындатылған коктейль стаканына сүзіп, лимонмен безендіріңіз.
Ace Cocktail
Қолыңызда жұмыртқаның ақтығын лимон шырыны, кілегей, гранадин және джин біріктіретін эйс коктейлі болса, бәрі эйс болады.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ¼ шай қасық жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция крем
- ½ унция гранадин
- 1½ унция джин
- Мұз
- Гарнир үшін ұнтақталған мускат жаңғағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне жұмыртқаның ақтығын, лимон шырынын, кремді, гранадинді және джинді араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Купе стаканына сүзіп, ұнтақталған мускат жаңғағымен безендіріңіз.
Aperol Fizz
Ашық түсті, газдалған сусын алу үшін дәмді коктейль жасау үшін жұмыртқаның ағы, қарапайым сироп, лимон шырыны, Аперол және сельцер қолданылған Аперол газының рецептіне жүгініңіз.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция қарапайым сироп
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 унция Аперол
- Мұз
- Seltzer
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, қарапайым сиропты, лимон шырынын және Аперолды біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны коктейль стаканына сүзіп, үстіне сельцерді саламыз.
Гүл қуаты
Гүл күші шынымен бірегей дәм профиліне негізделген, өйткені ол ром мен ащы ащы лимон шырыны мен ананас шырынын теңестіреді.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1 унция қарапайым сироп
- ¾ унция ананас шырыны
- 3 сызықша хош иісті ащылар
- 1½ унция ақ ром
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, лимон шырынын, қарапайым сиропты, ананас шырынын, ащы және ромды біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны коктейль стаканына сүзіп, ұсыныңыз.
Грейпфрут вагоны
Бұл грейпфрут вагоны бастапқы Boxcar рецептіне орталық грейпфрут дәмін қосады.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция лимон шырыны
- Даш гранадин
- ½ унция грейпфрут ликері
- 1 унция джин
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне жұмыртқаның ақтығын, лимон шырынын, гранадинді, грейпфрут ликерін және джинді араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны коктейль стаканына сүзіңіз.
Кахлуа қышқыл
Калуа коктейльдерінің азырақ белгілі бірі, Kahlua қышқылы қышқыл сусын жасаудың әдеттегі тәсілін ғана пайдаланады және оның ликер элементі ретінде Калуаны қосады.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 1½ унция Кахлуа
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, қарапайым сиропты, лимон шырынын және Кахлуаны біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны коктейль стаканына сүзіңіз.
Нью-Йорк Соур
Тағы бір қышқыл сусын, New York Sour виски немесе арақтың орнына бурбонды береді.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1½ унция бурбон
- Мұз
- ½ унция қызыл шарап
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, лимон шырынын, қарапайым сиропты және бурбонды біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Бокалға сүзіп, қызыл шарапты штангамен қасықпен үстіне сүзіп жіберіңіз.
Port Flip
Дәстүрлі шараптарды ұнататындар үшін бұл порт флипі отаршылдық кезеңнің эстетикасына тамаша сәйкес келетін коктейль жасау үшін жұмыртқаның ақтығын қарапайым сироп, бренди және портпен араластырады.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ¼ унция қарапайым сироп
- 1½ рубин порты
- 1 унция бренди
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде барлық ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Толық 60 секунд құрғақ шайқаңыз және қоспаны купеге сүзіңіз.
Saratoga Fizz
Бұл газдалған коктейль цитрус пен бурбон мен клуб содасын біріктіріп, тарт және ащы рецепт үшін.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¼ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- 1½ унция бурбон
- Мұз
- Клуб содасы
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, лимон шырынын, лайм шырынын, қарапайым сиропты және бурбонды біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны шыны ыдысқа сүзіп, үстіне сода құйыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Шехеразада коктейлі
Аты аңызға айналған әдебиет қайраткерінің есімімен аталған бұл янтарь түсті коктейльде анар сиропы жұмыртқаның ағы, амаретто және арақ қосылған Араб түндерінде ұсынылатын сусын.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция гранат сиропы
- ½ унция Amaretto
- 1 унция арақ
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жұмыртқаның ақтығын, гранат сиропын, амаретто мен арақты біріктіріңіз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны салқындатылған купеге сүзіңіз.
Ванильді виски қышқыл
Егер сіз виски қышқылын киюдің оңай әдісін білгіңіз келсе, классикалық сусынның формуласына ванильдің дәмін қосатын осы ванильді виски қышқыл рецептін қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- 1 жұмыртқаның ағы
- ¼ унция ванильді қарапайым сироп
- ½ унция лимон шырыны
- 1½ унция виски
- Даш Ангостура ащы
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне жұмыртқаның ақтығын, қарапайым сиропты, лимон шырынын, вискиді және ащыларды араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ағын көбіктендіру үшін құрғақ шайқаңыз (мұзсыз) 30-60 секунд.
- Мұз қосып, суығанша шайқаңыз.
- Қоспаны тас стақанға сүзіңіз.
Жұмыртқа ақ коктейльдері үшін жұмыртқа цитата алыңыз
Ас үйде шытырман оқиғалы болу әрқашан нәтиже бермесе де, жіберілген қателіктерден сабақ алатыны сөзсіз, жаңа дәмдер мен ингредиенттермен тәжірибе жасау - пісіру мен араластыру қызықтарының жартысы. Сондықтан, егер сіз аздап шытырманды сезінсеңіз, жұмыртқаның ақ коктейльдерінің бірін жасап көріңіз немесе жұмыртқаның ағын өзіңіздің сүйікті коктейль рецептіңізге қосып көріңіз және оның қалай өтетінін көріңіз. Жұмыртқа тәрізді болып шығуы мүмкін.
