Амброзия салаты - тәтті және кремді таңғышта суспензияланған жемістердің әртүрлі түрлерінің комбинациясы. Бұл классикалық оңтүстік тағамы Рождествода жиі беріледі, бірақ ол жылдың кез келген уақытында дәмді болады.
Амброзия салатын қалай жасауға болады
Бұл тағамның рецептерінің көпшілігінде қаймақ немесе кілегей қолданылады. Екеуінің үйлесімі салаттың тәттілігін төмендетіп, ащы дәм береді.
Ингредиенттер
- 1/2 кесе қалың крем
- 2 ас қасық қант пудрасы
- 1 шай қасық ваниль
- 1/2 кесе қаймақ
- 8 клементин, қабығы аршылып, сегменттерге бөлінген; немесе 1 (16 унция) мандарин апельсині, суы төгілген
- 1/2 жаңа піскен ананас, аршылған, өзегі аршылған және текшелерге кесілген; немесе 1 (12 унция) сорғызылған ананас түйіршіктері
- 1/2 кесе туралған марасчино шиесі (қалау бойынша)
- 2 кесе жасыл дәнсіз жүзім, жартысы кесілген
- 1 кесе миниатюралық зефир
- 1/2 кесе туралған жаңғақ, қаласаңыз
- 3/4 кесе кокос жаңғағы
Нұсқаулар
- Үлкен ыдысқа қалың кілегей, қант ұнтағы және ванилинді біріктіреміз.
- Қатты шыңдар пайда болғанша қолмен араластырғышпен шайқаңыз.
- Осы қоспаға қаймақты бүктеңіз.
- Клементин, ананас, қолдансаңыз шие, қолдансаңыз жүзім, зефир, жаңғақ, ал кокос жаңғағын кілегей қоспасына салыңыз.
- Үстелге қояр алдында бетін жауып, кем дегенде 2 сағат суытыңыз.
4-6 қызмет көрсетеді
Вариациялар мен кеңестер
Дәмді салат жасау үшін түпнұсқа рецептті ұстанудың қажеті жоқ.
- Осы қарапайым рецептте өзіңізге ұнайтын кез келген жемісті пайдалануға болады. Марашино шиесі, жүзім, ананас және апельсин жиі қолданылатын жемістер, бірақ қаласаңыз, құлпынай, банан, таңқурай, көкжидек, қаражидек немесе Bing шие қосуға болады.
- Кокос жаңғағын алдымен түс пен текстураның контрастын алу үшін қуыруға болады. Кокос жаңғағын таяз табаға жайып, қызарғанша 350°F пеште 3-6 минут қуырыңыз.
- Егер сіз шиені тағамдық бояғыштарға байланысты пайдаланғыңыз келмесе, табиғи ингредиенттерден жасалған органикалық марасчино шиелерін денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендері мен дүкендерден сатып алуға болады.
- Салатты жаңа піскен жалбыз, марасчино шие және/немесе қуырылған кокос жаңғағымен безендіріңіз.
Тәтті жағы
Классикалық салат мерекелік кешкі астың дәмді жағы. Оны уақытынан бұрын дайындаңыз және ас дайын болғаннан кейін оны жай ғана қызмет көрсететін тағамға қосуға болады.
